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所谓原产地北海道的烤羊肉

用中央热烈的专用的锅，一起烧绵羊肉和豆芽和南瓜，洋葱等的蔬菜品味的北海道的乡村料理。在锅表面沟被刻，由于烧以外周低的部分蔬菜以中央高(贵)的部分肉的，从绵羊肉出来的肉汁顺沟成为渗入在(到)蔬菜的构造。

肉的种类，分成有不满生后1年的羔羊的肉「羊羔」和生后1年以上的成羊肉「羊肉」，腌上为调料汁的「调味品烤羊肉」和，烧(烤)之后请安上调料汁的「纯粹兰姆成吉思汗」。

烤羊肉的始祖有诸说,不过，原本在北海道绵羊肉能变得吃的，被认为是昭和初期左右。从为了用开荒期制作防寒配料的「绵羊(醉)」被养，在北海道从很早以前比较容易到手的绵羊肉。据说当初是为了消去「羊肉」独特的气味儿，腌上了的为洋葱和苹果等调味品烤羊肉的开端。

位于十胜和札幌市的北侧的在空知(天空chi)区域调味品烤羊肉，在札幌纯粹羊羔主流。烧(烤)方法，不但铺满蔬菜而且放置肉也有要干蒸的地域。
在北海道在观赏樱花和海水浴，露营等也享受烤羊肉的那样，为道人民的食文化深深地生根，确实Seoul food。

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烤羊肉白桦带广总店

半世纪以上持续保护味的十胜的有名的商店

作为烤羊肉专卖店创业了的1957年(昭和32年)。是对烤羊肉一条，拘泥肉切方法和调料汁的混合方法等坚守独创的味的老铺子。肉的菜单是羊肉和羊羔的2种类。羊肉桃子，里脊肉，玫瑰的混合，羊羔只肩膀里脊肉，能很好地感到各自食感的一口尺寸剪切，收入订购之后到肉很轻地搓揉拥挤调料汁提供着。为了不冒出多余的水分，与肉一起烧(烤)只本地产的洋葱。白桦流也是品味方法这个。

到最大限度拉出肉的美味，讲究的调料汁

象征是「烤羊肉白桦」的味果味的调料汁。是与青森产苹果「紫藤」踩北见产洋葱的使用，要酱油制做的带甜味的调料汁到最大限度拉出绵羊肉的美味。在提供之前唰地用调料汁揉搓肉，烧(烤)之后安上请作为dare。
烧烤程度喜欢,不过，推荐是三分熟。到口中肉的美味jiyu哇地扩展为咬的每次。不能忘记这个味，离开本地被在归省的时候访问这样的多年的爱好者也爱。

烤羊肉白桦带广总店

• 北海道带广市清川町西2线126 MAP
• 从JR带广站乘车约30分，从带广机场乘车约18分
• 11:00～14:00(L.O.)※全部售完如何结束
• 星期一（关于节日星期二休息）
• 0155-60-2058
• 免费

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和平园总店

用烤肉餐厅品尝的烤羊肉

在1959年(昭和34年)时在带广创业，现在展开十胜区域6店铺，札幌市内3店铺。受欢迎菜单是烤羊肉,不过，这里是烤肉餐厅。不是羊肉锅，用烤肉用的烘烤器一起领受烤羊肉和其他的肉。
重要，不使用机器手艺人先生一边看清肉的状态一边举行的「手终结」和，收入订购之后调剂调料汁搓揉拥挤在(到)肉的「一编的页码」。由于不惋惜工夫预备，绝妙的柔软保持着食感。

各种烤肉和套餐等，丰富的菜单

烤羊肉的调味品，从调料汁，盐调料汁，咸味儿，麻辣的4种类喜欢能选。谨慎认真地被教育的羊肉肉，1人前以从380日元的合理的价格能享乐也是魅力。
烤羊肉的其他，十胜日本牛的牛小排和北海道产的sagari(横膈膜)，各种激素等，综合节目丰富的烤肉菜单也聚全。如果简单地领受「烤羊肉套餐」等的套餐菜单也是推荐。

和平园总店

• 北海道带广市大通南12丁目1 MAP
• 从JR带广站步行约7分
• 17:00～25:00
• 星期四（关于繁忙期和节日营业）
• 0155-22-6151
• 免费

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jin瞄向罐北海道

贵重的纯粹肩膀肩肉能享乐

通常的羊肉和羊羔的其他，从绵羊一头没有500g那样以外去除这样的贵重的纯粹肩膀肩肉「王羊肉」和「王羊羔」能品味的烤羊肉专卖店。肉到购入新鲜度好东西，美味增加踏踏实实地使之变成熟。有蛆虫的「王」，与普通的羊肉和羊羔吃比较的话，柔软和美味的差异历如此。
腌上肉的调料汁是使用水果和蔬菜等10种类以上的素材的秘传的味。与烤羊肉与性格相合出众，食感好的「不同意黍子(拥有黍子)饭」一起品味也是推荐。

在昭和怀旧的气氛中享受的烤羊肉

向(到)店内，向(到)榻榻米铺的小上圆形以后yabu台排列，马口铁的玩具和黑电话，开荒时代的照片，纸牌等被装饰，怀念的气氛漂浮。要说在北海道烤羊肉，以家族大家围着东西。那个暖的饭桌被再现。
也销售着冰棍儿和从前的玩具等，连烤羊肉以外也使高兴。在门口迎接的木刻的熊是作为照片摄影地点为游客受欢迎。

jin瞄向罐北海道

• 南12丁目北海道带广市西14条3 MAP
• 从JR带广站乘车约6分
• 11:00～17:00(L.O.16:00)，土·日曜，节日～21:00(L.O.20:00)
• 星期一（关于节日营业，火·星期三休息）
• 0155-23-6389
• 免费

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十胜烤羊肉俱乐部北辣椒

用独自的锅领受的纯粹兰姆成吉思汗

主流的十胜有调味品烤羊肉，纯粹兰姆成吉思汗受欢迎的店。肉是为生后6～10个月的羔羊限定。以新鲜的状态谨慎认真地剪切1张(件)1张(件)柔软地没有癖性的肉，使用独创的羊肉锅，由于陶炉的炭火烧(烤)。
最受欢迎「羔羊里脊肉」。红肉和肥肉的平衡是很好地，Juicy的口感魅力。其他也作为好好地的嚼头受欢迎的「纯粹羊羔shoulder」，合起蒜的「纯粹羊羔肉排」等，这个那个地吃比较做是推荐。

骄傲的调料汁美味的决定的办法

没附有味的纯粹羊羔，请安上自制的调料汁。作为酱油基本的整洁的调料汁，是与纯粹羊羔的性格相合出众。如果喜欢加上汤匙1杯辣椒锉刀芝麻，蒜味的变化也能享乐。因为癖性使用着没有柔软的纯粹羊羔，烤羊肉是评价难对付这个人和初学者也容易吃。还有，店内设置个别壁橱因为臭味也关怀着，毫无隔阂地烤羊肉能技能熟练。

十胜烤羊肉俱乐部北辣椒

• 南10丁目北海道带广市西1条6里面 MAP
• 从JR带广站步行约10分
• 17:00～24:00(L.O.23:30)
• 不定期休息
• 0155-24-6858
• 没有

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幸福田丸铺

用盐品尝的「盐羊羔」和绝品「horujin」受欢迎

被本地的常客客人爱的独特的烤羊肉专卖店。多的常客客人想在预约也吃这样的公告栏菜单「盐羊羔」。代替调料汁干烧的盐提拔肉的美味的那样，一边观察到货时的肉的状态一边配合数种类，根据肉的排位分开使用等讲究也光彩照人。
再1个受欢迎菜单1日20餐限定的「horujin」。是只有用酱dare炖猪激素和羊肉的十胜地方才有的饭菜。如果蔬菜变得柔软好吃的季节。订购鸟冬面，能进入也是在(到)锅推荐。

在饭菜和上(里)在店内上(里)，店主的讲究在到处都闪亮

羊肉和激素，由多年，在处理肉的大食品制造厂工作的店主亲自也使用着鉴别下面。烤羊肉用的羊肉与超高级，上面，普通被排位分做，超高级以只盐品味，上面，普通能选盐或也好dare。
讲究锅也有，烤羊肉和horujin，向手艺人都订购各自原创的锅。还有，为了大部分同时订购烤羊肉和horujin，烧(烤)为各桌子配置2台台。是在哪边都想十分满足的一方推荐的1所。

幸福田丸铺

• 北海道河东郡音更町木野大通东6丁目1 MAP
• 从JR带广站乘车约10分
• 12:00～14:30(L.O.)，18:00～22:30(L.O.) ※午餐时间要预约
• 星期二
• 0155-31-7530
• 免费

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绿化食堂

在本地被爱的「horujin」专卖店

在铁板上面里豪爽地与激素装上烤羊肉，豆芽和洋葱，青椒等的蔬菜吃的「horujin」的专卖店。用酱油dare与抹上预先调味的烤羊肉猪gatsu(胃)，一点点一边捆住特制酱dare一边晒黑。用成为基本的秘传白酱的菜谱踏踏实实地花时间，到成为象黄酱一样的颜色煮干的这个酱dare是味的决定的办法。在一半那样烧透的附近把鸟冬面放入肉推荐。如果洋葱是变得柔软好吃的季节。

激素和烤羊肉，以爱好的比例顺序可能

1966年(昭和41年)的开业当时是拉面中心的食堂。此后，是子菜单的烤羊肉和激素引起受欢迎，不知什么时候成为了「horujin」的专卖店。
激素和烤羊肉，是以各自喜欢的比例能订购，只激素，只烤羊肉也可。烧(烤)方法时常一边搀和像不只是焦一样地一边当心。是据说从购买这个味靠家族3代来往的常客客人也离开多，本地生活发送的委托也多，确实故乡的味。

绿化食堂

• 南34丁目北海道带广市西7条17 MAP
• 从JR带广站乘车约8分
• 11:30～20:30
• 星期日
• 0155-48-2219
• 免费