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Chateau Mercian 胜沼酒庄

开启日本葡萄酒历史的老字号酒庄

梅尔西安酒庄的前身是“大日本山梨酒公司”，成立于1877年（明治10年），被认为是日本第一家私人酒业公司。 如今，它已成为日本顶级葡萄酒公司之一，山梨县甲州市还有胜沼酒庄。 此外，公司自营的胜沼地区“城平葡萄园”于1984年开始种植篱笆，旨在培育日本最高品质的赤霞珠。 这里用葡萄酿造的“Château Mercian Jonohira Ortus”是该品牌的代表性品牌，在国内外都获得了良好反响。
此外，在胜沼酒庄附属的“游客中心”，您可以付费参观酿造工艺和设施。

一边品酒，一边欣赏胜沼的自然风光

在葡萄酒画廊内的品酒柜台，你可以品尝超过20款葡萄酒。 其中，品鉴套装主题丰富且易于选择，即使是葡萄酒初学者也极力推荐。 总有大约五种类型的酒款，包括只有本酒庄才能买到的精选款，以及在国内外比赛中获奖的葡萄酒。
菜单还包括与葡萄酒搭配的轻食，晴天时，你可以在品酒柜台旁的草坪广场“葡萄酒画廊花园”享用。

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胜沼酿造

在海外备受关注的甲州葡萄酒的先驱

成立于 1937 年（昭和 12 年）的传统酒庄。 我们以 “反映胜沼气候的酿酒 ”为座右铭，从事从葡萄种植到酿造的全方位活动。
特别强调用日本独特的葡萄 “甲州 ”酿制的葡萄酒。 代表品牌是“Argabranca Isehara”，该品牌在全球最大的葡萄酒大赛“IWC（国际葡萄酒挑战赛）2018”中获得银奖。
同样值得注意的是同系列的“Argabranca Brillante”。 它是一种与香槟在同一瓶中通过二次发酵酿制而成的干起泡酒。

翻新一座古老的民居。 复古现代的葡萄酒胜地

主楼是一座有140年历史的日本住宅，已被文化厅指定为日本文化遗产。 馆内设有“玻璃画廊”，展示奢华水晶制造商Riedel的酒窖和酒杯，免费参观。
此外，酒庄参观的“服务员课程”还提供小葡萄酒课程，介绍“甲州葡萄”的历史与栽培，葡萄园参观，以及为时2小时45分钟的品酒体验。 你还可以了解一些彼此搭配得很好的菜肴，这样加入后，葡萄酒会变得更加容易获得。
“品鉴课程”也很受欢迎，你可以从24种葡萄酒服务器中选择最喜欢的酒款。

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库拉木邦葡萄酒

最好的是讲究胜沼风土的甲州葡萄酒

一家酿造反映胜沼自然环境葡萄酒的酒庄。 我们葡萄园里种植的葡萄是自然种植的，没有使用化肥或化学农药，因此风味温和，果香浓郁。 旗舰酒“N Koshu”是一系列由自家葡萄园的葡萄酿制，橡木桶发酵，外皮周围有天然酵母，未过滤装瓶，果香醇厚，酒味悠长。 每年约生产1000件，这是罕见的限量版。 这里独有的葡萄酒，如与餐食完美搭配的“藏间盆”系列，以及果香甜美如糖果的“藏木Bonon”系列，都体现了胜沼的本地风味和酒庄独特的风貌。

在这座迷人的老民宅空间里，享受品酒和购买

这家店使用了有140年历史的注册有形文化财产主楼，展示多种品牌。 其中一个魅力是你可以在复古空间中放松，同时选择你最喜欢的酒。 店内还设有品酒室和材料房，介绍酿酒历史，您可以随时比较六款按季节挑选的葡萄酒。 你可以享受片刻，感受胜沼的气候，带回它的魅力。

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君城堡

保留葡萄天然味道的葡萄酒，与日本料理相得益彰

在甲州市胜沼市，一家由服装品牌经营的小型酒庄。 每瓶酒都以“诚实葡萄酒”为主题，利用该地区独特的土壤，以其温和的风味著称，充分展现了自然风味。 其细腻且永恒的口感与日本料理完美搭配，舒适地伴随着从日常生活到特殊时刻的各种体验。 其中推荐的白葡萄酒“Châteaujun Koshu”拥有连续获得日本葡萄酒大赛奖项的历史。 梨子、玫瑰木和柑橘的温柔香气轻轻散开，这是一种略带干爽的葡萄酒，适合全年享用。

一个能感受到创作者温暖的直销摊位

直销展位根据季节销售6~20种自酿葡萄酒。 最受欢迎的是100%甲州品种“纯气泡白”。 仅在周末，还提供包含三种葡萄酒的品酒套装，方便你比较并选择自己喜欢的酒款。 其中一个吸引点是制作者营造的紧凑而轻盈的空间。 这里还有限量版葡萄酒和季节限定葡萄酒，仅在本地供应，是旅途中停下来挑选的好时机。

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奥野田酒庄

富含矿物质的天然葡萄酒，表达了气候

这是一家秉持“细致酿酒，因为规模小”的座驾格。 专注于我们通过篱笆种植的自家葡萄，我们精心挑选由本地合同农民种植的葡萄，因此酿造出丰富的果香葡萄酒。
在翻新后的“Shop & Salon”酒庄，你可以在柜台享受品酒，并且总是喜欢品尝大约五种不同的葡萄酒。 其中一个吸引点是你可以在听服务员讲解的同时，细细品味这个区域独特的风貌。

全年都有多种酒庄体验游可供选择

公园内还举办酒庄参观活动。 40分钟的“酒庄享受课程”以我们自己的农场为特色，距离酒庄步行约3分钟。「HIYAKE VINEYARD」你可以一边参观酒窖一边聆听酿造过程，并品尝三种类型的葡萄酒。
对于想要更深入体验酿酒的人，也推荐参加80分钟的“奥久田酒庄特别课程”。 学习从葡萄栽培到起泡酒制作的各个方面，并能品尝4到5款不同的葡萄酒。 季节性活动也定期举办，每次造访都为酒庄带来新发现。

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基山西部酒业

这是一家扎根于社区、拥有众多粉丝的酒庄

这家家族经营的酒庄位于甲州市恩山市，靠近甲府盆地东北方向，致力于“扎根于社区的酿酒”理念。 公司成立于1930年，仅使用东山梨地区种植的葡萄，东山梨地区是日本领先的葡萄酒产区之一，以自有葡萄园为中心，酿造出果味极佳且平衡的葡萄酒。 100%甲州品种“鬼山白酒”口感令人满足，酸度清爽，带有甲州酒特有的涩味。 它不仅与日本料理搭配得很好，而且作为清酒随餐饮用，让你能细细品味反映当地特色的独特风味。

在酒类店品酒，体验甲州的本地文化

店内提供多款以JPY1000系列为中心的经典葡萄酒，如“Kizan Wine Red”，采用黑后葡萄品种酿制，以其温和的涩味和平衡的酸度著称，以及起泡酒和白兰地。 在柜台，你可以品尝一些饮品，并比较多种口味，主要是经典款。 虽然不算华丽，但凭借其精心设计和亲民易近性，这里拥有忠实的粉丝群。 这家酒庄是你想一次又一次光顾的地方，寻找与日常生活完美融合的风味。

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卢米埃尔酒庄

引领日本葡萄酒世界的传统品牌

一家代表日本的著名酒庄。 自1885年（明治18年）成立以来，我们一直通过草地栽培，利用自然的力量，坚信“真正的葡萄酒源自真正的葡萄”，旨在酿造世界一流的葡萄酒。 包括“Châteaur Mière”在内的许多品牌在皇室宴会上备受赞誉，在国内外都享有盛誉。
酒庄导览提供40分钟课程和1小时课程。 在服务员的指导下，您可以参观葡萄园、酿酒楼、石质发酵罐和地下酒窖。 其中，建于约120年前的石质储存发酵池被文化厅指定为有形文化财产。 由于花岗岩的冷却效果，内部保持了寒冷。 店里卖限量的“石仓日本饮”，在这里发酵。

您还可以在商店找到优质葡萄酒

参观结束后，可以参观餐厅商店，品尝用当地食材制作的“山梨法式”美食。 这里还有一个品鉴区，你可以付费品尝20多种不同的葡萄酒。
此外，从八月底到十月底，还会有一个发酵葡萄酒“风风”的品鉴区。 带有清新气泡和低酒精，甜味微弱，气泡清爽。 这款葡萄酒仅在店内发售，数量有限，因此最好早些时候来访。
十月底会举办葡萄酒节。 你可以品尝著名本地商店的陈年葡萄酒和小吃摊位，还有现场表演和游戏活动。

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本保清酒酿酒厂火星保坂酒庄

在国际会议上成为日本代言人的才华横溢的制造商

火星酒，山梨县首款用葡萄酿造的葡萄酒，在国内葡萄酒大赛（现称日本葡萄酒大赛）中获得金牌。 在2008年东谷湖峰会上，它还被选为首相夫人举办午宴的葡萄酒。
继伊泽町的“火星山梨酒庄”之后，“火星穗坂酒庄”于2017年开业。 它坐落在海拔500米的海拔高度，俯瞰甲府盆地。
酿酒厂采用“重力流”设计，利用了该坡度的海拔差。 该系统根据自然重力移动，相比抽水减少了葡萄和葡萄酒的压力，保留了原料的自然风味，酿造出充满丰富风味的葡萄酒。

还有一家葡萄酒吧，您可以在那里以合理的价格品尝我们著名的清酒。

参观空间包括访客楼和酿酒楼。 在游客大楼的商店里，你可以找到大约40种葡萄酒，包括酒庄限定品以及时尚的葡萄酒配件。
这里还有一家酒吧，可以品尝约20种品种，包括以旗舰酒款如“保坂日之代系列”和“甲州葡萄”酿制的白葡萄酒，以及用保坂葡萄酿制的红酒。 每杯200日元~的实惠价格，你可以找到低温发酵葡萄酿造的热门葡萄酒，也有受欢迎的橙酒，因此建议在选择纪念品前先去酒吧品尝。
在酿酒大楼内，从七月底到十月底的酿造期间，你可以观察酿酒过程。

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佐渡屋酒庄

一个住宿型葡萄酒度假村，城市风貌让人联想到法国南部

这是一个让人联想到法国南部街头的葡萄酒度假村，设有酒庄、地下酒窖和餐厅。 成立于大正时代，生产波尔多葡萄品种的优雅葡萄酒。
在热门旅游中，可以参观酒庄和一个700坪的地下酒窖。 在服务员的带领下，您可以参观酒桶酒窖和酿酒展览室，了解从葡萄种植到酿酒的过程，并体验当季推荐葡萄酒体验的品鉴。

这里还有一家葡萄酒精品店，你还可以品鉴

这家葡萄酒精品店拥有约2500瓶酒，包括旗舰品牌“Châteaubriand”和屡获殊荣的葡萄酒。 推荐作为纪念品或礼品购物。 品酒区设备齐全，随时开放。14还有各种类型的葡萄酒品鉴活动。
在餐厅，您还可以品尝充分利用山梨食材的法式菜肴搭配。 广阔的园区内设有教堂和花园，是探索的绝佳地点。 在葡萄酒度假村度过一段特别时光，享受观光、用餐和体验。

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小牧葡萄园

一个适合停留的酒庄，你可以享受慢生活和慢食

一家位于山梨八岳小渊泽山上的住宿型酒庄。 这家成立于2025年的小型酒庄，重视有机葡萄种植和低干预酿酒，最大化自然的力量。 自2005年以来，葡萄园开始进行生物栽培，追求能够体现土地独特风貌的葡萄酒。 酒庄建设期间，发掘了绳文时代的居住遗迹。 回顾这片土地悠久的传统与记忆，我们以“绳文”为理念酿造葡萄酒，酿造唤起时间与自然联系的葡萄酒。
作为一家住宿型酒庄，它提供住宿设施和葡萄酒咖啡馆。 我们提供体验土地五感的机会，比如在俯瞰葡萄园的露台用餐，或在星空下静静度时光。

优雅地享受葡萄酒体验

每天只可以和一个团体过夜，这样你可以放心享受葡萄酒，不用担心回来。 先享用欢迎茶和甜点，欣赏葡萄园，随后享用以原创天然葡萄酒、有机蔬菜和当地食材为主的晚餐。 此外，还有许多体验，如葡萄酒研讨会和葡萄园瑜伽。

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星野集团 RISONARE 山梨八岳

一个拥有欧洲城镇景观的葡萄酒度假村，分布山梨八岳高原上

在拥有19家店铺的“甜椒小路 Piment Street”享用美食和购物，在拥有山梨和长野24种葡萄酒的“八竹酒馆”，你可以享受奢华的时光，与命运相遇。

住宿期间，有体验享受大自然，比如带波浪的室内泳池，可在入住前后使用，骑马和空中徒步。 你可以在Books & Cafe安静地待着，也可以积极地玩耍。 在丰富的自然和葡萄酒香气中，请以自己的风格享受度假村住宿。