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金泽传送寿司Shining

集新鲜、美味和金泽独特性于一体的极品寿司

一家传送带寿司餐厅，位于JR金泽站金泽入口的旋转轨道。 由于海鲜是当天早上在金泽港和七尾港等地直接购买的，新鲜度非常出色。 虽然是传送带寿司店，但巷子里没有寿司;点完后，他们会提供新鲜制作的寿司。

最受欢迎的是“加贺五种”，可以品尝“中卷”、“野黑”、“生仓军官”、“红雪蟹”和“贝类”各一块。 （*根据采购情况可能有所变化）这些菜肴都出乎意料地大。 餐厅原创的“姬寿司”配有勺子，提供四种口味，方便孩子们享用。

还有金箔×鲷鱼的原创菜肴

这个系列充满了提升你旅行心情的物品，包括15款以金泽和久谷酱油壶为灵感的彩色拼盘。 他们还提供金泽独有的寿司，金泽占日本金箔产量的98%。 “野田金箔寿司”由两片野谷寿司铺上耀眼的金箔，是你至少想尝一次的创意寿司。 因为咸麴能突出它的甜味和鲜味，你可以在没有酱油的情况下，加上金箔丰盛享用。

除了寿司，他们还提供多种配菜，如炸气虾和金泽关东煮。 为什么不和当地的北陆清酒一起试试呢？

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森森寿金泽站前店

即使排队也值得吃。 三件套盛宴

它位于JR金泽站兼六园出口外的时尚大厦“Forus Kanazawa”内，在开业之前就已经排起了长队，非常繁华。 从金泽港、七尾港、牛津港、轮岛港等北陆海鲜开始，我们拥有种类繁多的时令食材，主要来自能登的渔场。 您绝对想尝试的是各种“三件套拼盘”，一次拼盘一张，并附上当天的推荐。 您可以奢华地比较三种肥美的金枪鱼：生的、腌制的和盐烤的。 一道“北陆虾造子”也是必尝的，在这里您可以品尝到生甜虾、富山湾的白虾和甜味浓郁的煤气虾。

冬天，我也期待着小巴小谷号的战舰

您可以品尝到松脆有弹性的蛤蜊、气虾和海金枪鱼的 “北陆御殿森 ”，以及生萤火虫鱿鱼、黑虾和冲泡菜的 “北陆鱿鱼三多姆拼盘”。 11月上旬~12月底才解除捕捞，一些常客前来享用珍贵的雌性雪蟹。 这艘军舰配有贝壳，上面放着大量的蟹肉、内鱼和外鱼，味道浓郁，充满口腔。 由于您使用触摸屏点餐，因此您可以享用新鲜制作的寿司。

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环游富山湾寿司玉金泽站店

享受手工剥皮的白虾、甘岛和北陆的时令风味

这家由历史悠久的“金泽玉寿司”集团经营的传送带寿司餐厅，已有70多年历史。 来自富山湾的海鲜，被称为天然鱼笼，以及来自全国各地的季节性新鲜鱼类，每天供应两次。 我们每次都会准备并提供食材。 我们推荐“金泽森”，上面铺有三种代表北陆的鱼类：鲷鱼、气虾和红雪蟹。 白虾的浓郁甜味用海带包裹，而非海带。 海带的咸味和手工削皮肉的饱满口感令人难以抗拒。

一到金泽站，就想去车站大楼里的名店。

一款意外受欢迎的配料是“烤鳗鱼”，用金泽港捕获的鳗鱼烹煮，配上自制酱料烹煮至香气熏天。 饱满、柔软，令人上瘾。 米饭采用100%石川县越狩米制成，酱油则来自石川县鹤町，让您享受当地风味。

平日，免费味噌汤也带来令人安心的滋味。 自助服务，无限续杯。 商店位于“百番街”站房内，直接连接金泽站，方便抵达金泽后立即或回家前顺道光顾。

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传送带寿司宁！ 金泽站前门店

以从全国各港口直接运送新鲜食材为傲

一家受欢迎的餐厅，位于金泽站西出口附近的金泽大门设施二楼。 从北海道到冲绳，他们在全国主要港口都有买家，采购新鲜上岸的鱼，并彻底确保新鲜度。 其中，鲑鱼籽是来自金泽市小野区的酱油，来源于北海道。并追求自己独特的风味。 通过与生产区建立紧密关系，我们实现了卓越的新鲜度和品质。

配料大小适中，能让你充分享受鱼的天然鲜味，这也是另一大吸引力。 这家深受游客欢迎的餐厅，提供丰富的金泽港本地鱼类，让您轻松享受金泽的寿司文化。

品味金泽独特的风味，同时品尝当地清酒

热门菜单包括“Kirameki 5件拼盘”，包含北陆风味如野网和黄尾鱼，以及“金泽寿司套餐”，均为餐厅独家。 午餐时段，餐厅还提供专属的特价午餐菜单。 与当地清酒一起享用，能让你更亲近地感受金泽独特的饮食文化。

虽然是传送带寿司，但寿司不会旋转;你通过平板点餐，食物通过专用通道送到座位，让你能顺畅享用餐点。 总共106个座位，包括吧台和桌椅，空间宽敞，等待时间相对较短，这也是个优点。

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回天寿司 奥仓

金泽的先驱餐厅，回转寿司的激烈战场

1969年开业，是金泽开创性的传送带寿司餐厅。 自从“御町市场”只有几家餐厅时，它就以其休闲寿司口味而闻名。 即使现在，近一半的人也还是本地常客。 店长每天早上都会去金泽中央市场，从全国各地采购当季海鲜。 请查看每天都在变化的“今日推荐”。

我对大食材感到满意，而且我喜欢五种当地产品。

“三件拼盘”和“五件拼盘”是女性顾客一次尝试各种配料的请求而诞生的。 如果你想品尝当地的北陆鱼，别忘了尝尝“金泽五种拼盘”，里面有本地甜虾、野黑、黄尾鱼、活扇贝和手工制作的白虾。 每份配料都很大，非常令人满足。

除了7月~8月的禁烟季外，丰富的本地气虾也是亮点。 来这里品尝金泽的时令海鲜，比如夏季的红鱿鱼和贝类，秋季的旗幡和甜虾，冬季美味的雪蟹，包括冬季黄尾鱼、鳕鱼米尔特，甚至还有味噌（米蟹）。

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御町市场寿司总店

热闹的近江町市场中舒适而受欢迎的餐厅

“我们希望你们吃到最新鲜、最美味的食材，所以我们点单做所有寿司，但价格就像传送带寿司一样，”女店主说 店里温馨的氛围也很吸引人。 除了金泽中央市场，购买者还来自“御町市场”的鉴赏家，如隔壁的山香水产和小口水产。 板前先生把早上捕捞的海鲜节奏掌握得很好。 备受欢迎的套餐是“野多罗吃比较”，包括7片生煎金枪鱼、中份金枪鱼和贝类，搭配寿司木屐。 油脂的甜味蔓延开来，金枪鱼的美味也非常出色。

享用白肉王的金枪鱼和能登河豚握寿司

石川县的河豚也是日本天然河豚捕捞量最大的河豚，也非常精致。 河豚握寿司极为新鲜，轻煎后搭配柚子酱果冻和刨丝的枫糖丝，可以直接享用。 这种气虾口感极佳，肉质甜美饱满。 在金泽，马林鱼（又称“鲭鱼”）也是一道富含轻脂的热门菜肴。 除了握寿司，还有丰富的海鲜碗，如“季节性大蒜酱”和金枪鱼“豪华碗”。 餐厅从早上8点开始营业，所以去吃早餐是个好主意。

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真消寿司大锅

由熟练的工匠以传送带寿司的价格制作正宗寿司

最初作为一家餐馆成立，1999年转型为传送带寿司餐厅。 这家店就在金泽中央市场正对面，其理念是从日本各地采购新鲜鱼类，从金泽港开始，并以实惠的价格提供。 工作日里，当地上班族熙熙攘攘，晚上则是大多数家庭点套餐。 午餐套装有七种类型：“A套餐”包含10份握寿司，“丰食套餐”包含12份，价格都很实惠。 单件商品价格也合理。

新鲜感伴随着折纸。 免费的ara汤也很美味

推荐的单品食材包括金泽港炸的甜虾、蛤蜊、鲣鱼和鲭鱼。 在冬天，您可以看到白子和小巴小加尼，它们具有内高（带壳鸡蛋）和外高（腹部鸡蛋）的浓郁风味。 食材不流通，因此您可以订购并享用新鲜制作的握寿司。 此外，可以免费品尝的“阿拉汤”在这里也很受欢迎。 海鲜汤汁味道浓郁，很多人都会续杯。 除了吧台外，还有包厢座位和桌子座位，可以脱鞋上去，让家庭和团体可以放松身心。

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金泽舞门寿司总店

享用北陆海鲜，盛在九谷碗中“加贺寿司”

餐厅每天都挤满了各种各样的顾客，从游客到带孩子的家庭、上班族和年长顾客。 它受欢迎的秘诀在于熟悉石川鱼类的鉴赏家购买的新鲜海鲜种类繁多。 主鱼直接从金泽、能登和七尾港口发货，他们以精湛工艺评鉴，点餐后保存。 如果你想一次性品尝北陆的美味佳肴，可以试试“加贺百万石握寿司”，内含金枪鱼、甜虾、蟹肉和两种每日特餐。 用色彩鲜艳的九谷器皿盛装的菜肴也是典型的金泽款待。

享用早上直接从金泽港捕获的新鲜鱼

请查看“今日推荐菜单”，直接从金泽港捕获新鲜鱼类，如能登王鱼、蓝鳍鱿鱼、野鸡石斑鱼和鲈鱼（稍大于黄尾鱼）。 甜美浓郁的毒气虾还配有炸虾头。 此外，还有三种拼盘，如“经理精心挑选的握寿司”、“咸拉蒙三昧”、“阿布里三昧”和“金枪鱼三买”。 针对小学生以下的孩子，我们准备了“有趣的寿司和寿司套装”，让你可以自己制作握寿司、军官和稻荷寿司。