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小来川 山归来

坚持地产地消的绝品荞麦面

这是一家位于日光市南端村落——南小来川地区的荞麦面店。秉持着“地产地消”的宗旨，店家对食材十分讲究。荞麦面以小来川产为主，使用日光产的荞麦粒自家制粉而成，香气浓郁，口感劲道适中。入喉顺滑，与口味稍浓的蘸汁搭配得恰到好处。
菜单上常年提供包括十割荞麦面在内的5至6种餐点，以及季节限定的荞麦面。其中特别推荐的是“汤波（腐竹）荞麦面”。不仅能享受到汲取出的汤波那入口即化的口感，还配有将汤波层层叠叠后油炸而成的天妇罗，酥脆轻盈的表皮与蓬松的汤波组合在一起，味道格外美妙。

当地
支持者

腐竹天妇罗口感松软，味道绝佳！从店里还能欣赏到河流流过的景色。

以小来川的自然风光为主题，触感温润的器皿

这家店的建筑是由树龄约80年的当地杉木建造而成的原木屋。店内天花板挑高，空间感十足，透过宽大的玻璃窗，可以饱览周围的山峦以及眼前流淌的黑川清流。这里有时会有翠鸟或苍鹰等野鸟造访，每年黄金周过后，巨大的紫藤树便会开出淡紫色的花朵。
以小来川自然风光为主题设计的餐具也非常精美。这些餐具由栃木县益子烧的陶艺家亲手制作，上面描绘着作为店名的蔓生植物菝葜（山归来）、黑川的流水，以及河对岸广阔的树林。

小来川 山归来

• 栃木县日光市南小来川395-1 地图
• 从JR今市站或东武铁道下今市站乘车约20分钟
• 11:00～15:00（最后点餐14:30）
• 周四
  ※全年仅周二休息，1月1日至3日除外
• 0288-63-2121
• 免费
• 仅限平日预约，不可使用信用卡，店内禁烟

2
玄荞麦河童

品尝连荞麦行家都赞不绝口的十割荞麦面，体验不同风味

我们精选全国各地的荞麦粒，经过逐一筛选后自家制粉，连粘合粉和撒粉也坚持使用国产原料，为您提供二八荞麦面和十割荞麦面两种细面。二八荞麦面有荞麦香气浓郁的“田舍”和口感顺滑的“丸拔”两种供您选择。十割荞麦面口感清爽、毫无杂味，美味得令荞麦面行家都赞不绝口。特别是平日限定的“十割双拼荞麦面”，可以品尝到产自两个不同产地的十割荞麦面，性价比极高，是店里的人气菜单。
芥末选用信州安昙野产。适度的辛辣感直冲鼻腔，与甜味交织，进一步衬托出荞麦面的风味。
现磨的荞麦粉在湿度和温度恒定的环境下管理，让您随时都能享受到如同新荞麦般的美味。

当地
支持者

由于使用了精选的优质荞麦，所以荞麦面呈现出淡淡的绿色。细细咀嚼，能品尝到淡淡的甜味。

备有可舒适入座的掘式暖桌和榻榻米座位

店内设有吧台席、餐桌席、掘式暖桌和榻榻米席。即使是双人座也使用较大的餐桌，让您可以悠闲地放松身心。
店铺口碑极佳，吸引了许多外县市的粉丝前来，由于营业时间较短，建议预留充足的时间前往。

玄荞麦河童

• 栃木县日光市濑尾44-7 地图
• 从东武铁道大谷向站步行约10分钟
  从日光市宇都宫道路今市I.C.开车约5分钟
• 11:00～14:45 L.O.（荞麦面售完即止）
• 周三、周四
• 0288-25-8111
• 免费

3
日光之乡 荞粹庵

品味当地食材的二八荞麦面

位于盐原温泉玄关口——上三依的名店“上三依Kisuge之乡”，在道之驿“日光街道Niko Niko本阵”内开设了分店。您可以品尝到使用“夏荞麦”、“日光葵荞麦”、“日光夏秋彼岸荞麦”、“冰温完熟荞麦”等随季节更替的日光品牌荞麦粉，以及当地上三依涌泉水制作的手打二八荞麦面（2成小麦粉，8成荞麦粉）。其特点是面条劲道，口感顺滑。

人气菜单是“日光浸荞麦面”，将冷荞麦面或炸什锦浸入热汤中食用。除了调味料外，还附带山药泥和温泉鸡蛋等，让您能以多种风味尽情享用荞麦面。

此外，将乌黑的炭荞麦面与普通荞麦面拼盘的“炭荞麦面拼盘”、乡土风味的“乳牛肝菌荞麦面”、用熊肉汤汁食用的“熊肉蒸笼荞麦面”等风味独特的荞麦面也值得推荐。

当地
支持者

菜单种类丰富，从经典款到“腐竹”和“乳牛肝菌”等充满地方特色的菜品应有尽有。日光可以轻松享用招牌荞麦面。

也推荐作为休息场所

作为公路休息站，店内空间宽敞。设有大桌子的榻榻米座位，可以让人悠闲地放松身心。此外，墙上装饰的熊皮也是一大看点。店内还装饰着照片，让到访的游客乐在其中。在特产区，您可以选购日光独有的丰富商品，轻松完成购物。

Kisuge no Sato Kyosuian

• 栃木县日光市今市733-1 地图
• 从东武铁道下今市站步行约5分钟
• 11:00～18:00（L.O.17:30）
  ※售完即止
• 第3个周二
• 0288-25-5778
• 免费

4
报德庵

日光在杉树林荫道旁的古民居中尽享荞麦面

在绿意盎然的日光杉并木公园内，有一家名为“报德庵”的餐厅，您可以品尝到使用自家磨制的荞麦粉制作的二八荞麦面。细长且有嚼劲的荞麦面口感顺滑，每一口都能感受到荞麦的香气在口中弥漫。此外，点一份“天妇罗冷荞麦面”，还能享用到约5种时令蔬菜制作的酥脆天妇罗，分量十足。

被“报德庵”荞麦面深深吸引的常客们，大多在到店时都会顺便预订一份外带荞麦面。这种让人吃完后还想再吃、令人上瘾的美味，正是其魅力所在。

可以在开放式的缘侧用餐

餐厅建筑复原了与日光有渊源的二宫尊德（二宫金次郎）所构思的报德仕法农家古民居，风情万种。坐在特等席的缘侧，一边欣赏新绿或红叶等四季更迭的景色，一边品尝荞麦面，真是一种幸福。那悠闲的时光让内心倍感满足。

当地
支持者

荞麦面是口感劲道的细面。在缘侧（日式走廊）吃荞麦面别有一番风味！饭后推荐去杉并木公园散散步。

报德庵

• 栃木县日光市濑川383-1 地图
• 从东武铁道上今市站步行约10分钟
• 11:00〜15:00
• 每周四、1月1日～3日
• 0288-21-4973
• 免费

5
三立荞麦 长畑庵

在历史悠久的荞麦产地品尝正宗荞麦面

长畑地区昼夜温差大，常有晨雾和晚雾笼罩，被认为是种植荞麦的绝佳土地，自江户时代起便盛产顶级荞麦。这家被荞麦田环绕的店铺，坚持使用当地产的带壳荞麦，仅供应“冷荞麦面”、“热汤荞麦面”和“竹屉荞麦面”。多年来，店家始终坚持“三鲜”原则：即当天使用的荞麦粉均在上午磨制，并做到现磨、现擀、现煮。切得细细的荞麦面香气四溢，口感极佳。冰凉的荞麦蘸汁与爽脆的葱花，更衬托出荞麦面的鲜美与水润。

当地
支持者

菜单仅提供荞麦面，可以自带天妇罗等食物。冬季可以品尝到建长汤。

在宁静的独栋民居中品尝“三鲜”荞麦面

在长畑地区，主妇们自古以来就为家人亲手制作荞麦面。大约30年前，这家店开业时，当地居民们带来了各自家中传承的技艺，并进行了反复钻研。现在的风格是连同荞麦壳一起研磨的“全粒粉”七成荞麦面。荞麦汤也比较浓郁，可以让人享受到最后的余韵。此外，可以根据想吃的量从一合到一升进行点餐也是其特色，三合的分量非常适合两位女性享用。

三立荞麦 长畑庵

• 栃木县日光市长畑635-1 地图
• 从东武铁道明神站乘车约5分钟
  从日光市宇都宫道路今市I.C.乘车约5分钟
• 11:00~15:00（最后入店时间14:30）※荞麦面售完即止
• 周二、周五（节假日营业）
• 0288-27-2488
• 免费

6
草允 蕨野

荞麦面和甜点都非常美味的人气店铺

位于栃木县道279号大桑大泽线沿线的“草允 Warabino”，以“想让您吃到现打现煮的荞麦面”的招牌为标志。由于毗邻大室水坝，可以一边眺望水边一边用餐的绝佳地理位置也深受好评。

作为一家也能享用甜品的荞麦面店，这里也非常有名，人气菜单是“笼屉荞麦面”和“蜜豆”。使用当地日光市大室产的荞麦原粒在石磨上自家制粉，并使用涌出的地下水，制作出风味突出的二八荞麦面。“蜜豆”则因使用泉水制作的寒天与店内熬制的细腻红豆沙相结合，口感顺滑美味而广受好评。

当地
支持者

限量30份的“平日限定午餐套餐”（1,680日元）是开店前就会排起长队的超人气菜单。包含高汤煎蛋卷、时令蔬菜拼盘、荞麦面和甜点，内容非常令人满足（不可电话预约）。

开放式的吧台座位

面向大窗户的吧台座位前方，是一座以日光连山的伏流水为水源、为农业灌溉而建的大室水坝。在品尝美味的荞麦面和甜品的同时，欣赏周围树林四季更迭的景色以及造访水边的各种候鸟，也是一种乐趣。

当地
支持者

这是一家经常需要排队的人气店，但在天气晴朗的日子里，在等待时去大坝周边散散步也非常惬意。

草允 蕨野

• 栃木县日光市大室2009-1 地图
• 从JR下野大沢站乘车约5分钟
  从宇都宫日光道路大沢I.C.乘车约5分钟
• 11:30～15:30（L.O.15:00）※最后入店时间为15:00。根据拥挤情况，接待时间可能会提前结束
• 周三、第2及第4个周四
• 0288-23-8022
• 免费

7
小休止 农家

在里山的古民居中品尝香气四溢的手打荞麦面

这是一家被宁静的里山风景所环绕，以怀旧且富有风情的空间为特色的荞麦面店。由古民居改建而成的店内铺设着榻榻米，还有地炉，营造出舒适惬意的空间。

推荐“小憩特别套餐”。这是一份包含荞麦面、山菜天妇罗、腐竹刺身和麦饭山药泥的丰盛套餐。使用来自日光连山的伏流水制作的手打荞麦面，因粗磨而香气浓郁，非常受欢迎。为了保证荞麦面的味道不变，店主每天只制作固定分量，售完即止，因此如果打算午后前往，建议提前电话预约。

当地
支持者

这家的荞麦面口感顺滑，舞茸天妇罗也很好吃！店内氛围非常温馨，到处都摆放着古董。

在充满情调的店内享受“农家风味”

也推荐使用夏季采摘的、香气浓郁且风味十足的“乳牛肝菌”制作的“乳牛肝菌蒸笼荞麦面”。“乳牛肝菌”是栃木县的乡土料理食材之一，“小休止之农家”的吃法是品味其汤汁的鲜美。
“舞茸天妇罗”以及春季的“山菜天妇罗”也是人气菜品。