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工作室·do·fromage 轻井泽pizzeria

1982年(昭和57年)，长野县东御市(与厌倦做)，「想制作camembert一下」和开始奶酪制作的「工作室·do·fromage」。然后30年以上过去的现在，使用在本公司牧场养的牛和山羊的生乳，工作室也制作着20种类的奶酪。

「轻井泽pizzeria」，踩那个奶酪使用，叭利叭利的窑烤比萨饼人气旺。色拉，比萨饼，从烧烤咖喱或意式面食各1份选出的泳道制做的组套，非常实惠。哪个饭菜自制的奶酪奢侈地被使用，也能享受奶酪。

是各种各样的风格奶酪的魅力

「轻井泽pizzeria」的有名的东西之一，是起司火锅。在热乎乎的奶酪上(里)捆住面包和香肠，马铃薯等的瑞士料理，与轻井泽的空气很好地相合。与「轻井泽奶酪熟化所的融化乳酪制品」和「超级黄金获奖的蓝乳酪的融化乳酪制品」，巴厘岛eshon丰富。在另外，各种各样的风格也能得到「烧烤芝士咖喱」等，奶酪的美味，奶酪迷不得了的菜单聚全。

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furesugasse

由于家族经营保护着自作火腿和香肠等的店在多的轻井泽中也，约30年以上，在本地被爱的味。受欢迎的noise steak是奢侈的大小和厚度。在完成上(里)挥动黄油和白葡萄酒，因为做完为Juicy与饭也相配。以与拥有混和麦的饭，味噌汤的组套吃是经典。
搭配是很大地切的蔬菜。以旅游访问的人更为使能品味好吃的本地蔬菜甜和水灵，用自制的合在一起酱吃的风格提供着。

有家庭式的温暖的套餐

店铺是从轻井泽站步行范围以内的独立的房屋。后面有熏制小房，全部的火腿和香肠等在那里做成。能觉得哪个都非常和善的熏黑香味和，肉本身的美味。
是熏制以外，有生姜烧烤和piccata等肉类菜的套餐，用广泛的年龄层也能享乐的店。

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轻井泽 上游草庵

旧轻井泽银座轮转印刷机有的优质的气氛的荞麦面店。
轻井泽是从以前好吃的荞麦面的店多的地方情形。也有在信州荞麦仁去掉,不过踩，清的水说也是能使用，荞麦面变得好吃的理由之一。和荞麦仁水成为味的决定的办法的之外又加上，打，煮，洗在用冷水勒紧，要点被使用的星期三非常重要。

荞麦仁，根据那个时期购入质量好东西，每天早晨，从轻井泽街道里的工作室拉的地方开始。拉，建立，煮的三纵的荞麦面香味儿丰富，甜也蔓延。稍稍眼大地打的荞麦面有弹力，角是整洁地只，咽下感觉的好处特征。
一点也，与海带木鱼花提取的汤汁，甜料酒和酱油，也玩味为只因为这个荞麦面。

风通过的在凉台技能熟练乔麦面

绿被包围的凉台是宽广通风很好地，被顶棚高(贵)的店内绘画和容器等装饰，从艺术的侧面也能享乐的店。旧轻井泽的喧嚣是附近,不过像，被隔离一样地成为安静的休息的地方。

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面包店&餐厅泽村旧轻井泽

旧轻井泽店限定的披萨饺比萨饼绝品

在轻井泽区域包含里脊肉tallyman展开3店铺的人气旺的面包店&餐厅。推荐是午餐限定的「披萨饺 比萨饼」。用比萨质地包配料烧光的风格，在泽村所有商店也能品味只旧轻井泽店。「SAWAMURA特制boronezesosu」，是日本牛的美味称心如意出的番茄酱和mottsarerachizu的性格相合出众的绝品。如果天气好，在凉台座位与葡萄酒共计享受也会好。

使用4种类自制酵母烧光的自制面包也购买可能

披萨饺 比萨饼其他受欢迎的「SAWAMURA特制汉堡包」。作为很粘自制汉堡面包胚，把牛骨头绞肉100%的肉汁充分的帕蒂夹的汉堡包吃反应也充分。合起冷的啤酒也不忍耐。

店内外带用的面包也是销售。分开使用从国内外严选的约30种类以上的小麦，使用4种自制酵母烧光的讲究的自制面包，是即使轻井泽土产也受欢迎。

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modest

在森林中伫立的潇洒的独立的房屋risutorante。意大利和东京的有名的餐厅积累修业的厨师，是上田市出生。在从年幼的时候开始信州蔬菜亲近的厨师，每天早晨，挂钩销售所和市场选择的蔬菜，使用从农家直接到达的新鲜的蔬菜，当天的午餐也使用。

去掉的蔬菜味和香味儿不仅仅强还有，能享乐各自的蔬菜的个性，颜色也鲜明。以靠近纯粹的状态能质朴地吃的banyakauda，是为访问的每次订购的人也多的一种。信州独特的蔬菜要是也多，譬如春天野菜。芦笋不仅仅是绿色还有紫色的东西，胡萝卜由甜凝结的小型的尺寸也登场。

还有，去掉的蔬菜，色拉不用说，要酱状食品被主要部分菜等的调味汁使用也。由于各种各样的饭菜能享乐信州的蔬菜。

在森林中，奢侈的午餐时间

尽管好森林被包围的清静的别墅地有交通，从星野区域也步行范围以内。在婚礼聚会也被受欢迎雅致的室内装饰围着能过。
午餐以要预约从2名接受。

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村民食堂

轻松愉快地能享乐邻接星野区域的「星野温泉蜻蜓的开水」，套餐和单点的菜的休闲食堂。商店的字号，从小说家·堀辰雄，在作品中称轻井泽「美丽的村」被安上了。
「村民食堂」，建议着加工信州的乡村料理的菜单。春天的野菜和秋天的蘑菇等，每季节登场的菜单也得到好评。

加工的乡村料理也有名的东西

另一方面，以根深蒂固的受欢迎自豪，中信地方的乡村料理「山贼烧烤」，是在「信州苹果酱」上(里)腌上之后扬起，「村民食堂」以外不能品味的原创菜。组合酱和苹果这个本地的味出深的浓烈的味道。地方酒和手工啤酒也丰富地统一。

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Sajilo Cafe Linden（sajiro 咖啡店linden）

为尼泊尔的调味品菜恋慕的所有者展开的咖啡店。造成感觉好的室内装饰和用餐具独特的世界观的店内，提供着调味品菜和咖喱。
午餐的咖喱从4种类能选。最受欢迎黄油鸡。被用在好好地炒洋葱和西红柿的黄油炒面的调味品是18种类。味浓浓辛酸是第候补，从儿童到老年人能享乐的味。
成为为咖喱和组套的小钵，由于组合本地蔬菜和调味品的质朴的饭菜受欢迎。

把调味品用在的甜点也充实

「sajiro 咖啡店linden」，甜点菜单也充实着。被奶酪蛋糕与象槭糖一样的香味儿稍苦有的胡芦巴种子（豆科的香辣调味料）使用特征。

在咖啡店上(里)生活用品店并设也做着，想就那样对厨房变得象装饰一样的调味品和实际在店被使用的碟子和餐具，在尼泊尔自己做的亚麻布类等统一。

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中国家常菜希须林

由「榆树街小镇」的开业时被亲近的正式四川料理的店。用柜台能看烹调风景，真实感溢出。
有名的东西「希须林担担面」。koshi的强的细微面条，芝麻的浓厚汤有特色。燃烧，充分装上韭菜等，也能吃很多蔬菜。

正式四川的利落地做的辣

再一个受欢迎菜单是麻婆豆腐。公司职员用巡回1年去四川进修一次的那样重要原产地的味。麻婆豆腐是那个有代表性的存在，在自制辣油，完成上使用着青山椒，辣,不过流畅。香味儿华丽，成习惯。还有，豆腐，辛酸有不输的大豆的口感和弹力，也表示着存在感。

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ji不睡ya 轻井泽旁道店

从还有机这个言词没普及的时候开始以夫妇做的老铺子有机&长寿法的餐厅。菜单各种各样知道与过敏和嗜好相对应的食材的标志被安上，能选。

从孩子到大人为午餐受欢迎的，「vigankatsukare」。给主角使用谷朊肉的素食主义者cutlet，也吃而且被添上的蔬菜忍耐充分。豆也滚来滚去进入着在(到)咖喱块，这能享乐作为高兴的甜。使是用这个1餐摄取350g的蔬菜，满足感高(贵)的咖喱。

在店铺有机食材和商品都

蔬菜从全国的有机农家送达。是正因为长的交往好东西聚集，哪个都是强有力的口感。高压锅拥有拥有煮提高的糙米也好吃，糙米为所说的难对付，人也好评。还有，有手制的小钵颜色各式各样排列的奢侈的食案和盒饭，蔬菜的箱寿司等，特别感觉的菜单也聚全。

店铺的奥有有机店铺。因为到(连)餐厅被使用的不仅仅是蔬菜还有，有机调味料，化妆品和生活用品齐(整)，等饭菜的期间购物能。也可以只买东西入店。

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轻井泽 日本菜大岛

是向(到)在东京和箱根的高级旅馆积累修业的店主施展才能，轻井泽不多真正的日本料理店。夜晚以只委托从8,850日元13,500日元的泳道并列,不过能领受，午餐向四方食案归结那个本质的组套。

譬如每季节变的饭，要是春天「散寿司」。被主要到达的对新鲜的生鱼片，充分包括优质的汤汁的拼盘等，店主从日本海选出的美丽的容器加进。

被真货的美强迫装饰围着

饭菜是传统的日本菜,不过，建筑物是modern。从旁道期望的外表好象别墅的。午餐，在倾注而来的阳光中，一边注视庭园的借景一边能度过与慢慢地奢侈的时间。是如果想也有8名事情的单人房间，优质的容器和被装饰围着，订婚礼和生日等，特别的日访问轻井泽接受预约，推荐的一家店。

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saSakura/樱花

自制粉散发香味以合理的价格能享乐高(贵)的荞麦面

岔路区域的旧中山道沿着有的独立的房屋的荞麦面店。也是以合理的价格，为本地客人评价。推荐，用笸箩被供给的「荞麦面三味(先生看)」。自制胡桃谁，山药泥，以通常的笸箩露的3种类，散发香味能品味高(贵)的自制粉的荞麦面。首先，笸箩露标准的从品味，向胡桃谁。山药泥是搀和笸箩露吃推荐。侧面菜单是「迷你天妇罗盖浇饭」受欢迎。在饭上面写完风的天妇罗和虾天2个乘着，有外观以上的体积。

用把本地食材用在的单点的菜技能熟练信州的地方酒

开明亮的阳光的店内，是哪里家庭式的气氛。信州的乡下能品味象到达游玩一样的心情。蔬菜的天妇罗和季节限定的野菜的凉青菜等的菜单，是尽可能使用本地食材。譬如「荞麦面三味」的山药泥，从11月开始的季节其中使用着近邻的松代町的长薯。

「水尾」因为「佐久乃花」等信州的地方酒也统一，从午餐享受也会荞麦面和日本酒好。天妇罗拼盘，荞麦仁日式炸肉饼等，单点的菜也充实着。

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饭筷子邸

昼夜用共同的照菜单点的菜菜单正式意大利菜

用休闲的气氛能享乐真正的意大利菜的岔路区域的独立的房屋餐厅。2024年1月开放的话眨眼之间变得引人注目。菜单是昼夜共同的，用照菜单点的菜请求主流。从冷盘计4〜6盘订购purimopiatto(第1碟子)的意式面食类，sekondopiatto(第2碟子)的肉和鱼的主要部分，以2〜3人共享推荐享受方法。也可以意大利菜葡萄酒的情侣指环。如果第一次访问，也会订购11,000日元的泳道好。

在modern建筑的房东·坂仓准三设计的宅邸奢华午餐

庄严的气氛的建筑物，为轻井泽移筑建筑师·坂仓准三先生设计的世田谷区等等力有的宅邸的东西。三国清三先生亲自动手的「domeinu do 三国」离开轻井泽，承继那个痕迹地。在计7栋集合别墅地的一画，有也是宽广的里院要点。一边感到轻井泽的四季，一边能享乐使用应时食材的饭菜。用照菜单点的菜当做一个人2〜3份葡萄酒也依赖，预算是一个人10,000〜15,000日元左右。想是做一点奢侈的午餐时推荐。

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河鱼菜麝香萱

香鱼和红点鲑，提供使用信州三文鱼等的本地的河鱼菜

使用中轻井泽和信浓岔路之间有，信州食材的午餐能得到的店。香鱼，红点鲑，shinanoyukimasu，能品尝信州三文鱼等长野县有姻缘的河鱼菜。午餐时间受欢迎的「每日一换套餐」，访问的日的菜单，是信州三文鱼和鳄梨盖饭。时候起肥肉很少地作为流畅的味的信州三文鱼是与鳄梨的性格相合出众。也附有再加上自制的打赌荞麦面体积也是满分。

在镇定应季的应时的珍馐的空间领受

店内也有客厅座位，镇定能享乐吃饭的气氛。据说休假访问的人，从午餐时间开始请求信州的地方酒的也多。单点的菜菜单也丰富，「天然香鱼的盐味烤(季节限定)」「红点鲑的身姿构造」「佐久鲤鱼的洗」「条鱼干炸」等本地的珍馐势成套。河鱼每订购从鱼塘全部烹调。其他「鳗鱼重」也是受欢迎，干烤等也能请求。每年10月以后变成的话限量版「鳗鱼的生鱼片」也提供着。