1. 10家店各有概念

成立于1983年，茨城县居民的受欢迎程度超过98%（？ 意大利面连锁店的时髦。 90%的顾客是女性，但这是一家凶猛的人用大量的面条和配料压扁大意大利面的餐厅。

我来到了Groovy 筑波东舞店。 这家店有着独特的存在感，但由于现任社长原本是一名建筑师，因此每家店都有自己的外观和内部主题。

例如，入口坡道还嵌入了类似玻璃的东西，据说灵感来自水流。 老实说，直到有人告诉我我才意识到这一点，但想到即使是最随意的地方也有意图，这很有趣。

而在门口等候的是Grooby筑波东舞店的店长白石良太，他为这次采访提前听了社长的各种故事。

2. 拥有 120 个座位的宽敞餐厅，所有座位都朝向窗户

这家 Grooby 筑波东大通店以“现代日式”为概念建造，有一个庭院，所有桌子都面向窗户。 在10家店中，筑波东通店是最大的店铺，拥有120个座位。

每个座位都很宽敞，因此您可以保持空间的私密性。 这是一个放松的空间，因为茨城拥有广阔的土地。

似乎超过90%的女性顾客都在这里，白石先生说：“有很多宾客喜欢聊天，我想很多人都会因为这个宽敞而轻松的空间而使用这里。”

在也可以用作咖啡馆的店里，我点的“冰咖啡”是 Groovy 的原创混合咖啡。 口感华丽，甜味浓郁，苦味减弱，即使是黑色也很容易饮用。

而吸引你眼球的是数量惊人的菜单！ 它原本是一家咖啡店，因此有很多饮品菜单。

虽然根据商店的不同会有一些来回，但就这家 Groove 筑波东舞店而言，仅饮料、副菜和甜点就有 91 种，其他菜肴有 132 种，如果加上专栏外的商店限定产品，很容易超过 200 种。

由于创建了满足客户需求的菜单，一度有350多种不过，由于Groovy从准备到烹饪都在店里做，所以除了菜单的受欢迎程度外，考虑到店铺的负担，似乎缩小了数量。

3. 出来了，Groovy 的特色菜“海盗意大利面！

在众多受欢迎的产品中，有一种独特的特色菜是诞生于茨城县东海村、面朝大海的面食连锁店。
那是迄今为止最受欢迎的“海盗意大利面”。 与其他热门产品相比，订单数量相差一个数量级，可见其突出程度。

海盗意大利面包括虾、鱿鱼、螃蟹、金枪鱼和小柱子...... 海鲜食材非常好，上面淋上了大量的酱汁。 这种手工制作的番茄酱和调味酱经过打磨，通过改进配方使其更加美味。

海盗意大利面的诞生始于最早发明了仍然流行的“Fufu Spaghetti”。

Fufu意大利面是将“洋葱+蘑菇+虾”与大量奶酪等一起在烤箱中烘烤的菜单，但是豪华版，海盗意大利面被认为是令人满意的招牌产品的候选者。

当你打破一层奶油，舀起面条时，你会发现大量的 trotro 奶油缠绕在里面，为“trotro ro 事物爱好者”创造了一种无法抗拒的口感。

当你继续吃东西时，你首先感受到的是体积。 虽然很多餐馆一般说面条是100~110g，但面条是130g。 煮面条重达 280 克。 另外，配料和酱料都这么好，一份意大利面的总重量约为600克它到达

此外，如果以 330 日元的价格制作大份，面条为 195 克，是 1.5 倍，煮面条为 420 克。 配料和奶油也会增加，使其更大。

在众多菜单项中，这道海盗意大利面可能是最大的。 如果在面条中加入酱汁和海鲜，总重量约为800g，如果添加大份，则超过1kg。

另外，意大利面很有嚼劲“生意大利面”您可以以 150 日元的价格更改，您可以从 “普通面 ”和 “菠菜面 ”两种类型中进行选择。 白石先生说，“它与普通的干面条完全不同，更不用说味道了。

它本来是软嫩的鲜面食，煮3分钟左右，就会“做成非常有嚼劲的面条”。 他特别热情地表示，与奶油和番茄酱搭配时，“很容易缠结，强烈推荐”。

4. 隐藏的特产“肉纳豆”卖......？

除了海盗意大利面，菜单种类繁多的时髦是“肉纳豆”。这是茨城县典型的菜单，带有肉酱和纳豆。 从双关语（？ 这是一道应该说的菜，但它卖吗？

据白石先生说，回答有点困难，“说实话，这家店的销售情况不是那样的...... （笑）“，但它作为隐藏的特色菜单占据主导地位。

此外，隐藏的人气菜单是蛋黄酱味的意大利面。 白石先生说：“我认为你不会听说意大利面中的蛋黄酱味，但它与意大利面的搭配出奇地好，而且价格合理，所以我个人推荐它。

5.简单的“抓饭”很受欢迎

白石先生说，“抓饭”出乎意料地出现。 最受欢迎的是“扇贝虾”。 像这个菜单一样，只包含扇贝、虾和洋葱，支持简单的抓饭。

大海的味道弥漫在整座米饭中，让人忍不住想咬一口。 洋葱的口音也是打破预定和谐的美味精髓。

抓饭也是300克的大块。 除此之外，一种名为“海盗抓饭”的海盗意大利面的米饭版也很受欢迎。

这些菜肴的调味方式是“稍深”的。 茨城县是一个农业繁荣、勤劳的人众多的县，传统上有很多人想要浓烈的调味料，所以总统“调料浓，量有点多。”看来他们有意识地提供菜单。

由于菜单丰盛，您可以放心，您将为那些留下它的人提供一个免费的外卖容器。

哦，是的，披萨也是最受欢迎的产品之一。 他们用面团手工制作，按订单，拉伸面团，将配料放在上面，然后烘烤。 此外，在擀面团时，拉伸均匀也很重要，这样更容易烹饪。

6. 连锁店中唯一一家有糕点师的餐厅

筑波东舞店拥有Groovy唯一的蛋糕工坊，糕点师手工制作。

那天我没能点，但当我要蛋糕时，冰淇淋就附上了。

店长白石先生推荐了店内限定的“拿破仑”。 使用馅饼皮，第二天酥脆的感觉就消失了，所以只在这家筑波东舞店供应。

白石先生的另一个推荐是“奶油泡芙”。 这也是馅饼皮新鲜度的问题，其他商店无法供应，是筑波东通店的限量版产品。

当你打破酥脆的饼干面团时，大量浓郁的蛋奶冻溢出，你可以享受新鲜和香气。 海盗意大利面、扇贝扇贝和虾抓饭的份量只是很多，所以让人松了一口气。
蛋糕将从这里运送到其他商店。筑波东舞店最大的魅力是可以吃到新鲜出炉的食物。蛋糕的种类很多，可以边看边挑选蛋糕。

7、保质期仅1个月的“敷料”

基本上，除了披萨之外，还包括普通尺寸的沙拉。 这也是这一天第一个作为开胃菜出现的。

Groovy 的另一个特色是预先放在沙拉上的“调料”。 东海总店制作的调料被送到你面前，每天提供四种调料。

胡萝卜有“芝麻”、“梅紫苏”、“芹菜”四种，它们是未经热处理、不含防腐剂的“生酱”，因此只能保存一个月。 它经常在当地超市出售，是最受欢迎的产品之一。 除了不使用着色剂外，据说普通调味品的含油量约为60~75%。含油量低，20%它也很有吸引力。

基本上每天都会提供最新鲜的调料，收银台上还写着“这个调料是今天”，但喜欢与否可以更换。

顺便说一句，还上了“今天的汤”。 当天的汤是番茄酱适量的汤，食材混合在一起，营造出一种奢华的感觉。

常客如此之多，他已经受到了父母和孩子的二代和三代的喜爱，白石先生说：“我很高兴顾客带着他们的孙子孙女来。

此外，我们还推出了Groovy的原创扭蛋玩具，让周末等待的顾客不会厌倦等待。 有两种类型：亚克力钥匙扣和环保袋。中奖彩票它还配有调味品和 500 日元的餐券。

即便如此，这也是一本荒谬的书。期待着吃得很多，那天我从早上就不吃饭，但一下子吃完海盗意大利面+扇贝虾仁抓饭+沙拉+汤+奶油泡芙后，我的胃都快要炸裂了，几年来第一次尝到了“真正的肚面包”。

在回家的路上，我走来走去，意识到“我应该是一个满足茨城胃的时髦”，我愿意体会茨城的深邃，近而远。

其中，在宽敞空间中体验到的满足感仍然留在我的身心中。

8. 一家直接连接车站的酒店，可以快速前往酷炫的“BEB5 土浦 by 星野集团”

酒店入口距离土浦站检票口仅10秒。 休息室全天 24 小时开放，因此您可以在清理其余工作的同时放松身心。
这也是一家可以享受自行车小镇土浦的酒店，因此，在名店和名胜骑行，同时仔细调整汽车，这是一个有趣的时光。