在会津若松·猪苗代区域酒窖巡游。推荐的仓库6选
作为与质量良好的大米水受惠,全国有数的日本酒的产地被知道的会津地方。在「全国新酒借鉴评论会」,福岛县持续更新钱奖获奖数最多的记录,会津地方的仓库管理者占据着那个半数以上。在中也会津若松在多,参观和挂钩销售所的买东西能享乐的仓库也有仓库管理者。在会津若松·猪苗代区域,不试着享受推荐的仓库巡游吗?
1荣河(鳐鱼不做)造酒
用磐梯的很好的水教育的清的日本酒
寻求在1869年(明治2年)时在会津若松创业,适合酒构造的良水在1989年(1989年)时在现在的地方迁移工厂。是进行使用日本名水精选出的一百个「磐梯西山麓泉水群」的清冽的地下水的酒构造的仓库管理者。
代表品种的大吟酿「荣四郎」,是「全国新酒借鉴评论会」获奖钱奖的杜氏(投)亲密的一种。与使人想到甜瓜的香味儿,圆柔软的口感是特征。这个之外,仓库限量销售的纯米精心酿造生原酒「绞磐梯」,日本酒基本的梅酒和利口酒也得到好评。
与参观工厂通过试饮亲近日本酒
在工厂附带导航的参观向导也去着,团体以外是当日的申请可能。平日从道路能观察瓶最后关头和标签贴的等情况,酿造空闲周期的5~10月以显示器映像为中心介绍着酒构造。
参观后,向工厂的入口有的小卖部「yu仓库」。在利用仓库的旨趣来有的建筑物中,一边试饮一边能选酒。在「荣河」的标志进入的酒盅和酒壶(酒壶)等的原创商品也丰富,喜欢喝酒的一方送快要也被感到喜悦了。
- 荣河(鳐鱼不做)造酒
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福岛县耶麻郡磐梯町更科中曾根平6841-11 MAP
从JR磐梯町站乘车约8分
yu仓库10:00~16:30
附带导航参观向导时间10:00,11:00,13:00,14:00,15:00(所要时间20~30分)
yu仓库星期三(12月土·日曜,节日定期休息)
参观不定稍息
0242-73-2300
免费
2末广(安设干ro)造酒嘉永仓库(交换在gura)
有持续遵守原祖山废训练的历史的仓库管理者
创业是1850年(嘉永3年)。大正初期招呼被称作为「山废训练」的祖先日本酒做法的1个的嘉仪式(钩)金一郎,开始了的是考试酿造「末广造酒嘉永仓库」。可以说是口传这个嘉仪式山废构造的日本酒「口传山废纯米末广」,是是国内外的许多的品评会获奖钱奖的作者名酒,仓库的原点1个。其他,有塞入在借鉴评论会耀眼地取得钱奖的原酒的大吟酿「玄宰」,把福岛县产的酒美「梦的香(Kaori)」用在的纯米大吟酿「yume的香味儿」等,概念的日本酒也聚全。
仓库限定的日本酒也到手的挂钩销售所也必看
嘉永仓库用传统的手工作进行着酒构造,由向导服务员的藏见学旅行(免费)也是实施。预约不用能参加,能参观训练仓库和酒构造的工具等。
从加深酒构造的知识去向挂钩销售所的话乐趣也是倍增。向(到)试饮角,包含仓库限定的品种的日本酒和梅酒排列,一边确认香味儿和口感的差异踏踏实实地一边能选。
用地内的「酒窖咖啡店杏(今天)」也隐藏的疗伤地点。在改换了包装最古的酒窖的怀旧的空间,使用大吟酿的蛋糕和用训练水倒的咖啡能品味。
- 末广(安设干ro)造酒嘉永仓库(交换在gura)
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福岛县会津若松市日新町12-38 MAP
从JR会津若松站乘车约6分
从JR会津若松站周游巴士乘车,「大和町」下车步行约1分
9:00~17:00(最后方案内16:00),咖啡店10:00~17:30
造酒第2星期三12月31日1月1日, 咖啡店星期三
0242-27-0002
免费
3仙鹤乃水湾造酒
由老将杜氏和女性杜氏的浓厚的酒构造评价
从担任会津藩常用行长的「长(久)宝房屋」分家另过,在1794年(宽政6年)时创业。即使以2019年秋天获奖「黄绶奖章」的老将杜氏(与蛆)为首,用全国也新奇的母亲女儿的杜氏在的仓库也有名。拘泥传统的手工作,老将杜氏酿芳醇以意思口的「会津中将」系列为首,作为想担任母亲曲子(曲麴子)构造,女儿训练的辣味儿的「百合」系列等,佐餐酒享受的日本酒统一。也专心致力为使用乡土爱也深深地,会津产造酒适宜美「五百万石」「梦的香味」和福岛县的酵母的日本酒构造。
一边听造者的所想快乐地一边试饮
会津若松的七日町那样面向的木造的建筑物大正末期被建东西。中成为挂钩销售所,店内从经典酒到季节限定酒的试饮能。如果运好一边听杜氏的说明酒一边能选也是只有小仓库才有的。使用为各商品的大米和酵母,口感,喝时候的温度带等被表示,1个对1个能感到爱情。
酒窖的参观是事前预约制,繁忙期是因为不能应对措施事也多,尽早咨询推荐。
4名仓山造酒
以国内外评价高(贵)的作者名酒成套的受欢迎仓库
在1918年(大正7年)时创业。是以「漂亮的甜」作为目标的细致的酒构造有公认,到2019年为止的「全国新酒借鉴评论会」获奖11年连续金奖的实力派的仓库管理者。
也可以说是仓库的脸的「名仓山大吟酿」,是由于最高的原料·技能·条件被制作的日本酒,甜味·咸味儿·酸味·苦味·美味的五味调和的果味的喝时的感觉骄傲。福岛的酒美「梦的香(Kaori)」和把福岛县开发酵母用在的纯米酒「月弓」,是兼有华丽和发福,能漂亮的甜体感的1个。
公开酒窖参观贵重的训练仓库
钱奖获奖酒和吟酿酒以下的日本酒分仓库进行训练,由于贯彻始终的温度管理拉出了美味。仓库的参观也是全年决定着预约制,眼前能看储藏坦克深奥的妙趣。明治时代被建的仓库内部也有旨趣来。
名仓山造酒的商品是因为县内出货占8成,在当地买推荐。因为国内外的品评会有获奖经历的作者名酒齐聚,向(到)向日本酒迷的土特产也最适合。
5宫泉铭酿(看和第泉以上)
创出从酒质量的设计重新评估,为世界通用的作者名酒
1955年(昭和30年),在会津若松市的「鹤城」前创业。虽然是比较年轻的但是仓库,以全国选区的受欢迎自豪。对这个仓库来说大的转机访问了的,现实第4代仓库管理者回老家的2003年。辞去作为情报处理专家的工作地点,作为第4代返回仓库的话,推进酒构造工序的重新评估,更新造酒设备。在持续追求技术的结果,决定2014年被进行的世界第一好吃的市贩酒的竞赛会「SAKE COMPETITION」的纯米酒·纯米精心酿造的2部门,「〓乐」获得1位,为全国的一跃受人瞩目了。
以第4代适合全国启动的新品牌「写乐」为首,把福岛县内的出货作为主要部分「会津宫泉」各种各样的品评会也获得着最高奖。
质量良好的彻底使用水和大米不允许妥协的酒构造
在与契约农家共同栽培的稻田,生产「五百万石」「梦的香味」等的本地产造酒适宜大米。还有,为除了本地产米以外,全国的特A级的造酒适宜美「酒未来」「羽州誉」,「赤磐雄町」「东条山田锦」「吉川山田锦」等,全国的也使用处理的少的大米,专心致力为经常以酒质量的提高作为目标的酒构造。为了常常关于储藏,一般的酒窖乘大型坦克常温储藏中,用「宫泉酿造」,也抵御由空气的氧化防止和常温退化不进行坦克储藏,彻底进行由全部重量瓶装的冷藏储藏。
工厂的参观是不可,不过光是,用漆〓和树被建造的仓库的外表也有观看的价值。
- 宫泉铭酿(看和第泉以上)
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福岛县会津若松市东荣町8-7 MAP
从JR会津若松站乘车约7分
从JR会津若松站周游巴士乘车,「北出丸大那样」下车步行约1分
9:00~16:30(参观不可)
土·日曜,节日※小卖部不休息
0242-27-0031
免费
6稻川造酒店
无过滤原酒强有力的日本酒被爱的老铺子
是进行在1848(嘉永元年)时在猪苗代町创业,为无过滤原酒拘泥的酒构造的仓库管理者。公告栏商品的「七层郎」,是给戴上有家长世世代代继承艺名的渊源的名字的日本酒,开展着为纯米无过滤专门的系列。
印象深刻的名字的「一百十五」,从是从酒大米的栽培杜氏(与蛆)亲自动手的绝品,国道115号线来往培育大米的稻田的腋下的被命名了。
「全国新酒借鉴评论会」好多次获奖钱奖的「稻川大吟酿」也是爱好者多的品种。
作为猪苗代唯一的仓库管理者重要本地流通
商号的「稻川」,是作为「稻」作为日本酒的生命的大米,「河」磐梯山(黑水鸡先生)的底流水命名。以杜氏为首,服务员全体人员与猪苗代町那个周边的出身(生),重要大米和水为本地也拘泥的酒构造。以前猪苗代町有仓库管理者5,6所,不过,现在只「稻川造酒店」1所。仓库的公开没做,不过,在事务所兼店铺能买酒。大部分的品种因为本地流通,以县外不看见东西也也是多,品味的乐趣暴腌。





