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茶馆

简单的自制糖浆与冰的简单味道相得益彰

餐厅位于刨冰战区中最优越的位置之一，距离东部站步行约1分钟即可到达世界遗产地“神社与寺庙”。 为了充分利用被称为“天然冰”的最佳成分，店铺对剃须方法非常讲究。 慢慢地，注意温度和湿度，刮除柔软如羽毛的冰块，真是一门手艺。 根据冰况，研磨过程中刀片的角度可能会被微调。

这是品尝冰块美味的最佳方式，照片右侧的“手工蜜瓜”也得到了远方回头客的支持。 这种极其简单的蜜瓜糖浆只需用岩糖煮沸，是纯天然冰的最佳补充，且没有任何不愉快的味道。 照片左侧的“李子醋”是一份清爽的夏季菜单，可以让你享用整颗腌李配上醇厚自制糖浆，陈酿一年。 它的起源是因为服务员恰好在刨冰上倒了李子醋，刨冰最初在Tokoroten供应，现在已成为餐厅的招牌菜单。

建议尽快将送来的刨冰放入口中，享受细腻轻盈的入口即化冰。 之后，将酱汁倒在上面，使其具有不同的质地。
草莓爱好者必看的是 “夏乙女草莓”，它是由当地种植的 “夏乙女 ”精心蜜饯制成的。 糖浆颜色自然温和，甜度和酸度完美平衡。 上面放着腌制的草莓浆果和新鲜的红色成熟草莓。

“夏乙女草莓”中使用的糖浆都是自制的，存放在店内的一角。 将 1 公斤草莓和 1 公斤糖浸泡 2 周，最终制成 10 份糖浆。 糖溶解后，每天搅拌50次以上，让空气进入，防止变质。

最初在“东乡神社”内运营，2013年迁至附近的车站。 有了可以慢慢吃刨冰的空间和环境，你开始专注于刨冰。 在繁忙的夏季，后院的庭院也会开放。 庭院对宠物友好。

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Kimonotsuzureya 咖啡馆 Senryo Chaya

尝到甜食，刨冰如粉雪

从JR东部站向西步行约10分钟，“千良茶屋咖啡馆”由一家拥有50年历史的和服租赁店经营。 这家店由Idea Man的老板开设，目的是除了卖和服外，还想把它当作旅游用途。

主要产品是糖含量为47%的糖果状烤红薯。 与烤红薯搭配的刨冰是使用“松月冰室”的天然冰设计成“日式黑蜜黄豆粉刨冰”。 粉状的雪状刨冰上铺满了香菇，上面还铺满了浓稠的黑糖。 继续吃着，里面还会冒出白色的球，像凉爽的日式点心一样享用。 如果交替吃粘稠和甜甜的烤红薯，你会非常满意。

这是一种芒果味，带有果香和清爽的酸度。 像棉帽一样的刨冰的奢华，淋上冰糖制成的糖浆，整个表面都是芒果泥。 冰块里有切好的芒果，可以享受口感的差异。 它搭配奶油浓郁的酸奶。 还建议食用它来提神醒脑，或将其添加到刨冰中以获得牛奶味。

细腻光滑的粉末状刨冰是“cafe Senryo Chaya”的风格。 秘诀在于立即从冰箱中刮掉天然冰的方法。 刚从冰箱里拿出来的冰块如果刮得不好可能会破裂，因此需要熟练的技能。 随着时间的推移，慢慢而厚实地堆积起来的蓬松刨冰将成为转瞬即逝但美丽的味道的记忆。

这家店位于“日本浪漫大道”沿线，两旁是纪念品店。 距离两座神殿和一座寺庙步行约15分钟，这些神庙均为世界遗产，因此在访问前后停留是个方便的地点。

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松月冰室总店

冰室直营的刨冰种类繁多，大人小孩都令人兴奋

位于栃木县今市市中心的“松月冰室总店”是一家非常有名的餐厅，无论什么季节都深受四面八方游客的欢迎。 由于是冰室直接管理，一年四季都可以享用天然冰刨冰。 大约30年前，第四代吉心正夫成为一家之主。 松月冰室 “的刨冰与日俱增，开发出与冰相得益彰的原创三津，以及当地种植的草莓和从全国各地精心挑选的优质甜瓜和芒果，创造出创新的菜单。

最受欢迎的菜单是大量使用当地种植的草莓的菜单。 其中，“草莓巧克力鞭”是巧克力鞭×巧克力酱×新鲜草莓酱的三重组合。 轻盈的鞭子和细腻的刨冰在眨眼间在口中融化，草莓酱的新鲜酸度恰到好处。 我们还推荐带有大量新鲜酱汁的“新鲜草莓特级”。

著名的“瓜瓜”是用伯爵瓜等整个优质瓜的一半制成的，多汁的果肉与原味的瓜糖浆和刨冰相结合。 它的独特之处在于它配有炼乳和碳酸水。 享受完甜甜的炼乳瓜味后，最后在镂空的半球瓜碗中加入碳酸水。 这是一款令人心碎的装置，可以让您在剥掉碗的果肉的同时尽情享受甜瓜的味道。

天然冰面质地透明，没有任何异味，是大自然母亲的馈赠，由纯净的山泉水和严冬的严寒形成。 秉持传统冰的制作方式，热爱那种以高密度和透明表面处理的简单冰块，同时细心呵护，“松月冰房”的刨冰充满了创意，不仅味道好，还让你感到兴奋和享受用餐。