不仅仅是寿司，小樽的5个推荐晚餐地点
小樽的美食以其寿司和海鲜盖饭而闻名，但这还不是全部。 这里充满了吸引国内外美食的美味佳肴，例如基于丰富山海的恩赐、精心口味的创意美食、老港口小镇特有的西式饮食文化以及小樽郊区酿造的葡萄酒。 许多商店都改建了历史建筑，您可以享受怀旧的氛围。 以下是推荐的餐厅，晚餐时间将成为您旅行的重要回忆。
1国际标准化标准
闪耀着小樽丰富的饮食文化和独创性的各种菜单
这家餐厅位于小樽运河餐厅一座经过翻修的历史建筑，已有115年以上的历史。 这位经理说：“我在北海道以外工作时，才意识到我出生和成长的小樽美食的丰富性”，提供使用小樽和北海道食材的创意意大利料理。
“港町海鲜意面”菜单大量使用北海道海鲜，并以略带怀旧的黄油酱油味表达复古港口小樽的风情。 其他菜肴包括北海道本地菜“出石”，这是用麴腌制的鱼类，用葡萄柚腌制，以及其他为小樽饮食文化注入新活力的原创创意。
在保留着前辈足迹的空间中享受缓慢的流动
店铺建筑为建于1906年（明治39年）的红砖仓库，原为磯野分仓库，“ISO”名称源自建筑的根源。 这里曾作为咖啡馆“海猫屋”使用，曾作为小说和电影的背景地约40年。 二楼餐厅，“猫屋海”时代的地板、门和桌子依然保留着，对前辈们建立的历史充满敬意。
三楼是酒吧楼层，在二楼享用美食后，你可以换座位，随意享用饮品或咖啡。 夏天用海风凉爽，冬天在柴火中沐浴火焰，是成人旅行中独有的奢侈。
地方
支持者
经理能够将小樽熟悉的食材演变成前所未见的菜肴，这将吸引当地的美食家。 还有各种与食物搭配的饮料，如啤酒、葡萄酒和鸡尾酒。
2小樽的寿司和时令美食
尽情享受寿司和清酒菜肴，这些菜肴通过精心工作而闪耀着光芒
一家家庭寿司店，主打日本料理，位于小樽市中心外的一座山丘上。 这家知名餐厅被评为2017年米其林北海道指南的Bib Gourmand。 最受欢迎的握寿司是“Josei”。 吃饭时用自己的刷子刷酱油，这样不仅防止过度蘸酱，还能顺畅地啃食而不翻转握把。
套餐以色彩丰富的寿司和清酒小吃为主，是一顿体现“西塚”魅力的单餐。 每一口都能细细品味日本料理的精髓，包括我们引以为傲的“糖渍鲱鱼配肉切”，煮至嫩滑至骨髓。
父母和孩子创造的美食的乐趣。 与附近葡萄酒完美搭配
吸引国内外美食家的“西冢”的味道是由拥有多年寿司师傅经验的将军和在日本烹饪比赛中获得全国冠军的年轻将军保留下来的。 “利用当时的当地食材，传递吃的乐趣”的愿望从父子之间得到了坚定的传承。
年轻的将军负责挑选饮品，他会为您的餐点推荐完美的饮品。 还有来自小樽地区的多种葡萄酒，如余市和仁木。 您可以尽情享用使用当地食材烹制的日本料理和当地酿造的葡萄酒所发挥的风土条件。
地方
支持者
以白木为基调的整洁空间和端庄的工匠的著名餐厅，让您忘记日常生活。 离市中心有点远，所以建议乘坐出租车或租车。
- 小樽的寿司和时令美食
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北海道小樽市高岛4-9-14 MAP
从JR小樽站开车大约10分钟
午餐 11：30~14：00（最后点单时间13：30）
晚餐 17：00~20：00
周二（不定期假期）
0134-34-2838
自由
3小樽葡萄酒馆葡萄酒与咖啡餐厅
享受北海道美食与美酒的结合
一家怀旧餐厅，利用建于1912年（明治45年）的前北海道银行总行大楼。 你可以品尝到大量本地食材制作的西式料理，以及以“小樽酒”为中心的北海道各地葡萄酒。
“Banh Fondue”是一种圆形法式面包，直接供应，完美搭配葡萄酒，极具上镜效果。 小樽酒中的热奶酪酱与蒸蔬菜和香肠拌匀。 你可以把整块浸泡在奶酪里的面包吃完，等盘子吃完时，你会完全满足。
在历史空间中超越“北方华尔街”的辉煌
从明治末到昭和初期，商店周围林立着贸易公司和银行，一度被称为“北方华尔街”。 店面外观与前北海道银行总行几乎相同，部分地板和墙壁仍保留下来。 斜对面矗立着“日本银行旧小樽分行”（现作为金融博物馆向公众开放）。 许多常客都想坐在靠窗的座位上，望着街道回忆过去。
在商业之都小樽历史悠久的空间中享用美食后，建议您在附属的葡萄酒商店购物。 这里有从北海道各地精心挑选的100多种葡萄酒。
地方
支持者
丰富的葡萄酒阵容，包括小樽葡萄酒。 还有一套品酒套装，葡萄酒爱好者会觉得难以抗拒。
- 小樽葡萄酒馆葡萄酒与咖啡餐厅
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- 北海道小樽市伊罗茂内1-8-6 MAP
- 从JR小樽站步行约10分钟
- 午餐 11：30~15：00（最后点单时间14：30），晚餐 17：00~21：00（最后点餐时间20：30）
- 0134-24-2800
- 提供附属停车场（咖啡馆免费最多3小时，商店免费2小时）
4乐天
后巷的著名餐厅，时令风味汇聚，味道精致
一家静静藏在小樽站附近小巷里的居酒屋，那条街叫“小樽宫子通购物街”。 你可以品尝到视觉上令人惊叹的创意日本料理，使用小樽、周边地区及北海道的当季食材，搭配天然葡萄酒和清酒。
乐天的优势在于由本地厨师与生产者合作采购的高品质食材。 来自附近农场的蔬菜供应高档餐厅，新鲜野味直接从猎人处采购，在厨师的创意下被提升为杰作。 受欢迎的“Tataki”菜单搭配应季食材，如鸭肉和牛肉，不仅有鹿肉，还有新鲜捕获的食材。
在家庭温暖的空间中畅饮美酒
我的父亲是上一代，他辞去了工作，开了这家店，现在是第二代夫妇经营这家店。 小时候经常在店里玩的女儿，现在已经当了妈妈，现在她帮着店里带孩子。 虽然是《北海道米其林指南2017》必比登推介的餐厅，但却没有很高的门槛，这是家常家族企业所独有的。
有桌子座位，可以和一群人一起放松，但如果你是一两个人来访，一定要去吧台座位。 亲切健谈的老板、女房东，以及当地顾客的有趣互动，将为您的醉酒时刻增添色彩。
地方
支持者
将军是一位对美食充满好奇心的厨师。 白天，我在新南桶市场经营一家拉面店“拉面Nico-chan”。 也请访问我们。
- 乐天
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- 2-13-7 北海道小樽市稻穗
- 从JR小樽站步行约6分钟
- 18：00〜23：00（最后点餐时间22：30）
- 星期一
- 0134-22-6336
- 没有
La-noodle Nico-chan
https://www.facebook.com/profile.php?id=100066776622195
5西餐和蜡烛小樽缪斯
从头开始精心准备的正宗西餐很受欢迎。
老板和妻子在京都相识，搬到了他们渴望已久的小樽，并于2009年开设了一家西式餐厅。 最受欢迎的“炖汉堡牛排”是一道菜，你可以品尝用黑松内牛肉和猪肉制作的汉堡牛排，既能保留风味又烤得饱满，还有其引以为傲的半釉酱，这酱汁经过多年添加和陈酿。
还有多种其他菜单，如蛋饼米饭、意面和里脊排，以及多样口味的拼盘菜单。 美味的关键在于细致无比的制作，毫不浪费时间和精力，因为没有使用食品处理器，所有酱料和调味酱都是自制的。
烛光和舒缓音乐的治愈空间
当您打开英国制造的古董门时，映入眼帘的是一个宁静的空间，柔和的灯光遮住了酒红色的墙壁。 为餐桌增添温暖的蜡烛是由他的妻子制作的，她也是一位蜡烛艺术家。 我们还展示和销售它，您还可以“保留一支蜡烛”，每次访问商店时都可以点燃自己的蜡烛。
店主夫妇也精通音乐，餐厅不定期举办来自北海道国内外和海外音乐家的现场表演。 参观“缪斯”的歌迷们，为了在烛光的光芒中得到治愈，并找到一个时刻，通过音乐来释放他们的心灵。
地方
支持者
半糖汁是一种自信的产品，主人花了 8 年时间完善配方。 富含胶原蛋白的牛筋、西红柿和芳香蔬菜在红酒中慢慢炖煮，其醇厚的味道令人无法抗拒。
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