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Engawa 咖啡馆

在印有山羊插图的手工标志的引导下，您会看到一座古老的私人住宅。 “Engawa Café”是一家由北杜市高根町的古民居改建而成的咖啡馆。 店内大窗户透进来的温暖阳光，装饰着爱好古董的老板夫妇收集的旧缝纫机、收音机和古董工具，让人有些怀念，仿佛是来乡下外婆家拜访的。

尽情享受用时令水果制作的精致冻糕

光顾咖啡馆的客人期待着店主特制的 “engawa 拉面”、比萨饼和自制甜点。 用北斗市中村农场的鸡骨熬制而成的清汤，味道浓郁，但味道清淡。 鸡肉叉烧配料也很健康，很受女性顾客的欢迎。 最受欢迎的甜点是水果冻糕，全年菜单上都有。 格兰诺拉麦片和切得很细的海绵上面放着奶油和冰淇淋，最后是大量的时令水果，如葡萄、桃子和草莓。 自制水果酱是一个很好的口音。

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库库咖啡厅

Coucou咖啡馆由中村农场经营，农场在海拔1050米的山梨八岳高原精心挑选的本地鸡、十多种鸡和鸡蛋。 店名中的“Coucou”是法语中亲切地用来形容亲密关系的词。 它的名字源自“成为一家能够提供美好一天的咖啡馆，开启愉快的问候和一杯美味的咖啡”。 在宁静的斯堪的纳维亚风格店里，你可以享用大量“中村农场”鸡肉和鸡蛋，以及山梨八岳农场种植的蔬菜的咖啡馆菜单。

法国厨师的想法与当地食材相结合

菜单由附属法国餐厅“Le Pionnier”的行政主厨设计。 这位厨师曾任著名法国餐厅的行政主厨，她创造的菜肴将独特理念与食材质量结合。 受欢迎的“Kuku碗”配有一碗意面、汉堡、烩饭等，以及汤和沙拉。
大部分丰富的菜单菜品都可以外带，比如当地烘焙工坊“Mamegen”调配的咖啡和用玻璃碗制作的季节甜点，因此推荐作为纪念品。

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卡福和悟饭天空

Cafe & Gohan Sora 坐落在通往清里高源的国道山丘上，是一家用季节花卉装饰的咖啡馆。 在雄伟的山梨八岳天空下，你可以享用用大量新鲜本地蔬菜制作的日式美食。 在晴朗晴朗的天气里，建议使用甲板座位。 宽敞的露台位置优越，可以俯瞰山梨八岳山、南阿尔卑斯山和富士山的全景。 宠物也可以一起用餐，因此节日期间尤其受欢迎。

品尝软熟的卡斯特拉

受欢迎的菜单是一盘午餐，充分利用了新鲜食材的味道。 主菜可以选择肉或鱼，搭配煎蛋或炖菜的怀旧味道。 甜点和咖啡的套餐非常令人满意。 在咖啡时间，您可以享用限量版半熟蛋糕 3 件套。 自制的冰淇淋和厚厚的半熟蛋糕非常精致。 还推荐一边看满天繁星的晚餐时间。

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山梨八岳俱乐部

山梨八岳俱乐部位于海拔1360米的森林中，是一个非常受欢迎的咖啡馆、餐厅和画廊，节假日停车排起长队。 店主是柳生浩，一位演员兼艺人，同时也是日本野鸟协会的会长。 我四十多年前买下这片土地，和家人开始创造一片森林。 山梨八岳俱乐部于1989年开业，让人们参观美丽的手工森林。 这里有餐厅、画廊、舞台和园艺商店，你可以在这里品尝用山梨八岳制作的菜肴和甜点，欣赏艺术，还能沿着步道悠闲散步，欣赏风景。 无论是孩子还是成人，再到有宠物的人，你都可以以自己的方式享受时光。

享受随四季变化的森林

这家木屋风格餐厅提供咖喱、意面和炖菜等美食菜单，以及蛋糕和华夫饼等甜点。 他们使用山梨八岳和山梨的当季蔬菜和水果，菜单非常丰盛。
当你来这家店时，必须点一杯由7种水果制成的水果茶。 这款茶以玻璃壶盛装，据说从每一滴都美味无比，每次续杯都会变得浓郁。

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中国茶咖啡馆麒麟

中国茶馆奇林是位于山梨八岳的一家罕见的中式茶叶特色店，拥有许多意大利餐厅、荞麦面店和咖啡馆。 店主是一位拥有茶业大师资格的专业人士，拥有冲泡美味中式茶的专业知识。 我开这家店是因为我对各种容易饮用的中国茶很感兴趣。 用壶正确冲泡的中国茶香气柔和，口感温和。 我感觉自己从内到外变得更美了。 店内可以品尝到15种以上的茶叶，从著名的“东定乌龙茶”、“金桂”，到近年来在中国流行的“白茶”和“正山红茶”。

这家餐厅的特色菜和中国茶是广式粥和点心。 与日本粥不同，广式粥是用扇贝和鸡肉制成的，味道浓郁，对胃温和，令人满意。 还建议拌入酥炸馄饨皮和沙赛来改变口感。 点心是由横滨唐人街的一位前厨师制作的正宗点心。 午餐时间后也可以点。 自制甜点如芒果布丁和炸芝麻饺子，也与中国茶搭配得很好。

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Mocco 咖啡厅

一家四口经营的“Mocco Café”。 斯堪的纳维亚风格的内饰和电唱机播放的高品质音乐被誉为令人愉悦。 精品咖啡豆来自世界前 5% 的分销，并且全部在内部烘焙。 我们只使用烘焙后 7 天内的新鲜咖啡豆。 独特之处在于，您可以从四种提取方法中选择自己喜欢的方法：纸滴、虹吸管、法式压榨和法兰绒滴。 即使是相同的咖啡豆，根据冲泡方法的不同，味道也会大不相同，因此找到自己喜欢的咖啡很有趣。

美味的咖啡和甜点，配以高品质的音乐

食物和甜点的提供，是出于即使是我自己有过敏症的孩子也能安心享用的愿望。 100%牛肉炖汉堡、意面和咖喱都是手工制作的，配有酱料。 八山梨八岳的新鲜蔬菜套餐沙拉也很受欢迎。 如果你点便当套餐，可以点一杯100~200日元的饮料。 有许多甜点可供选择，比如用橄榄油制作的健康蛋糕，以及栗子酥和红豆酱等甜味。巴厘岛

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仲见世咖啡壶。

由北杜市的好姐妹们出生和长大的 “nakamise café-pot.”是一家以 100% 植物性食品和对身心温和的茶为概念的人气咖啡馆。 我们选择尽可能有机和当地采购的食材，我们的菜单不使用肉类、鱼类或奶制品。 当然，肉汤也是植物性的。 我们不使用白糖等精制调味料，而是讲究对身体温和，例如手工制作可以手工完成的东西，并检查使用传统方法制作的每一种。

100% 植物性午餐，让您的身心愉悦

“配菜盘”满足了“一点一点地吃多种类型”的愿望。 使用蔬菜、豆类和谷物等植物性食材精心烹制的菜肴色彩缤纷。 如果您想充饥，我们还推荐配料丰富的蔬菜汤。 汤是将六种蔬菜分层炖至细腻的口感，味道温和，可以感受到蔬菜的甜味。 该店还出售鸡蛋和不含乳制品的 100% 植物性饼干，作为纪念品很受欢迎。

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丸山咖啡星野集团 RISONARE 山梨八岳店

自1991年在轻井泽成立以来，丸山咖啡让咖啡鉴赏家们叹息不已。 “丸山咖啡理星野集团 RISONARE 山梨八岳重岳店”位于“星星野集团理星野集团 RISONARE 山梨八岳八岳”中央广场前，俯瞰山梨八岳，是其受欢迎的咖啡特色店的第二家店。　
在店里，你可以品尝来自世界各地、直接从生产区购买的高品质咖啡。 最受欢迎的是“丸山咖啡混合”，让你享受浓郁的口感。 我们使用带有金属滤网的法压壶，可以把咖啡里的油脂全部抽出来，因为我们希望大家能享受咖啡的原始味道。

在阳光明媚的日子里，您可以在露台上放松身心，享受咖啡时间。

晴天时，我们建议选择露台座位，那里的微风宜人。 除了饮品，还有各种各样的食品，如用当地食材制作的每日三明治、用当地农民草莓制作的奶油蛋糕，以及用丸山咖啡混合制作的原创蛋糕。 咖啡馆时光，欣赏时尚的走廊，如同欧洲街道，氛围优雅，让人感觉会久留。 在这家店，你还可以购买只有这里才能买到的咖啡豆，比如“山梨八岳混合~完美星空~”和“RISONARE 原创温和混合”，都是完美的纪念品。

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科隆咖啡白州总店

“科隆咖啡白州总店”在白州经营已超过50年，白州位于南阿尔卑斯著名的“海鬼狲岳山”山脚下。 开业时，特色店很少自烘咖啡，因此他们通过反复尝试和错误自行烘焙。
来自世界各地的高品质咖啡豆，在美国Diedrich Coffee Roasters生产的烘焙机中精心烘焙，该烘焙机被西雅图许多著名的自家烘焙商使用。 当然，咖啡是用白州著名的水冲泡的。 柔和的水质增强了咖啡的浓郁风味。

享受受白州土地启发的原创混合

如果你来这家餐厅，你一定要尝尝 “白州混合”。 这是一种原创混合物，其理念是“通过咖啡表达清澈的溪流、押川的潺潺声、海驹岳雄伟的山景等白州的美妙景色”。 有两种类型：苦味和甜味完美平衡的 “Horoniga ”和具有浆果般的酸度和柔软口感的 “Melayaka”，这两种类型都适合搭配日本料理和甜点。 建议搭配稀有芝士蛋糕和巧克力蛋糕等日常蛋糕一起享用。

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TEA&RESTURANT SPOON 花园 Sudama

一家受欢迎的咖啡馆，提供使用当地蔬菜和水果以及斯里兰卡茶的菜单。 我们以“吃好”、“吃当地”、“吃蔬菜”为主题，精心挑选尽可能不使用农药的蔬菜和水果，以及几乎不含添加剂或化学调味料的食材。 我们特别推荐蒸蔬菜、肉类和海鲜。 通过蒸熟食材，您可以品尝到食材本身的美味。

斯里兰卡茶的健康膳食

茶爱好者会对无茶服务感到满意。 如果你点套餐，还能免费续杯斯里兰卡顶级茶品牌“Muresna Tea”的原创风味茶叶。 服务员会为您倒出大约30种随季节变化的杯子，比如春天的樱花、夏天的桃子和秋天的栗子，这样你就能发现一些你自己不会尝试的独特风味和风味。 另一个吸引力是每杯都能享受到不同的香气。

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Café Whale Ragumo （鲸鱼拉古莫咖啡厅）

这座屋顶很大的老房子，看起来像是老故事里的东西，是地标性的“咖啡鲸鱼”。 店主夫妇说：“当我想起一个容易记住、熟悉的名字时，我突然想到了小学一年级课本上关于鲸鱼的童话故事。 店内利用了古民居的土地板，用柴火炉照明，营造出友好而温柔的氛围。

明野天性孕育的食材在盘子里和谐相处

餐厅的招牌菜单是用明野的无农药蔬菜制成的一盘午餐。 长芋御好烧、炖芋头和厚炸豆腐等 10 多种家常菜摆在盘子上，味道鲜美。 甚至酱油、味噌、酱汁等调味料都是手工制作的。 您还可以品尝野生花草茶，它是花园里种植的蒲公英等 10 多种野生植物的混合物。
在 Kujiragumo，我们在每个月的第三个星期三举办工作坊“手工广场”。 我喜欢自己做东西，捡核桃做核桃豆腐，熏樱花枝做培根和香肠。