道草的主人
坂东太郎|北关东地区一家大型日本连锁餐厅的“诱人的特色菜单和”孝顺“服务”是什么?

大家好,我是作家 Yuki Tatsui。 我喜欢当地的食物,里面有一本书叫《浓又好吃! 无论什么时候吃都非常美味,是茨城县的一家大型连锁店,拥有“绝对的特色乌冬面”。

它是位于关东北部地区的一家大型日本家庭连锁餐厅“坂东太郎集团”。 这次我去了“坂东太郎土浦大津野店”。

负责本文的道草主人

龙井由纪作家和项目研究员

坂东太郎集团经营86家门店,其中包括主打日餐厅“坂东太郎”,其中59家位于茨城县。

在位于县南部地区中心土浦的“坂东太郎土浦大津野店”,我们采访了坂东太郎株式会社总部男女同校部门负责人小菅康子。

对于坂东太郎来说,它很受欢迎“坂东太郎”此外,像这家土浦大津野店一样,只有两家罕见的店铺。“坂东太郎”有。

首先,“坂东太郎”是一家茨城居民熟悉的日本家庭餐厅。 午餐菜单也很丰富,是一种标准的商业模式,吸引了广泛的顾客。

汉字 “坂东太郎 ”是一家宽敞的餐厅,设有私人房间。 您可以从容地吃饭,满足老一辈的需求。

此外,坂东太郎集团拥有16种未知商业模式有。 在土浦站附近,县南部的中心,

·胜太郎
·家庭餐厅 坂东太郎
·牛排馆车厢
·第八代葵咖啡馆

业务有四种类型。 之所以这么多,是因为“如果有其他业态,可以容纳想吃不同东西的人”。 首先,1993年,他开设了一家郊区炸猪排餐厅“胜太郎”,这在当时是罕见的。

之后,他接手了没有继任者的“牛排馆有盖马车”,并推出了让年轻人可以轻松将经理委托给咖啡馆的咖啡馆业态“第8代葵咖啡馆”。

现在,让我们品尝一下在“坂东太郎集团”的许多商店中作为通用菜单提供的著名菜单。

适合关东人口味的特色菜单“坂东味噌炖乌冬面”

立即出现的是“坂东太郎”的招牌产品,以及可以说是集团标志的菜单,坂东味噌炖乌冬面“ 是。

煨了,来了一个帅哥。

坂东味噌炖乌冬面(JPY1573)
坂东味噌炖乌冬面(JPY1573)

基础味噌是八丁味噌的“层层混合”,八丁味噌由 1645 年成立的“角久”陈酿三年,曾是宫内厅的官员,而坂东太郎则将味噌拒之门外。

此外,鸡肉丸子等菜肴味道不错,还加入了餐厅炸制的天妇罗球,与汤汁融化,味道鲜美。

里面有大量的蔬菜,如大白菜、牛蒡、南瓜等
里面有大量的蔬菜,如大白菜、牛蒡、南瓜等
茨城县当地种植的莲藕
茨城县当地种植的莲藕
在自制工厂中陈成的乌冬面,注重水和盐
在自制工厂中陈成的乌冬面,注重水和盐

当你吃它时,你会感到一种“就是这个”的满足感和宽慰感。

以名古屋著名的山本屋式乌冬面为灵感,为关东人安排的坂东味噌炖乌冬面是一种别样的美味。

山本屋味噌炖乌冬面的硬度和浓郁度降低了,使其更温和,更容易食用,但又融入了味道中。 它也充满了成分,不会感到无聊。

此外,随着大菜单的修订,坂东味噌炖乌冬面中添加了胶原蛋白,这也有助于乌冬面的良好口感。

道草师傅的评论
还有几种配料,所以我选择了“辣味噌”。 刚开始还没那么辣,后来就汗流浃背了,辣了,有种刺痛的感觉。 顺便说一句,如果直接喝汤,它很辣。
辣味噌(132日元)
辣味噌(132日元)

说到坂东太郎,另一个特色菜是“甜点”。

近10名成员参与菜单开发,是每个部门人数最多的,一个季节内呈现50种候选人,缩小时令甜点菜单的范围。 有时我们会分头研究,整天在东京吃甜食。

今天,我吃了一个全年供应的人气菜单“红豆光”。

红豆 (748日元)
红豆 (748日元)

甜瓜、芒果、草莓等主要食材因季节而异。 这天,上面有一个大瓜,我很高兴肉很多。

冰淇淋有香草、甜瓜冰糕、芒果冰糕、软冰淇淋可供选择。 我选择了经典的香草,但有两个球,所以很划算。

此外,还有耐嚼的白球、琼脂和之后的黑蜂蜜。 总的来说,它不会太甜,我对令人愉悦的甜味感到满意。

道草师傅的评论
甜点有时会使用总公司附近自有农场的食材制作,2025 年夏季,原品牌草莓“坂东姬”被用作酱汁并放入刨冰中,非常受欢迎。 我还种了一些瓜,也种蓝莓。

说到坂东太郎,这个杯子和茶是他们的商标。

该茶采用茨城县坂东市一家名为“野口园本店”的老字号商店的猿岛茶制成,该店自成立以来一直是茶的胜地,自创立以来曾获得农林水产大臣奖和每日农业记录奖。 据小菅先生介绍,“它还含有抹茶,味道醇厚,易于饮用。

他们为每位顾客提供新茶,他们的座右铭是“花钱提供深色茶”。

道草师傅的评论
每次去,我的印象都是他们煮浓茶。 顺便说一句,根据店员的判断,他们可能会带上“水”和茶。

享用完美味的食物后,我们询问了“坂东太郎”最受欢迎的 3 种产品。

隐藏在第一名“坂东味噌炖乌冬面”后面的第二名是“白芝麻味噌炖乌冬面”。 它采用白味噌的温和甜味制成,尝起来像担担面、芝麻和辣椒。

白芝麻味噌炖乌冬面(JPY1749)
白芝麻味噌炖乌冬面(JPY1749)

第三名是“天猿寿司套餐”。 这套套餐包括天妇罗、寿司和面条,均衡地提供,深受女性欢迎。

天猿寿司套餐 (JPY2035)
天猿寿司套餐 (JPY2035)
道草师傅的评论
坂东太郎 “的业态是 ”特午餐 (JPY1529)“ 的 10 餐,性价比很高。 它的诞生是为了让人们早点来店,缓解白天的拥堵。 顺便说一句,“坂东味噌炖乌冬面”的午餐也很受欢迎。

坂东太郎集团的企业座右铭是“孝顺”。 我们尽最大努力对待“父母”,包括我们自己的父母和照顾过我们的人,我们的公司座右铭是“加深亲情”。

因此,我们提供广泛的服务,源于我们重视家庭的企业理念。

9 岁以下的儿童会收到一张名为“儿童存款存折”的积分卡,但如果您有它,则在您生日前后一周,“Otanjobi 套餐”免费会的。

碗套装 (JPY1573)
碗套装 (JPY1573)

此外,母亲对“致母亲”的文字表示感谢。 “你的孩子是乱七八糟的高手”“请不要担心桌子上或座位周围的污垢”等等,这对于有孩子的家庭来说是一个很好的担忧。

他们专注于小孩子的年度活动,例如开始吃饭和一升年糕,每次拍摄婴儿的脚型并送一张照片作为礼物,都非常受欢迎。

庆祝 Fukurai Ichisho 麻糬和 Fukurai 包套装 (JPY5184)。 您可以将自制的一升麻糬带回家。
庆祝 Fukurai Ichisho 麻糬和 Fukurai 包套装 (JPY5184)。 您可以将自制的一升麻糬带回家。

此外,开餐、753、六岁生日庆典您还可以在100周年之前举行追悼会,所以只是它是覆盖整个生命周期的日本当地独特的食物链。

此外,连接停车场与入口的道路名为“孝道街”。 它设计成在通往入口处时变得更窄,似乎你想让人们在经过时感受到“投降的感觉”。

说到坂东太郎,它以其独特的服务和客户服务而闻名。

首先,店内客服的带领作用是”房东“ 和 ”花子。 他们会回应客户的问题,有时还会送行。
*“花子”是下一任女房东候选人,当女房东不在时,她将担任该职位

当您成为常客时,您可能会被叫到您的名字,或者您可以根据您记录的信息获得客户服务。

此外,还有负责人制度,似乎会在店面张贴“味噌炖菜经理”、“气球送货经理”、“闪亮地板”等来履行各自的角色。

数十个标有“负责人”的木牌一字排开
数十个标有“负责人”的木牌一字排开

在坂东太郎,如果您预订8人或以上的宴会餐,您可以享受免费的巴士交通,因此您可以放心地喝酒。

当商店关门时,所有最后的顾客都会出来送行。

人们可能不容易看到这最后的送行,但却是表达坂东太郎精神的习俗。

“在大型餐厅用机器人减少员工的年代,坂东太郎有很多员工在工作,我们致力于成为一家让本地宾客感到安心的餐厅,”小菅先生说。

价格稍高,但您可以享受该金额的服务。请欣赏这家茨城独有的日本餐厅,充满层次的魅力。

坂东太郎土浦大津野店
  • 地址茨城县土浦市天野町人物新4001-1 MAP
  • 交通从土浦站开车10分钟
  • 公交交通从土浦站乘关东铁路公交车17分钟,在“大角台”站下车,步行2分钟
  • 营业时间11:00-21:00(最晚点餐时间20:30)
  • 电话029-869-5111
  • 停车场自由

如果你想去坂东太郎和其他坂东太郎集团的店铺,可以去BEB5 土浦 by 星野集团。 如果你住几晚,可能能征服所有这些。

由于是可以享受骑自行车乐趣的酒店,所以可以骑自行车四处走动,即使工作还没有结束,也可以24小时使用的休息室是联合办公空间。

我希望你能在这个城市留下哪怕一点点美好的回忆。

*文章内容截至文章更新之日。 它可能会发生变化,因此使用时请提前检查。