一家精心挑选的咖啡馆，你可以品尝来自山梨八岳、清里和小渊泽的食材
八山梨八岳拥有清新的空气和被评为百大名水之一的泉水，是许多美味事物汇聚的地方。 这里有一些推荐的咖啡馆，您可以在享用精心挑选的咖啡、用本地食材制作的自然午餐和甜点，同时欣赏丰富的自然风光。
1山梨八岳俱乐部
八山梨八岳俱乐部位于海拔1360米的森林中，非常受欢迎，节假日时排起长队，停车场也排起了长队。餐厅 创始人是已故的柳生浩，他是一位演员，也是日本野鸟协会的会长。 我们四十多年前购买了这片土地，并与家人和服务员一起开始打造落叶阔叶林。 园内有餐厅、画廊商店、个展舞台和园艺商店，你可以享用用山梨八岳采摘食材制作的菜肴和甜点，欣赏艺术，并悠闲地沿着步道漫步。 无论是孩子还是成年人，都可以以自己的方式享受时光。
此外，2025年12月，该地将被政府认证为“自然共存地”，旨在维护丰富的生物多样性森林，并提供导览和森林静修游。
享受随四季变化的森林
在这家砖砌餐厅，你可以享用咖喱、炖菜和拼盘等美食菜单，以及蛋糕和华夫饼等甜点。 他们使用山梨八岳和山梨的应季蔬菜水果，每道菜都非常丰盛。 来这家店时，你必须点用七种水果泡的水果茶。 用玻璃壶盛装的茶以浓郁的风味闻名，每一滴都变得美味。
地方
支持者
无论你去哪个季节，这里都是一个舒适的地方。 水果茶是一种看起来很漂亮、不仅美味，而且令人愉悦的茶。
2丸山星野集团 RISONARE 山梨八岳分店
自1991年在轻井泽成立以来，丸山咖啡让咖啡鉴赏家们叹息不已。 丸山咖啡星野集团 RISONARE 山梨八岳位于度假酒店“星野集团 RISONARE 山梨八岳栖岳”中央广场前，俯瞰山梨八岳，是其受欢迎的咖啡特色店的第二家店。
在店里，你可以品尝来自世界各地、直接从生产区购买的高品质咖啡。 最受欢迎的是“丸山咖啡混合”，让你享受浓郁的口感。 我们使用带有金属滤网的法压壶，可以把咖啡里的油脂全部抽出来，因为我们希望大家能享受咖啡的原始味道。
在阳光明媚的日子里，您可以在露台上放松身心，享受咖啡时间。
晴天时，我们建议选择露台座位，那里的微风宜人。 除了饮品，还有各种各样的食品，如用当地食材制作的每日三明治和用当地农民制作的草莓奶油蛋糕。 甲府日本糖果店“石坂屋”用红豆酱制作的“热安胡特三明治”是你一定要尝试的热门菜单菜品。
在咖啡馆里欣赏时尚的走廊，如同欧洲城市景观，非常优雅，让你愿意长时间停留。 在这家店，你还可以购买只有这里才能买到的咖啡豆，比如“山梨八岳混合~完美星空~”和“RISONARE 原创温和混合”，都是完美的纪念品。
地方
支持者
你可以搭配法压壶享用，能展现咖啡的美味，咖啡爱好者绝对无法抗拒！ 我们还推荐卡布奇诺，它是用八山梨八岳高原的新鲜牛奶制成，使其口感顺滑。
- 丸山咖啡星野集团 RISONARE 山梨八岳店
-
山梨县北斗市小渊泽町129-1 MAP
从JR小渊泽站开车大约5分钟
8：00~17：00
星野集团 RISONARE 山梨八岳
0551-36-6590
自由
3桃子咖啡馆中西
排队也想吃，农场引以为豪的桃子冻糕
由日本第一大桃子产地笛吹市一宫町世代经营的桃农中西农场直营的咖啡馆。 夏季，许多来自全国各地的人前来享用冻糕和冰沙，这些冻糕和冰沙都是用早上采摘的新鲜桃子制成的。 桃子去皮后变质得更快，所以只使用当天采摘的桃子，接到订单后要特别去皮。 虽然甜美成熟，但可以品尝到硬度恰到好处的新鲜桃子，这是农场直营所独有的。
从9月开始，黄桃冻糕和葡萄冻糕就出现了。 从 10 月开始，您可以品尝到用桃子蜜饯和果冻制成的冻糕。 您还可以在主页上查看该时间的建议。
地方
支持者
您可以品尝到新鲜采摘的桃子的新鲜嘎吱声、风味和甜味。
4Any's 咖啡馆
有光泽的水果馅饼，回头客
从冬天到春季，你可以享用用当季水果制作的挞：草莓和猕猴桃;初夏到夏季的桃子、甜瓜和葡萄柚;以及秋季的无花果、葡萄、栗子和梨。 展示活动通常会有大约20种挞，但年度产品线中还包括许多独特商品，比如限量本地樱桃挞和用红薯、南瓜等食材制作的挞。 它们的挞皮、奶油和水果比例恰到好处，这也解释了为什么他们有许多回头客。
地方
支持者
馅饼上摆放着水果，光是看着就让人感到幸福。
5Le Quatre Saison 糖果作坊
美味又时尚地享用当地食材
一家位于长野县諏访县藤见富士的小型糖果店。 顾名思义，法语意为“四季”，他们尽可能使用从当地农民那里购买的季节性食材，制作适合每个季节的蛋糕、馅饼和烘焙食品。 其中，用富士镇草莓“铃茜”制成的挞因其华丽的外观和清新的味道而广受欢迎，口中甜酸交织。 这款用本地大黄制成的派，将大黄果酱的新鲜感与酥脆面团的和谐结合在一起。 此外，用Obuse栗子煮收敛皮制成的栗子派，以及富士粉和石磨磨碎的荞麦坚果制作的饼干，也是这家餐厅独有的。
地方
支持者
毗邻“荞麦面西村”的点心店。 由于重视“与时令事物的邂逅”，因此根据季节会出现各种蛋糕。
- 糖果工坊 Le Cattle Saison
-
- 长野县諏访县富士藤富士町3679-18 MAP
- 从JR富士站开车大约4分钟
- 11：00~18：00
- 周日、周一
- 0266-78-1708
- 自由
6科隆咖啡白州总店
“科隆咖啡白州总店”在白州经营已超过50年，白州位于南阿尔卑斯著名的“海鬼狲岳山”山脚下。 开业时，特色店很少自烘咖啡，因此他们通过反复尝试和错误自行烘焙。
来自世界各地的高品质咖啡豆，在美国Diedrich Coffee Roasters生产的烘焙机中精心烘焙，该烘焙机被西雅图许多著名的自家烘焙商使用。 当然，咖啡是用白州著名的水冲泡的。 柔和的水质增强了咖啡的浓郁风味。
享受受白州土地启发的原创混合
如果你来这家餐厅，你一定要尝尝 “白州混合”。 这是一种原创混合物，其理念是“通过咖啡表达清澈的溪流、押川的潺潺声、海驹岳雄伟的山景等白州的美妙景色”。 有两种类型：苦味和甜味完美平衡的 “Horoniga ”和具有浆果般的酸度和柔软口感的 “Melayaka”，这两种类型都适合搭配日本料理和甜点。 建议搭配稀有芝士蛋糕和巧克力蛋糕等日常蛋糕一起享用。
地方
支持者
菜单很丰富，每次都很难决定点什么。 吸引力之一是您可以获得“Kopi Luak”。
7金宫工匠
享用 Bean to Bar 巧克力和糖果
清里的“Artisan Paledoor”是日本领先的巧克力制造商之一三枝俊介的商店。 其概念是“Bean to Bar”，负责从可可豆选择到巧克力完成的整个过程，并销售由可可豆原产地和可可含量制成的各种片剂（巧克力棒）以及巧克力糖果和饮料。 清里店限定的甜点，如奶油色却尝起来像巧克力的软冰淇淋，以及巧克力味的透明碳酸饮料“巧克力水疗？！”。 它们都香气扑鼻，口感深沉，让你感受到巧克力专业人士永不满足的热情。
地方
支持者
从5月左右开始，我们推荐可以感受清里的绿色植物和微风的露台座位。 从露台上，您可以看到工作室是如何制作巧克力的。
8大原金诚研大原分会
限季节和星期几的优质日式甜点
金生研的“水信玄麻糬”每年仅在每年六月~九月的周五、周六、周日和节假日销售，是夏季甜点，绝对不该尝试一次。 大原金诚研大原分店所在的白州町，拥有日本最高的矿泉水提取量，并以其著名的水源闻名。 水信玄麻糬是一种简单的甜点，将纯水与少量琼脂凝固而成。不仅看起来清爽，多汁的口感清新到几乎能听见爆裂声，因此非常受欢迎。 由于大约30分钟后水会恢复常温，因此无法提供外卖、诱饵或预订。 它们通常早晨就售罄，所以最好早点去。
地方
支持者
只能当场品尝的“水信玄麻糬”，口感细腻，融化，令人无法抗拒！
9咖啡馆与米空
Cafe & Gohan Sora 坐落在通往清里高源的国道山丘上，是一家用季节花卉装饰的咖啡馆。 在雄伟的山梨八岳天空下，你可以享用用大量新鲜本地蔬菜制作的日式美食。 在晴朗晴朗的天气里，建议使用甲板座位。 宽敞的露台位置优越，可以俯瞰山梨八岳山、南阿尔卑斯山和富士山的全景。 宠物也可以一起用餐，因此节日期间尤其受欢迎。
品尝软熟的卡斯特拉
受欢迎的菜单是一盘午餐，充分利用了新鲜食材的味道。 主菜可以选择肉或鱼，搭配煎蛋或炖菜的怀旧味道。 甜点和咖啡的套餐非常令人满意。 在咖啡时间，您可以享用限量版半熟蛋糕 3 件套。 自制的冰淇淋和厚厚的半熟蛋糕非常精致。 还推荐一边看满天繁星的晚餐时间。
地方
支持者
在温馨的氛围中，您可以品尝到以当地蔬菜为中心的时令菜肴。 我很高兴能够一点一点地吃很多东西！
