「是zun」

「毛豆年糕」，是与小竹鱼糕，牛舌并列的宫城县的三大名物之一。「是zun」，谨慎认真地除去煮的毛豆的薄皮，为食感残留的程度磨碎，加上糖和少量的盐做(制作)，鲜明的绿色的豆馅儿的事。在插上的白的年糕上(里)充分捆住那个的，东西是「毛豆年糕」。

zun历史，一般认为追溯到到战国时代为止。名字的由来有诸说，象以下一样的见解被传达。

·作为打豆的拟声声音语★表示了「是不n」
·称呼打豆(弄毁)工作为「是豆打(zu)」，那个发讹音着成为了「是不n」
·伊达政宗在阵地之中使用「是阵势大刀(jinchi)」的花样弄碎毛豆从吃→→成为了「是「是jinchi」「jinta」zun」
·从在年糕上(里)捆住仙台藩的农民「非常太(jinta)」弄碎的毛豆的被称作「非常太年糕（是jin拥有）」，那个发讹音成为了「毛豆年糕」

全都不清楚,不过从，这个吃法在东北一带传播，在特与政宗公的领土重叠的地域生根，也能考虑与历史的背景深深地有关。

作为与毛豆特有的香味儿朴素的甜，颗颗粒粒食感，与作为细叶冬青细叶冬青年糕绝妙地调和的毛豆年糕。绿和白美丽的对比也是魅力，现在即使土特产和甜点宽广地也被亲近。