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泽尔科娃

新鲜出炉的优质面包在简单的商店里排成一排

这家面包店于2016年从东京立川东京迁至北斗市白州町。 这家店由明治时代的房屋改造而成，提供约20种用天然酵母制成、麸皮和全麦面粉制成的健康面包。 店主追求“咀嚼力强、口感像米饭的面包”，虽然所有面包都很令人满意，但面团湿润且易于食用，这也是另一个吸引人的特点。 除了酸爽与醇厚完美平衡的“无花果奶油奶酪”和微甜的“香蕉面包”外，还提供根据季节使用当地水果、南瓜和红薯制作的面包。 由于可能中午前就售罄，建议提前参观或预订。

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Compre-do

树林里隐藏的面包店

2012年，北斗市的一个家庭在自家花园开设了面包店。 面包大受欢迎，我们在山梨八岳别墅区开了一家店。 在这家迷人的店内，你随时都能找到大约30种不同口味的菜肴，包括硬质食物、甜面包以及充满蔬菜和奶酪的餐食。 根据面团的不同，使用酵母或天然酵母来突出每种面团的独特特性。 最受欢迎的是用信山的牛奶做的牛奶面包。 你能尝到牛奶的淡淡甜味，因此强烈推荐它作为婴儿面包粥。 他们还提供丰富的面包选择，适合当零食，比如“Pote Pote”甜炖红薯和橙奶油奶酪羊角面包。 许多人被这激动人心的排队吸引，从清晨开始参观。

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清泉亮面包房

用新鲜牛奶制成的光泽面包

说到清里的青泉宿舍，它以软冰淇淋闻名，但也因面包的美味而长期享有盛誉。 面粉为有机（有机种植），盐为来自后藤群岛的天然盐，鸡蛋则用当地散养鸡卵制成，而美味的水则来自山梨八岳。 此外，大多数面包使用自制蔬菜酵母，经过精心烘焙，同时检查酵母的状况，每天都在变化。 招牌产品是用来自青森良泽西农场的有机泽西牛奶揉面的泽西牛奶面包。 它口感松软，轻烘时带有淡淡的牛奶香气。 我们还推荐用整块卡门贝尔奶酪和用青泉宿舍原创咖喱制作的咖喱面包。

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松露面包店 山梨八岳

一所由山梨水源和森林培育的面包制造研究所

这家店被南山梨八岳丰富的自然设施环境包围，成立于2025年，作为全国知名烘焙店“松露烘焙坊”的发展基地。 我们重点关注水资源，水占面包约40%，我们寻求山梨优质的天然水源和丰富的高地蔬菜，并在此设立了研究所。
该区域以一家面包店为中心，建筑与森林融合，设有玻璃墙咖啡馆和带长椅的花园，方便成人和儿童在森林中放松身心。 这里主要在周五、周六和周日开放，是你可以体验面包制作世界和山梨八岳的地方。

每次你来这里，都会发现新的面包。

柜台上有大约40种面包，包括招牌的“白松露盐面包”和“月亮盐面包”。 最受欢迎的是“松露迪拜巧克力”。 这道菜由浓郁的开心果奶油和称为“卡代布”的超细面条混合，裹在满满黄油的酥脆丹麦面团中烘烤而成，最初在山梨八岳南部销售，后来推广到全国没错。 在研究所，每天都在进行新产品开发和原型制作，每次访问都带来与面包相关的新体验，这也是另一项吸引人的特色。