八家日本餐厅，八家八家午饭，八家日本餐厅，位于山梨八岳大山岳、清里和小渊泽
八山梨八岳地区有许多西式餐厅，如意大利和法式餐厅，同时也有许多隐藏的日本美食瑰宝。 这里有一些午餐地点，你可以用山梨八岳品尝日本料理。
*为了防止新型冠状病毒感染的传播，营业时间可能会变更或关闭。 外出时请提前确认。
1自然之家
精致的天然美食，味道和外观都很漂亮
一家以自然料理为主的餐馆，您可以尽情享用山梨八岳木独特的食材。 在著名的野生蔬菜和狩猎餐厅“千人小屋”的老板和妻子的带领下，他们接受了住家培训，将为您品尝到充分利用四季山林恩赐的身体友好菜肴，如春季的野菜、夏季的河鱼、秋天的蘑菇。
午餐菜单通常有大约10种，包括应季的山梨八岳套餐、天妇罗套餐和高地蔬菜沙拉套餐。 晚上只有需预约的御店。
一场盛宴，俯瞰南阿尔卑斯山的壮丽景色
套餐配有多种迷你配菜，如煎蛋卷、汤和黑米饭。 这些精致的菜肴，包括调味酱和茶，都非常精致，你可能会犹豫从哪一款开始。
店内陈列着他妻子制作的干花和一位居住在山梨八岳的艺术家的木作，氛围时尚而宁静。 你可以在大窗户上悠闲地欣赏阿尔卑斯山，享受悠闲的午餐时光。
2秀吉
尽情享受传统与创新相结合的现代日本料理
当你想在轻松的氛围中品尝美味的日本料理时，这里是必访的餐厅。 店主来自西麻布的一家餐厅，他用八山梨八岳和全国各地采集的新鲜海鲜精心烹饪。 基底是日本料理，但有时也会加入蓝纹奶酪和鲜奶油等西方食材。 原创菜肴不仅美味，外观也美观，令人心跳加速。
食材+闪耀个性的菜肴
仅在周六和周日的午餐是每周一次的JPY1800和JPY3000课程。 从开胃菜到甜点，如小渊泽的有机种植蔬菜、丈夫亲自采集的蘑菇、原村的散养鸡蛋、信州鲑鱼等，我们尽可能讲究山梨县和长野县的食材，海鲜直接从全国70至80个渔港运往。 还建议品尝山梨县的各种日本清酒和葡萄酒，度过轻松的时光。
3井筒屋
在县内外享有盛誉的著名鳗鱼餐厅
说到山梨县的鳗鱼店，大家首先想到的名字就是“井筒屋”，距离小渊泽站仅几步之遥。 县内外的许多人聚集在一起品尝这家餐厅，节假日会排起长队。
在铺有榻榻米和斯堪的纳维亚家具的日式房间里，您可以品尝到用鱼板烤的关东风味鳗鱼和工匠精心烤制的烤白菜。 我们每年的那个时候都会购买最美味的鳗鱼，自创业以来，我们一直在用备长炭慢慢烤制，同时添加更多的酱汁。
由熟练的工匠用备长炭烤制的最好的鳗鱼
最受欢迎的菜单项是限量特制重盒。 这是一个沉重的盒子，里面装着大尺寸的烤鳗鱼。 此外，可以品尝到蒲烧和白烧两种的 “Una Hako Ninou”，以及将烤鳗鱼与山盐和山椒相结合的 “龟盐鳗鱼”也很受欢迎。 鳗鱼用工匠的熟练技艺烤制而成，蓬松，入口即化。 从点餐到上菜大约需要40分钟，但味道精致，即使等待也会想吃。
4中村农餐厅
充分利用食材味道的鸡肉和鸡蛋菜肴非常精致！
一家受欢迎的餐厅，可以品尝来自山梨八岳南麓“中村农场”家禽场的鸡肉和鸡蛋菜肴。 这只鸡肉采用山梨八岳地下水的独特配方饲料，并通过放养养殖自由养殖，没有多余脂肪，咬得越多，鸡肉的原始风味就越明显。 餐厅提供多种菜肴，主要是自制的鸡肉和鸡蛋。 “中村农场的亲子丼”富含鸡蛋，是一颗宝石，连续五年在全国米碗联合会赞助的全国米碗大奖赛亲子碗组别中获得金牌。
尽情享受由山梨八岳家养殖的鸡肉
菜单如“山梨八岳蛋饭”、“浓缩古寺拉面”和“鸡翅饺子”，充分发挥了鸡肉和鸡蛋的味道。 所有菜肴都简单，但烹饪细节注重温度和时间安排。 还有各种甜点，如用山梨八岳木蛋制作的布丁和冰淇淋。
除了餐厅，还有直销店和甜品专卖店，可以购买鸡蛋、鸡肉和用鸡蛋制成的加工产品，是极佳的纪念品。
5阿吉诺伦和信
享受与日本清酒相配的新鲜鱼类菜肴
五年前，她的丈夫在清里当了30年的寿司厨师，开了一家主要供应鱼类菜肴的小餐馆。 每天早上在甲府当地批发市场购买的鲜鱼，以最适合的烹饪方法供应，如烧烤、炖煮、生鱼片和油炸。 套餐附带的米饭和味噌汤也以美味著称，例如由高根町的米饭大师制作的“大柴家米”和“五味酱油店”的无添加山乡味噌制成的味噌汤。
利用工匠技艺的菜单
除了新鲜鱼刺身，受欢迎的菜肴还包括“红烧猪肉”，这种做法已有30多年酱料制作，以及“中村农场著名的柠檬水地鸡”，这是将八山梨八岳“中村农场”的鸡翅与酱油、大蒜、生姜和柠檬炖煮约一个半小时制成。 这里还有多种适合点菜的酒类饮品，如来自山梨县的葡萄酒、日本清酒和九州的烧酒，因此不仅午餐时，晚上也挤满了游客和常客。
6清酒酿酒厂直接管理餐厅大民
酿酒厂使用曲和酒糟的独特菜肴很受欢迎
餐厅悠久的清酒厂“山梨明城”直接经营，该厂成立于1750年（Kanen 3），位于甲州大道大贺原。 在这家风格时尚的老民宅餐厅里，使用了酿酒厂隐居的材料，菜单上用酿酒厂独有的发酵食品（如清酒酒和麴）为传统食谱增添了新意。 最推荐的是“三文鱼麴腌制套餐”。 三文鱼用用于清酒酿造的米麴腌制20天，口感饱满柔软，带有麴的甜味和鲜味。 另一个好处是你可以一点点享用各种菜肴，比如小碗时令蔬菜、厚煎蛋和乡村汤。
健康发酵菜肴搭配日本酒
在餐厅，我们建议品尝他们的招牌日本清酒。 餐厅所有菜肴都与白州的水和米饭滋养的“七轩”日本清酒餐厅 如果你找到了最喜欢的，也可以在旁边的主屋购买。 此外还有各种加工品，如清酒李、甘酒和腌制三文鱼，非常适合作为纪念品。
7蒲公英自助餐厅
重视当地生产、当地消费的当地社区咖啡馆
Dandelion Shokudo 距离长坂 IC 不远，是一家社区咖啡馆，您可以在这里享用简单的家常饭菜。 除了用作自助餐厅外，关注食品安全的当地人还聚集在一起寻找配菜、从当地农民那里购买的新鲜蔬菜和原创调味料。 这家店使用北斗市的食材和全国“生活俱乐部合作社”可以“理解”的食材。 我们讲究安全和保障，精心烹制考虑到环境种植的食材。
通过简单的烹饪方法获得安全可靠的食材
午餐菜单总是包括蒲公英咖喱、炸丸子、鲭鱼调味品等约5~6道菜。 家常饭菜都是手工制作的，味道舒适而温和。
每周有一天是熟食日（包括每月2日的烤鸡肉串日）和不定期的集市（中国集市、串烧集市等），每次都大获成功。
- 蒲公英自助餐厅
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山梨县北斗长坂町大畑 3913 MAP
从JR长坂站开车5分钟
11：30~17：00
周日、周一
0551-45-6890
自由
8餐厅 （BOKU）
享受山梨县独特的当地美食
一家位于清里小屋“陆奥”内的餐厅，配有狗跑道，可以带着宠物住宿。 除了我们自豪的手工乌冬面，使用山梨八岳美味的水和精心挑选的面粉制作，您还可以享用套餐和用大量本地食材制作的点菜。 我们推荐高州的当地菜肴“Ozara”。 你会享用自制的温热冷馄饨和火豆，口感嚼劲十足，由理士海带、干沙丁鱼、鲹鱼片和乌鲁米片制成。 汤里满是山梨八岳采收的当季蔬菜。 寒冷季节时，“Yumori”也非常受欢迎，这是一种煮面料理。
当地美食和浓郁的软冰淇淋也很受欢迎
在享用了当地美食后，例如用糖和酱油调味的甜辣鸡内脏 “甲州鸟内脏炖菜”和淋上甲州特有酱汁的 “甲州酱炸猪排盖饭”，我们推荐可以在隔壁商店购买的浓郁软冰淇淋。 只有在这里才能品尝到的精致软冰淇淋，如甜度温和的牛奶软冰淇淋、苦味正宗的巧克力软冰淇淋、牛奶软冰淇淋中混合奶酪的新鲜奶酪软冰淇淋，很受欢迎。
