金泽推荐的8家居酒屋！ 一家著名的餐厅，您可以品尝当地清酒、精酿啤酒和精致的海鲜
前往金泽旅行最棒的部分是美味的食物和美酒。 金泽被海洋和群山环绕，是丰富的海鲜、蔬菜及其他食材的美食宝库，同时还有丰富的本地清酒、精酿啤酒及其他优质清酒，完美衬托美食的美味。 我们将介绍精心挑选的居酒屋，让您轻松品尝金泽美食，不仅有知名餐厅，还有深受当地社区长期喜爱的推荐餐厅。 请用金泽的美味和酒精醉倒。
1东山烤鸡肉串高田
菜单以三杯原醋为决定性因素
一家位于东茶屋区附近的烤鸡肉串餐厅，已有 50 多年的历史。 除了烤鸡肉串之外，我们推荐的最受欢迎的菜单是用贿赂米制成的“竹荚鱼醋特制”。 切成薄片的竹荚鱼配上三杯清爽甜美的自制醋，是完美的下酒小吃。
我认为这是浪费剩下的关东煮汤，所以我在 20 多年前就开始了“关东煮拉面”，所以我推荐它作为点龙点睛之笔。 特制关东煮汤汁中浓郁的汤汁带有牛筋和炒葱的味道，让您的身心都得到满足。
50 年来提供美味。 对合理的食物非常满意
虽然这是一家在东山经营了两代的老字号烤鸡肉串店，但它也有各种各样的单点菜肴，如肉类和鱼类菜肴、土豆黄油和炸丸子。 很难知道该选择哪一个。 更令人惊讶的是价格。 蔬菜是直接从他们认识的农民那里购买的，因此可以以合理的价格提供。
炭烤 “Nodoguro Salt Grill ”和大蒜丰富的 “大蒜炒饭 ”也很受欢迎。
2西班牙美食阿罗斯
将西班牙技术与金泽食材相结合的西班牙美食
一家由在西班牙星餐厅受训的老板经营的西班牙餐厅。 这是一家以巴斯克地区美食为基础的著名餐厅，巴斯克以其美食闻名，融合了金泽的食材。
经典的西班牙菜是经典的西班牙菜“Shiodara Pirupiru”。 盛满的蒸贻贝装在碗里，非常适合当零食。 丰盛的“海之雪山的烧海鲜饭”充满了当地海鲜和应季食材，食材的风味浓郁。 汤底是用当天的食材制作的，所以汤底每天都在变化。
深受当地人喜爱的餐厅，赏心悦目，味觉兼备
值得注意的是桶装苹果酒的性能。 苹果酒是一种在巴斯克地区饮用的干苹果酒。 从一楼入口处的大桶上画出约1米的半圆，倒入玻璃杯中的风格是西班牙的标准。 在日本，很少有一家餐厅可以享受这种风格，很多人为此而来。
阿罗斯的独特之处还在于能够享用来自西班牙各地的酒精饮料。 建议预订，因为它非常受欢迎，以至于在凌晨就订满了。 约会结束后也营业，所以能够及时在深夜到达金泽真是太好了。
- 西班牙美食阿罗斯
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石川县金泽市木仓町1-7 MAP
从JR金泽站开车大约10分钟
从JR金泽站乘公交车，在“光林坊”下车，步行约5分钟
17：30~3：00 （L.O.2：00）
直达的
076-222-7105
没有
3鸟仔
一瓶满满的爱。 令人上瘾的烤鸡肉串
一家因耗时美味和实惠价格而受欢迎的烤串餐厅。 自昭和55年（1980年）开业以来，它已经深受喜爱超过40年。 店主曾在东京一家著名餐厅受训，烤的烤串在熟度、酱汁和口感上都非常出色。 自创立以来一直添加的自制酱汁，浓缩了肉类和蔬菜的风味，赋予其醇厚浓郁的风味。
老板说他不用冷冻肉。 我们致力于所有肉类都使用生肉，并通过一个需要时间和细心的工艺，实现了美味的体验。
由一对夫妇经营的质朴而温馨的烤鸡肉串餐厅
我们建议您点一份超值套餐 “Bochibochi”，这是一种超值套餐，可以一次享用 10 种烤鸡肉串，然后一边注意胃部，一边额外订购。 最棒的是，您可以品尝到独特的串烧，例如将牡蛎包裹在热水中并与培根一起烤制的“牡蛎培根”，以及鸭肉和大蒜交替使用的“森森”。
另一个经典之作，釜饭，共有11种。 听完你的订单后，他们会一一精心烹饪，所以大约需要 20 分钟才能上桌。 请享用用海带和鲣鱼制成的美味肉汤制成的釜饭。
- 鸟仔
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- 石川县金泽市里见町42-2 MAP
- 从JR金泽站开车约15分钟
- 从JR金泽站乘公交车，在“玉町”下车，步行约5分钟
- 周二~周六 17：00 ~ 23：00（最后点餐时间 22：30）
周日及节假日 16：30~21：30（L.O. 21：00） - 星期一
- 076-222-1326
- 没有
无及格费，不收费
4Oriental Brewing 东山店
这里始终供应8种原创精酿啤酒。
当你来东查亚街时，必访的是由2016年成立的酿酒厂“东方酿酒厂”直接管理的酒吧。 你可以随时品尝到在金泽山区深处酿造的8种原创精酿啤酒。
以“本地独特啤酒”为宗旨，提供使用本地食材酿造的精酿啤酒。 而且可以随意来用，这也是个很好的建议。
令人上瘾的浓郁披萨非常适合精酿啤酒
“饮用对比套装”允许你同时品尝四种啤酒，包括大量本地柚子酿造的啤酒和用加贺棒茶酿造的啤酒。 它从照片左边依次变稠，建议从左边喝，享受味道的不同。
你想品尝他们自豪的精酿啤酒的，是那不勒斯披萨。 接到订单后，面团被擀开，放入500°C的烤箱，约80秒内烘烤。 其中最受推荐的是“照烧鸡肉披萨配小野酱油”。 金泽的甜小野酱油和煎蛋黄酱完美融合，搭配啤酒更是完美无缺。
- Oriental Brewing 东山店
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- 石川县金泽市东山3-2-22 MAP
- 从JR金泽站开车大约10分钟
- 从JR金泽站乘公交，在“桥场町”下车，步行约1分钟
- 11：00~22：00（L.O.餐饮21：00，饮料21：30）*冬季营业时间可能缩短
- 直达的
- 076-255-6378
- 没有
- 免费
https://www.instagram.com/orientalbrewing/
5PLAT HOME 金泽厨房
陶醉在富有表现力的创意日本料理中
一家创意日本餐厅，距离近江町市场步行约6分钟。 您绝对应该点的标准菜单是“鳄梨和金枪鱼配海藻”。 食材的味道，以绝妙的平衡调味，在舌头上重叠，留下悠长的回味。
除了标准菜单外，值得期待的一件事是每个季节和每天更换的菜单。 简单与独创并存的菜肴种类繁多，通过食材的组合最大限度地发挥了风味的协同作用，使其成为一家让人想改变季节的餐厅。
温暖空气流淌的古民居空间
这家店是在翻新一座已有120多年历史的仓库后开业的。 店内陈列着来自日本、美国和欧洲的古董，营造出温馨的氛围。
其中，可以看到烹饪过程的柜台是特别座位。 评判并端上鱼。 真正的刺激在于那种让你与主人融为一体的现场感。 你还能享受与服务员的交流，这也很有吸引力。
- PLAT HOME 金泽厨房
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- 石川县金泽市彦三町1-3-4 MAP
- 从JR金泽站开车大约10分钟
- 从JR金泽站乘公交，在“武藏辻大町市场”下车，步行约6分钟
- 17：30~23：30（最后点餐时间22：30）
- 周一、不定期休息
- 076-256-5075
- 没有
6清酒、鱼和蔬菜金泽
尽情享受发挥金泽美食潜力的菜肴
从金泽站步行约7分钟，这家居酒屋以日本料理为主。 这家餐厅的店主在金泽的人气居酒屋“黑屋”接受了 10 年的培训。 进店首先要点的是生鱼片拼盘。 使用店主亲自精心挑选的时令海鲜，五种厚片生鱼片精美上桌。
用大量甜虾制成的 “甜虾奶油炸丸子 ”是标准菜单。 光滑的自制奶油浓缩了甜虾的味道，赋予其浓郁而丰富的余味。 它与日本清酒很相配，与酒也很相配。
在柜台上度过一个轻松的夜晚，手里拿着饮料
有6个吧台座位，即使是一个人也可以轻松进入。 因为他想让人们享受食材的背景，所以他尽量在柜台上进行尽可能多的交谈。
许多菜肴都使用大量当地时令食材烹制而成，简单而充分利用食材，以“与酒相配的东西”为主题。 能登、白山等石川县各地的当地清酒鳞次栉比，最棒的是可以享受与食物的搭配。 我们有多种生酒可供选择，即使喝酒也能感受到季节，您可以享受可以无尽沉浸在美味中的时光。
7猩猩
享受日本清酒与当地食材的结合
一家海鲜居酒屋，自成立以来已有 20 多年的历史，其理念是 “享受日本清酒和鱼类菜肴的搭配”。 最初，店主说他想把它打造成一个酒友每晚聚集的地方。 它不是一家以美食为导向的餐厅，而是一家以清酒为主的居酒屋，并不断探索日本清酒的美味。
有县内和县外的当地清酒，许多回味干净的日本清酒被认为与食物相平衡。 喝到好喝的酒，就想吃好吃的。 这样的循环应该会让你的旅行之夜变得愉快。
讲究食材的美食景点
烹饪的重点在于食材。 因为他们只想提供自己认为真正好的，即使提前预订了，如果市场上没有好产品，他们可能只能当天拒绝。
菜单上一直很受顾客欢迎，尤其是“生鱼片拼盘”。 它使用早晨直接从金泽港网捕捞的新鲜鱼类，你可以享用北陆的海鲜。 他们会根据人数和预算准备，预订时请咨询我们。
8客厅科福克
在狭小的空间里喝一杯和小吃
新拓町一角的小居酒屋。 首先要点的是 “国府套餐”，其中包括三种主选发办小吃和一杯清酒。 这是一个超值的套餐，您可以从 6 种酒中进行选择，包括随季节变化的优雅小吃、新鲜苹果酒和一杯葡萄酒（红葡萄酒和白葡萄酒）。
带有胡须口音的可爱角色的杯垫是根据主人的形象制作的。 在活动中非常受欢迎的烟熏鲭鱼的 “烟熏拼盘”也是一道受欢迎的菜肴。
在融入日常生活的居酒屋休息一下
日本清酒、烧酒、威士忌、高球酒和葡萄酒中酒精含量丰富。 种类繁多的菜肴也很有吸引力。 日本料理、中餐、意大利面、烩饭等都是手工制作的。
与精心准备的菜肴相反，价格合理，当地人可以每天使用。 这是因为我们想提供一个让我们在日常生活中可以舒适饮酒的地方。 它的吸引力还在于它很容易让人想停下来，一旦你知道了，它就会是一个你会想吹嘘的地方。
