1
白天高崎

享受白天的新鲜“活蟹”

在金泽知名日本料理店“地町高崎”的第二家店，你可以品尝受欢迎的“地町高崎”菜单，季节中还可以享用正宗的蟹肉菜肴，这一菜式越来越受欢迎。 你可以在11月9日至4月8日期间从石川县订购雄性雪蟹“Kano Crab”，届时石川县禁止捕蟹禁令已解除，届时该蟹将上市。

这里也是一家罕见的餐厅，可以买到活蟹，而且点餐后可以用极新鲜的“卡诺蟹”作为生鱼片或烤蟹。 “卡诺蟹生鱼片”是最受推荐的之一。 享受身体像突然绽放一样扩散的外观，这种特征只有被活体切割的螃蟹才能看到。

2
阿西尔沃德印度餐厅

任何人都可以吃的正宗印度美食

这是一道正宗的印尼菜，由一对日本和尼泊尔夫妇以及一位在印度受训的印度厨师共同制作。 虽然它有着连印度人都能认出的地道味道，但回头客依然会吃日本人熟悉的这道菜。 在精心准备新鲜食材的同时，他们巧妙地运用印度香料，创造出令人惊艳的美味。

推荐的午餐菜单是“鸡肉香饭和小咖喱套餐”，即一套香饭和咖喱。 这份浓郁香料味的熟米饭“biryani”与自制酸奶酱完美搭配。 当然，还有一套可以选择烤饼或米饭的套餐。

3
由Taya漆器生产的CRAFEAT唱片

用眼睛和舌头充分品味传统工艺的真正乐趣

由和岛颜料第十代制作的传统工艺体验餐厅。 它的魅力在于你可以尽情享受石川传统工艺与美食的结合，如和岛漆、久谷漆和山中漆器。 一楼是柜台，可以随意点餐，主菜是进化关东煮;二楼则需预约，可以享用现代日式菜肴。

二楼设有访客区，即使不是首次会员也能轻松享受，是个不错的地方。 高档和岛漆茶碗时不时出现，价格高达数十万日元，你会被其奢华的用具所吸引。 最棒的是，你能品尝到只有亲自使用才能理解的传统工艺精髓。 敏锐地感受你的感官，在一个全新的世界中品尝美食，感受那必将成为你旅途中回忆的质感和触觉。

4
Il Mare

正宗的意大利酒吧，可以一直享受到深夜

新大陆角落里的一家意大利餐厅。 这是一栋两层建筑，在新天寺中很少见，一楼氛围时尚，二楼设有柜台和14个餐桌，营造出湿润的氛围。

“石川县香桶意面”仅在11月至12月间供应，香盒与意面交织，成为与酒精搭配的佳作。 其他受欢迎的菜肴包括“新鲜番茄意面”和“奶油酱意面”。 特别值得一提的是用时令海鲜制作的“carpaccio”。 用原汁可品尝独一无二的味道。

5
DUB

与捷克啤酒一起享受正宗捷克美食的幸福

这家餐厅由曾在官邸担任厨师的老板经营，专注于日本最棒的捷克料理餐厅之一。 你可以一道点菜品尝，但我们推荐“轻食的捷克菜”。 “开胃菜拼盘”（腌鲭鱼、腌香肠、鸡胗油封、烟熏猪舌等）和“Hobezy Grash”炖牛肉辣椒粉，后者是捷克最著名的菜肴，都是正宗的酒类风味。

在捷克共和国，这个主要的酒精国家，其中最受欢迎的是名为“皮尔森乌尔克尔”的啤酒，而且你可以以正宗的方式品尝它，这也很有吸引力。 它有三种饮用方式，其中一款仅有泡沫的啤酒“Mirco”让你感受到啤酒本身细腻的甜味。

6
羊头

随意享受不寻常的酒精游戏

“Oriyanse”二楼的一家肉吧。 菜单的核心是野味菜肴。 令人惊讶的是阵容。 根据时间不同，你可以享用不同类型的野味，如鸵鸟、鳄鱼、袋鼠和兔子。

所有野味菜肴都简单调味，你能感受到肉的成分。 鳄鱼肉是白肉，没有气味，味道像鸡肉。 袋鼠精简却清爽。 除了肉类，还有意面、牛肉、蒜香饭、开胃菜等，可以享用一顿丰盛的餐点。 自制的甜点搭配酒也很受欢迎，建议去第二或第三家餐厅。

7
野间

一家让您想为千载难逢的邂逅干杯的酒吧

横鸟店里一个只有6个座位的小酒吧，静静地陈列着。 当你穿过帘子时，你一定会感觉自己仿佛被拉入了另一个世界。 店内以砂浆为基础，外观类似茶室，氛围精致成熟。
站在这样阴郁的柜台前的女服务员都独具特色，为来宾客带来欢乐。 为什么不在金泽的夜晚喝醉时，享受餐厅的谈话和氛围呢？

8
金泽尾斋理香赖斯

这个概念是“家”。 一家让人想回来的家常菜餐厅

这是敲“金泽中央美食街”的绝佳地点。 店主向所有进入店内的人打招呼，说“欢迎回来”。 那个声音让你的肩膀放松下来，你忍不住想说“我在这里”。 它的吸引力在于你可以享受那种舒适，就像回到父母家一样。

菜单每天都在变。 用当季蔬菜制作的菜肴也很受欢迎，大家希望“像在家一样在这里获得营养”。 “红酒炖牛舌”是在有时间时制作的，肉会以湿软的方式融化。

9
金泽工艺弘坂

邂逅金泽历史孕育的优质物品

一个收藏金泽传统工艺品的画廊和商店。 有各种手工艺品适合现代生活方式，并带来令人愉悦的满足感。 加贺手鞠、本地玩具、花针、可爱的缝纫套装以及其他让你的日常生活焕发美好的物品。 日常佩戴的配饰，如水彦、加贺刺绣、金箔耳环和耳环，是旅行回忆的完美选择。
工艺是遭遇。 这里是你想去寻找犒赏自己或送给亲人的礼物的地方。

10
画廊 灰烬

将不平凡融入生活，编织丰富时光

一个位于靠近赛河的主街旁的画廊。 该空间是一栋翻新的90年老联排别墅，纯白的墙面装饰着活跃于日本各地艺术家的作品。 无论艺术家或领域如何，业主坚持只展出能打动自己心灵的作品，这也为许多艺术家赢得了只有在这里才能实现的声誉。

老板说：“我希望你能随意地来，感受你生活中的非凡。” 享受其中一种方式是花时间欣赏它，同时思考作品的意图和背景，并自己给出答案。 画廊在为期九天的展览期间每月开放两次。 详情请查看官网。

11
工艺画廊咖啡浪潮

一边欣赏坪花园一边享用日式甜点和茶

一家咖啡店静静地坐落在片町的一栋建筑内。 在咖啡厅角落，你可以看到坪庭，你会惊讶于你难以置信在建筑物内的日式空间。
在咖啡厅，日式点心店 “Yoshihashi ”的新鲜甜点很受欢迎，该店仅限预订即可提供新鲜甜点。 在空气干净安静的特殊场所供应的时令日式甜点已经是绝佳的了。 来自维也纳著名茶叶品牌“Haas & Haas”的果茶以其芳香的高度而令人着迷。 请尽情享受装满覆盆子和木瓜等干果的茶叶带来的浆果感。

不仅享受咖啡馆，还享受工艺品

画廊占据了宽敞商店三分之一的空间。 我们从重视关系的店主那里收集了精心挑选的工艺品。 国内和国际的阵容都很广泛，他们只经营他们真正喜欢的工艺品。
“制造商教会了我很多东西，”他说，表达了他对制造商和手工艺品的热爱。 在画廊中，您可以感受到使用工艺品的舒适感，并获得有关如何使用它们的提示。 展出的工艺品会发生变化，所以请享受这个千载难逢的机会。

12
金泽茶之木

完全无添加的手工糖果，对身体温和

一家可以享用完全无添加剂、对身体温和的手工甜点的咖啡馆，主要是可丽饼。 这些可丽饼口感有嚼劲，丝毫不逊色于其细腻，一旦吃下去就让人上瘾。 搭配蛋白霜贵宾犬或熊饼干配料一起食用。
最受欢迎的是“A套装”，即一套可丽饼和饮品。 “抹茶布朗尼”可丽饼大量使用了大量山麦抹茶，是抹茶爱好者必备的菜肴。 甜味很细腻，所以你可以一直吃到最后都不会腻。

在干花引人注目的店内，是令人兴奋的甜点时间

还要注意用加贺红茶和加贺棒茶调制的饮品。 用Nodaya Chaya的加贺茶调制的“加贺棒茶”，这款杯子让人感受到石川的独特性。 它带有淡淡的棒茶香气和清爽的柠檬茶基底。 温暖的桌子花环绕，让人轻松享受长时间的氛围。 怀着“从繁忙的日常生活中抽身，享受与大自然共度的放松时光”的愿望，这里已成为一个舒适自然的空间。

13
琴美

悠闲地享受传统与现代交汇的金泽

这家咖啡馆就在金泽21世纪当代艺术博物馆对面。 这里也是旅行中休息的完美场所。 通过大窗户，你可以看到21世纪当代艺术博物馆——金泽的“色彩活动馆”，你可以一边放松一边欣赏风景。

流行的蛋糕套装是允许你选择蛋糕和饮品的套装。 我们推荐“季节性卷蛋糕”，面团湿润松软，还有“金泽柚子奶酪”，在这里享受奶酪的结合。 香气扑鼻的加贺棒茶非常适合搭配蛋糕。 此外，“加贺方司棒茶巧克力圣代”也是标准菜单。 一楼是糖果店，可以购买纪念品。

14
一一奥塔

我想闲逛一下。 贴近日常生活的咖啡摊

靠近赛河的主街旁，有一家带小招牌的咖啡摊。 用著名的札幌餐厅“斋藤咖啡”烘焙豆制成的滴滤咖啡，后味浓郁柔和。 所有手工烘焙食品都非常适合咖啡，因为它们微甜且口感温和。 用当季水果制作的松饼和司康很受欢迎。
还有酒类菜单，白天能喝很不错。 除了喜力和Heartland啤酒外，还提供“百利拿铁”和“橙巧克力”等鸡尾酒。

15
榻榻米吧与甜点篮

日式和西式酒吧和甜点，会喝酒的人和不能喝酒的人都可以一起敬酒。

这家酒吧静静地位于菊町主街后方，是享受甜点和酒精饮品的地方。 白天有甜点饮料套餐，晚上则是单点饮酒和甜点的场所。

日本清酒没有统一的选择，主要选择石川县的本地清酒，且非常注重不时变化。 日本清酒与完整的和香麻糬“五鼓本断麻糬”和“烤饺子套装”完美搭配，这些产品采用了这家著名日本糖果店30年的配方法，丝毫未变。 为了搭配“浓郁的巧克力酒”，侍酒师挑选的“仙粉黛”葡萄酒也不容错过。 他们还提供金泽风格的软饮，如丸八清茶的加贺棒茶和36咖啡，这些在当地咖啡摊很受欢迎，因此推荐给不能喝酒的人。