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中禅寺金谷酒店食堂「要是水」

金谷酒店秘传的味，「一百年咖喱饭」

在奥日光的中禅寺湖畔的「中禅寺金谷酒店」。在湖畔的森林中伫立的这个酒店，有用镇定的气氛午餐能享乐的食堂「赤车使者们」。
特推荐的菜单「一百年咖喱饭」。该系列的「日光金谷酒店」从明治·大正时代，在泳道菜中作为蔬菜菜有咖喱饭被提供的历史，从从酒店的仓库发现那个当时的菜谱，老将厨师在试行错误末了再现这个名字被安上了。
最大的特长是分别教育配料和调味汁，吃的之前合起这样的点。还有，椰子牛奶和dill泡菜的腌汁液进入着等，甜味·酸味·辣味儿做出的圆深的口感有特意吃访问的价值。在米饭上(里)炒牛肉添上着，在那里充分关于领受是咖喱块现在的中禅寺金谷酒店风格。

是日本的西餐风味本地名产虹鳟

「季节的特别午餐」，肉类菜吗从鱼类菜能主要部分选择。鱼类菜是虹鳟的嫩煎的肉金从山谷刮上来的风。是从明治时代开始也有这边的菜单，好吃地吃在本地的中禅寺湖出产的鱼这样的以概念饭菜法和调味品办法被凝聚。臭味儿没有身体作为软和，为了日本酒flambe做之后炖着。酱油，是给糖听黄油的调味汁，认为这个zo泣书的西餐的口感。

赤车使者们的树木扩展为餐厅的窗外，10月中旬从左右开始一边凝视漂亮的红叶一边能享受吃饭。

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纯手擀荞麦面假发

喉咙隔着好的丝手擀荞麦面

对荞麦面粉10，连接以1比例除了打与一(so以外在一起chi)荞麦面的有名店。稍稍虽然是丝是有但是koshi，以坚实的嚼头踏踏实实地与能技能熟练荞麦面的风味评价。荞麦面粉是混合枥木县·鹿沼产和茨城县·平常陆产，北海道产等的4种。合起为季节和荞麦面粉的状态，一边改变粉的配合一边调整着成为光滑的喉咙隔着。荞麦面和好性格相合的露，是合起为由于海带和香菇，5种鱼节等选择的汤汁还，流畅忽然生气有的口感。

不用说荞麦面是因为，yuba的炖菜和天妇罗等也好吃推荐。照片的「荞麦面来组套」，来的油炸豆腐也附有手擀荞麦面，yuba的炖菜，店主独创的创作的荞麦面，充分能享乐好象日光的味觉。荞麦面是来接受订购之后揉捏着，扬起刚刚的轻飘飘与食感，新鲜有甜味的荞麦面的香味儿除了调和以外不能品味的一种。

如果访问日光想吃一下，集体菜

中禅寺湖畔集体菜有名，在中也就那样质朴地能品味新鲜度高(贵)的素材的味的话受欢迎的「虹鳟的盐味烤」。白的身体高雅癖性成为没有，适当的调咸淡味。「假发」通过，全年购入着在Iroha坂下的清的山水成长的虹鳟。
这个之外，单点的菜根据「灰树花蔬菜的天妇罗」和「yuba的炖菜」，到货如何也有「红鳟的盐味烤」等。

从在透过玻璃上(里)能观察打荞麦的情况的1层的入口，上楼梯向2层。是跳入眼扩展在(到)前面玻璃窗的对面的中禅寺湖。一边感到在背后男体山，白根山成行，渡水面的凉快的风一边散发香味领受丰富的乔麦面最高的心情。春天在店腋下上(里)开放的粉红色颜色的ooyamazakura，秋天湖畔的红叶饱眼福。
附近也是有「中禅寺立木观音」「歌ga海滨」，旅游的间歇访问恰好的外景拍摄。

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欧洲浪漫馆 she·hoshino

轻松愉快地能享乐的正式派的法国泳道

在中禅寺湖畔的绝好的布局，南法风的外表引起眼的「she·hoshino」。是为了以前外国人别墅排列，作为国际避暑胜地再次Hanasaki吗竞争发展的湖畔的文化，1991年在(1991年)时星野厨师开放的店。在地域被爱的被哺育的食材之外又加上，到从厨师使用恋慕的福岛县的伊达鸡等，美丽地颜色鲜明的创作法国泳道轻松愉快的照菜单点的菜齐(整)。

午餐泳道是小吃和主要部分能选的prefix类型。照片的小吃「yashiomasu的马里」。质量良好的类脂体的高雅的舌头的感觉能享乐。主要部分「伊达鸡的roti，蒜黄油风味」。从开业当初开始处理的伊达鸡，是星野厨师与「由于法国的breath鸡那样的嚼头，与horori毁坏的食感和美味其他没有」称赞的素材。是恰到好处地烤做着，一边捆住布尔·蜗牛（蜗牛黄油）和焖莱一边领受奢侈的一盘。

意大利面和鸡柯里等照菜单点的菜也充实

为了想享受轻一点的午餐这样的「汉堡牛肉饼」和「鸡柯里」等照菜单点的菜菜充实也是高兴的要点。这天的「今天的意大利面」，是yashiomasu和蘑菇适当地咸味儿听的奶油制做。yashiomasu是虹鳟的改良品种，she·hoshino使用着在中也清除7个基准的名牌种「puremiamuyashiomasu」。

遥望湖的这个地方，是有根本星野厨师的父亲经营的饮食店的地方。决心因为出(产)生成长的奥日光的村米花糖打算开设西餐店的星野厨师，在宇都宫市的有名法国菜店「郊外餐馆」积累修行的向。是与向那样开张的「she·hoshino」的饭菜，厨师koyo没有爱的本地食材能注入向日光的所想，购买那个味每季节访问的repeater客人也在的店。

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梧桐花(只有ba的)

手擀荞麦面·煮用yuba·纯粹yuba的套餐日光的味三昧

父母和子女三代，约100年渡行做荞麦面，本地和游客也能亲近的「梧桐花」。是说从中禅寺湖从华严的瀑布交通也容易做，一边巡游想奥日光的旅游地好吃的午餐一边也享受时推荐。
自制手擀荞麦面，是使用宇都宫的地粉的二八荞麦面。使用着也有鸟冬面菜单，这从赞岐寄送的粉。要是对哪边都愉快地容易吃夏天的丝，从冬天暖的露易懂的太终结讲究。
照片的「yuba套餐」在天妇罗荞麦面（向(到)鸟冬面变更也可）上(里)煮附有yuba和纯粹yuba，好象日光的味觉同时能享乐。

从上一代承继的汤汁制作味的决定的办法

上一代做出了的，混合干制鲣鱼，宗田节，干青花鱼的3种类，到那里书加上tsuo的还的汤汁。香味儿是很好地，稍微甜一点的口感特征。继承的汤汁的味现在也不变成坚守，关于持续制作工夫。

与能吃的老铺子的有名的商店有自制手擀荞麦面，特旅游季节是平时大热闹。荞麦面全部售完的时刻营业成为结束。
召见除了荞麦面条铺鸟冬面以外，打捞yuba充分装上的yuba盖饭和山药泥，也有鸡肉鸡蛋盖饭等。