海鲜为人所自豪！ 长长门的6家美食店
对于三面环海的山口县来说，海鲜是主要的旅游景点之一。 在旅行之前，你一定要去看看那些以海鲜自豪的美食店。 萩市、长门市和下关市北部的日本海一侧地区在县内被称为“北浦”，本文将特写千崎港地区，这里也是一个重要的渔业基地！ 由于位于市场的膝盖处，有许多著名餐厅，可以品尝到各种海鲜，如鱿鱼、头巾壳和海胆，新鲜度极佳。 每家餐厅都有各种招牌菜单，如活生鱼片、鎌飯、寿司、米饭碗、烧烤和隔夜烘干。 以下是千崎特别受关注的6家推荐餐厅。
1活鱿鱼主屋、日本餐厅 Kiraku
活泼地享受“仙崎鱿鱼”的浓郁甜味。
在长门市海岸强劲洋流中生长的剑崎乌贼被称为“千崎乌贼”，肉质坚实，甜味浓郁。 如果你想品尝千崎鱿鱼，“Erakura”是你首先想到的餐厅之一。
“活鱿鱼餐”是一套完整的杂妇罗和鱿鱼寿迈套餐，真正让你享受一场鱿鱼盛宴。 活鱼的主角在下单后被舀起并处理在商店鱼缸里游动的鱿鱼。 如果你被晶莹剔透的口感和流动的石膏惊喜，可以把它送到口中，享受酥脆的质地，你会被那浓郁的风味迅速扩散开来所惊艳。 请尽情享用千崎鱿鱼的难忘美味。
仙崎的海鲜很丰富。 您还可以以合理的价格享用虎河豚！
仙崎市场中间商老板购买的鲜鱼质量毋庸置疑，菜单也很精致，如“海鲜盖饭”（JPY2700）和“千崎生鱼片御膳”（JPY2980）。 使用一块海胆的“生海胆饭”（乌鸦海胆，JPY3500红海胆是市场价格）也很受欢迎。 您可以一边享受浓郁的风味，一边感受淡淡的大海香气。
另外，说到山口县，你不能错过“Fuguzukushizen”。 他们自家养殖虎河豚，生鱼片、炸鸡、油封、烧卖等丰富，JPY3500实惠，价格实惠，引人注目。
- 活鱿鱼主科 Kiraku
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山口县长门市千崎4137-3 MAP
距离中国高速公路“峰”IC约45分钟车程
从JR长门市站乘公交，在“千座厨房”下车，步行约5分钟。
11：00~14：30（最后点餐时间14：30）、17：00~21：00（最后点餐时间20：30）
周三（10月~12月不定期休息）
0837-26-1235
自由
电话接待以营业时间为准，仅在晚上开放预订（需提前一天预订）
2寿司和活鱼菜肴 Senkoku
回味令人难以抗拒！ 享用当地鲜鱼和寿司
路边驿站Senza Kitchen餐厅大楼内的人气餐厅。 您可以享用每天早上购买的新鲜活鱼制成的产品。 在一定会动容你的菜单项目中，你首先应该尝试的是 “特制握寿司”，它也是一个招牌。 您可以品尝到泰国、比目鱼、toro、生虾、海胆、鱿鱼、竹荚鱼等 9 种当地海鲜。
食材大块，吃起来很有嚼劲，鱼肉新鲜度高，口感松脆，味道浓郁，海胆、鱿鱼、生虾都格外丰富。 一贯的味道的余韵令人无法抗拒。
寿司卷、盖饭、套餐等菜单很多，不容错过。
这是一家不仅受到游客欢迎，而且长期以来深受当地人欢迎的餐厅。 还有各种盖饭，包括 “生海胆盖饭”（JPY3500 年）、 “海鲜盖饭特制 ”（JPY2700 年）和 “味之塔塔基盖饭”（JPY1250 年）。 除了单点外，天妇罗、生鱼片和烤鱼（泰国，平生酱）还可以作为套餐（JPY1450~）享用。
他们引以为豪的寿司也很精致。 我们特别推荐厚卷，“上卷寿司”（JPY1100 1 个）充满了虾、海鳗和鳗皮ョ等 7 种配料。 含有虾和chisha等五种配料的“沙拉卷”深受儿童和女性的欢迎。 “本卷”和“手卷”也有多种材质可供选择。
- 寿司和活鱼菜肴 Senkoku
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- 山口县长门市千座厨房4297-1 MAP
- 距离中国高速公路“峰”IC约45分钟车程
- 从JR长门市站乘公交，在“千座厨房”下车。
- 11：00~16：30（最后点餐时间16：00）
- 每月第2个星期四 *8月及节假日开放
- 0837-26-0682
- 自由
- 它可能会售罄并关闭，价格可能会根据购买状态而有所不同。 我们建议您尽可能通过电话预订外卖（即使您进行了预订，根据情况也可能会有等待时间）。
3滨谷
北浦的海胆很多！ 享受新鲜煮熟的锅饭的浓郁风味
仙崎的一家老字号餐厅，以海鲜釜饭而闻名。 招牌菜单是“Uni Kamameshi”，使用大量来自北浦的生海胆制成。
釜饭是在铁锅中用明火精心烹制的，每次煮20分钟，也是将海胆与肉汤混合在一起的咸味御古盖。 当米饭煮得饱满时，加入大量的生海胆，让鲜味裹上蒸腾的热量。 当你打开盖子时，你可以闻到令人垂涎欲滴的大海味道。 先只品尝生海胆，将其充分混合到米饭中，以自己喜欢的方式享受浓郁的味道。
盖饭和套餐都充满了宝石！ 品尝仙崎的海鲜
还有许多菜单每天早晨都会购买大量仙崎的海鲜，比如“Kaiko Bowl”（JPY1450）和“生菜 Uni Don”（JPY3000），这两款碗内覆盖了大约六种食材;“Hamaya套餐”（JPY2750），可以享用五种生鱼片和天妇罗;以及Isoshi套餐（JPY1470），价格合理。
“Sazae Tsuboyaki”（JPY1080两件）及其他单件作品也是千崎独有的。 如果你不确定，我们也推荐“象鼻套餐”（JPY4880“象鼻”是青海岛著名的岩石），其中包括长门美味佳肴，如生海胆、生鱼片、下冲烧和泰国海胆。
- 滨谷
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- 山口县长门市千崎4137-5 MAP
- 距离中国高速公路“峰”IC约45分钟车程
- 从JR长门市站乘公交，在“千座厨房”下车，步行约5分钟。
- 11：30~15：00（最后点餐时间14：00）
- 周二和周三
- 0837-26-1436
- 自由
4千崎餐厅
这个概念就是“吃长门”。 热门菜单项如海鲜碗
一家位于长门市热门地段“路边站千座厨房”的知名餐厅。 你可以享用多样的菜单，重点是长长门引以为傲的食材，比如用新鲜本地鱼类制作的菜肴和特色“长州多里”。
招牌菜单“海鲜碗”（味噌汤和腌菜）不仅美味，外观也极具魅力，堪称杰作。 最高等级“特别！
盖饭和套餐都是必看的！ 享用长州通和海鲜
此外，还有许多其他特色菜肯定会回归，比如“海胆碗”，里面装着一块本地生产的海胆;“海宝洒卷”，内含海胆、头巾壳和金枪鱼;鱿鱼腌菜碗“、”特制腌菜碗“和”鲸鱼辰田年“。
还有丰富的生鱼片和炖煮套餐，如果你不确定菜单，我们推荐“千崎吃筑紫套餐”。 除了餐厅的特色“烟花寿司”、三种生鱼片和炖菜，你还能一次性品尝长门的美味，包括长州土里龙田天妇罗。
5绳子和自助餐厅折叠
浓缩鲜味，与米饭很相配！ 享用来自北浦的精致过夜鲜鱼干和套餐
位于 Senza Kitchen 直销处，您可以享用使用竹荚鱼、黑狗狗、kamasu 等北浦当地鱼类制成的隔夜鱼干和炸鱼套餐。 在套餐中，最推荐的是串式套餐“Yuyake”，其中包括干隔夜的野狗鱼和炸竹荚鱼配生鱼片，作为高级鱼很受欢迎。
野狗黑在木炭上慢慢烤制，浓郁的风味和咸味确实令人印象深刻，米饭保证令人难以抗拒。 新鲜炸制的竹荚鱼伴随着海风，也因其新鲜而绝品。 大量使用当地产的味噌和蔬菜制成的味噌汤的味道也令人难以抗拒。
鱼干和炸鱼都很棒，可以吃新鲜炸好的鱼作为外卖！
其他菜单菜品也必看，如串烧套餐“日之出”（980日元），包括隔夜干鲭鱼和炸鲭鱼;以及“夕比”（JPY1680），豪华的炸鲭鱼、炸镰鱼和炭烤野狗黑炭。
停停车场场一侧还有一个小窗口外卖，除了“炸马阿吉汉堡”（480日元）外，还出售新鲜炸鲭鱼（320日元）和炸鲭鱼（650日元）。 手里拿着生啤，边看大海边吃零食也非常棒。
- 绳索和自助餐厅 Hidamari
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- 山口县长门市千崎4297-1（千座厨房） 地图
- 距离中国高速公路“峰”IC约45分钟车程
- 从JR长门市站乘公交，在“千座厨房”下车。
- 平日 9：00~15：00 周六、周日、节假日 9：00~16：00 外卖 9：00~17：00
- 第2个星期四 ※8月及节假日照常营业
- 0837-27-0178
- 自由
6烧烤屋
一边看海边享用木炭烤肉
它附属于路边驿站“Senza Kitchen”的农水产品店。 您可以在俯瞰仙崎湾的位置在木炭烧烤上享用海鲜。 您可以在路边驿站的农水产品店自由购买自己喜欢的食材并自己烘烤，在鲜鱼区寻找食材也是乐趣之一。
我们推荐海螺和鲍鱼等贝类，它们在消毒过的海水池中总是很丰富。 还有很多其他适合烧烤的产品，如竹荚鱼、鲭鱼和泰国鱼，以及可以隔夜晒干的鱼和鱼片。
您可以空手进入商店，菜单上的所有产品都是在Senza Kitchen里排成一排的。
座位费（每人200日元，小学生及以下100日元，限时90分钟）包括餐具和炭笔，还提供军用手套和夹子，方便空手进入餐厅。 除了盐和胡椒、酱油和柚子酱等调味料外，铝箔也可以自由使用，甚至不适合烧烤的食材也可以作为锡纸烧烤享用。
此外，服务员会建议你当季的鱼类以及如何美味地烤制，因此在采购食材前征求“推荐”非常重要，这对于充分享受海鲜烧烤至关重要。
本文负责本地当地旅游小助手
- 沟田淳如果是关于大海的，就交给我吧！
