1. 向魅惑的当地超市的世界欢迎！

你好。是围绕全国的当地超市，挖出做着以只那个地域深深地被喜欢的本地食，自选商场学者菅原佳你这个东西。已经47都道府县3周半做着,不过做了据说，过几天的1周乘野营车巡回，吃1日3餐当地超市的菜肴，象梦一样的1年体验。

当地超市的魅力，在以本地价格可以买在本地被喜欢的「每天吃也不腻烦的日常食」的和，超市和商品的历史中，地域的文化和是能发现风土。此次，向被称作为从当地超市初学者到业界的专业mo能享乐，「当地超市界的传说」的有名店，宫城县仙台市的「主妇的店色子chi」向导吧。

2. 什么传说？「主妇的店色子chi」

郊外的安静的温泉街有，店铺面积在约80坪，作为比起便利店稍微宽广的kojin球个体户的超市，每天许多人访问。目猜是当然，色子chi特制的「牡丹饼」,不过，如何在人口约3,800人的城市，平日卖过平均5,000个，最多时最高25,000个这样的可惊的存在。并且，在与那个受欢迎为打算相似进修来的全国约600公司的超市，可惜的样子也没有，从告诉了那个做法这样的小故事，感到「主妇的店色子chi」的容器的大小和，「简单马奈不能」这个自信。不知不觉在业界作为「传说的超市」成为了不知道的人不在的有名店。

3. 所谓色子Chino牡丹饼？

人们持续夺人魂魄，主妇的店色子Chino牡丹饼。以普通的牡丹饼从外观稍微变成着，作为充分的大小，全部的形是蛋包饭型。因为来自2个装的销售担心「一个人能吃2个吗？」的人也多,不过，那个说不定杞忧。因为对保守甜稍稍有盐分，好散发香味煮的小豆的豆馅儿和，被包的饭的美味，大部分的人与perori整平2个。

色子Chino牡丹饼的受欢迎，巴厘岛eshon也有。「姑娘」的另外，是「黄豆面」和「芝麻」经典。因为在很多的那样的黄豆面，这个也吗几乎要说出的芝麻粉进入着，充分安上能品味。内容是只饭质朴的牡丹饼,不过是重新认识，黄豆面香，芝麻的深奥之处的口感。

4. 「色子Chino牡丹饼」诞生故事

那个历史，从佐藤浩一郎社长曾祖父·市次郎先生大正初期创业的「佐市商店」开始了。到1979(昭和54)年的话，上一代父亲启二社长(当时)和母亲·澄子专务(当时)，为食品超市「主妇的店色子chi」转业了,不过，小个体户的超市向经营资金困难。在那里，其他公司连锁超市的商品齐全和便宜应该对抗开始了的，是澄子先生的「手制的菜肴」。

色子Chino牡丹饼的诞生，是从超级开业3年后的1982(昭和57)年的事。回应来自近处的常客先生的「想希望让孙子吃牡丹饼做(制作)」这个要求。澄子先生，重要用家象制作一样的牡丹饼的味，生出了为保守的甜无添加的好吃的牡丹饼。

那个姿势在现在也不变化，各1个手包用自制小豆豆馅儿配合县内产的粳米大米和糯米的煮刚刚的饭。守护「消费期限当日」，制造销售着。
因为在在柔软的时候吃绝对地好吃，推荐尽可能尽早品味。

5. 不是只牡丹饼！「自制菜肴」也名作成套

也可以说是所说的展开对于由于「牡丹饼」能填补竭尽菜肴出售处的1/3的架子，其他的超市没有的异常牡丹饼出售处的时候chi。可以说是是其实为那个架子相对，色子Chino另一个公告栏商品，手制菜肴。

根本，提供了的给在近邻的旅馆和酒店等工作的忙的本地的人，菜肴，色子Chino菜肴部开始。美味本来，那个盛放的美丽，能说高(贵)的技术能力的证明。

6. 上一代夫妻的讲究「对手家庭的味」

比其实牡丹饼从以前开始店内自己做着，色子Chino菜肴都。作为超市开张紧接之后的1980年代要说前半部分，世间的超市的菜肴，油炸的食品主流的时代。在个人商店人容易地，排列在(到)紧凑的店内的物品的数量非常不敌得过连锁店。色子chi与其他店铺不是竞争决定了目标为「对手家庭的味」。

譬如，在现在的受欢迎号码1菜单的「什锦煮的」做法上(里)能看那个姿势。「什锦煮」实际试着数(大)(中)被尺寸加进的配料的话，岂只什锦吗13〜14种！遵守着据说其实把锅变成按配料，分别炖之后为1盘盛放，传统的红烧的菜的烹调法。

不惋惜为了美丽地做完为素材相合的调味品，又的颜色和形式的工夫。正是那个色子Chino为目标「对手家庭的味」。

统一合起的尺寸成人数，也不觉得色子Chino气质不能在一样的菜单中。受欢迎号码2牛蒡和胡萝卜的「kinpira」，是准备粗的类型和小的类型。据说根据佐藤社长，粗的kinpira断然受欢迎。

7. 色子Chino味的秘密

2022(令和4)年，从作为父亲的上一代继承社长的佐藤浩一郎社长。一边保护色子Chino味现在的时代相合的那样，一边也说一点点使之变化着。

其实，在色子chi上(里)没有菜谱。澄子先生向烹调担当者告诉时做法，不是菜谱，重要用自己的舌头记的感觉。现在，知道从前的味的服务员和新的服务员协力，保护着色子Chino味。

8. 本地制造厂的当地食也是推荐！

介绍了色子Chino魅惑的食,不过，手制的色子Chino牡丹饼和菜肴，星期日不有做因为难带回的也是在(到)土特产事实。但是请放心。色子chi，成为旅行的回忆的土特产最适合品也大量地处理。

2015年12月为秋保开放的「秋保winery」。提供葡萄酒的咖啡店和收费试饮角，开放的开业凉台等，能享乐。据说为秋保自然中扩展的葡萄田地绕远儿的人也多。

2024年1月开设向(到)秋保新的酿造所，美国·威斯康星州州创业的大猎犬buryuingu。以秋保温泉旅馆工会协作出(产)生了的，是使用为副原料秋保产米的秋保温泉限定啤酒「刚洗完澡Pilsener」。

色子Chino甜第候补的牡丹饼要是喜好，也不是在意会娇兰do盐使之起作用的黄油成习惯的「黄油进行中」吗？在色子chi也能买丸森町的受欢迎日本和西洋糕点店「荣泉堂」的受欢迎公告栏商品。

石卷鱼糕的「小竹鱼糕」，是在用使用新鲜的sukesoudara，采用石臼的传统的做法精心炼ri踏踏实实地烧光，本地的家庭被喜欢的经典品。由于个体包装味也能选的「工厂直接输送烤得厚小竹鱼糕」也是也简单地能品味为土特产受欢迎。

不会那么，诸位的家附近，牡丹饼骄傲的超市吗？回答「有」「没有」的哪边也，访问宫城县仙台市的秋保温泉的时候，推荐向在本地被爱，在全国也有爱好者的传说的超级「主妇的店色子chi」的道旁的草。并且，请试着品味被称作为色子Chino牡丹饼的「秋保牡丹饼」。如果觉得与自己知道的超市的牡丹饼的味哪里相似，说不定那个超市也许从全国到进修来的约600公司的超市的1公司。要是第一次体验有的牡丹饼的味，那是成为与一定留存在回忆中的最高的牡丹饼的相遇吧。

9. 向色子chi的交通也方便的温泉旅馆「星野集团 界 秋保」

为仙台的内厅·秋保温泉伫立的温泉宿驿。以奥州三很好的开水之一，从约1400年前开始天皇和藩主被认为是治疗身体的温泉。
从宿驿到「主妇的店色子chi」乘车5分，乘巴士10分和交通也是出众。访问仙台的时候，不试着享受触犯当地超市的魅力的旅行吗？