在金泽绝对不能取下的寿司的有名的商店5选- MICHIKUSA Guide~星野漫游指南~

当地旅游小助手

在日本海出产的刚刚新鲜的海产集中，金泽。近几年即使全国屈指可数的寿司激战区也引人注目。介绍好象从许多的有名的商店中，为以价值价格受欢迎的店和「Michelin guide」刊载店，故都金泽的资格和旨趣来飘浮的店等，爱好和旅行的TPO共计能选的推荐的5所。

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香味(这样)Rin寿司

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大国寿司（很好地不像做）

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寿司有地位(re断来)近江町店

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寿司一诚

5
寿司木场谷(来ba向ta)

1
香味(这样)Rin寿司

店主的服务精神呈现，盛抱的先生的海鲜盖饭

金枪鱼泰国，三文鱼和雁do（buri的稍微跟前的大小），旗鱼，竹荚鱼，螃蟹，墨斗鱼，海胆，三文鱼籽，甜虾。有受欢迎的寿司材料盛得满满的海鲜盖饭惊恐便宜能享乐，特午餐时间也有能队列的盛况样子。据说1951年(昭和26年)的创业以来，向(到)父母和子女四代渡行因为继续的寿司店，眼前有的与「近江町市场」的鱼铺的关联也深深地，能便宜地购入好的材料。一边看库存1日来到2，3次市场等，一边不浪费材料的事便宜也秘密。

把手和弄散，卷轴也充实丰富多彩的菜单

从近江町市场在步行1～2分的地方，访问买东西前后也方便的外景拍摄。肚子饿时要是请求握寿司的「在chin(一人前半部分)」，即使是市场内享受这个品尝之后要或者「主人心血来潮最盛时期5横木」（也有10横木），成为以爱好和空腹情形能选的多种多样的菜单展开。以1横木单位也能追加把手，一边寻找向(到)坦率的店主好吃的材料一边订购是推荐。

香味(这样)Rin寿司

石川县金泽市博劳町79 MAP
从JR金泽站东口北铁巴士城下城市金泽周游巴士「逆时针转渠道」乘车约5分，「Musashigatsuji·近江町市场」下车步行约5分
11:30～13:30(L.0.)，17:30～22:00(L.O.21:30)※要预约（午餐只11:30〜，夜晚85分制）
水·星期日
076-231-5964
免费

2
大国寿司（很好地不像做）

能登产的星鳗和牡蛎是非常幸福的美味。近江町市场前的有名的商店

让从「近江町市场」的业务用鱼店购入的鲜鱼活，握住寿司的事40多年。最大限度能品味由亲切忠诚老实的工匠精神的店主，北陆的味觉的寿司是魅力。推荐是能登·轮岛产的星鳗。踏踏实实地花时间用用炙ri，适当的甜味的调料汁做完的一种，在口中与shari象溶化互相一样的感觉能享乐眼大的星鳗。冬季也有只是向(到)能登产的牡蛎很轻地加热了很好地运用纯粹的食感的握寿司，能遇见其他不能品味的人碟子。

白天(中午)和夜晚都一样的价格的，新鲜材料被凝结的泳道受欢迎

店主的推荐12种类各1横木手卷合到的「季节的把手」(3,960日元)。对良心价格的，握寿司是如果与红堪察加拟石蟹的身体和蟹黄，访问金泽无论如何想吃喉咙guro和鲆等，手卷的严选材料成套的高兴的点。
是近江町市场的入口的1个，从十间町（实在妍城市）口虽然是步行约30秒的但是布局，不使之感到市场的喧嚣的遗漏到达的气氛的店。

大国寿司（很好地不像做）

石川县金泽市西町薮之内通31 MAP
从JR金泽站东口北铁巴士城下城市金泽周游巴士「逆时针转渠道」乘车约5分，「Musashigatsuji·近江町市场」下车步行约3分
11:00～13:30(L.O.13:00)，17:00～19:00(L.O.18:30)
星期三
076-222-6211
没有

3
寿司有地位(re断来)近江町店

向(到)新鲜的材料纤细的人工夫光彩照人的握寿司

被在金泽的旅游名胜「近江町市场」内，十间町（实在妍城市）口附近，开拉门的话明亮地有活力的声音迎接。握寿司11横木和手卷寿司的泳道「木工」，是对在金泽港等被卸了货的海鲜的材料装饰能进入菜刀，在马面鱼上(里)添上或者肝和葱，办法人提供。日本凤螺，樱鳟，煤气虾等，作为寿司能享乐刚刚在市场看的鱼类和贝类。手卷是喉咙guro，很轻地炙ta香溶化的高雅的脂肪，成为不能忘记金泽旅行的味。

有忘记市场内，沉着的店内

店内是柜台8席和桌子12席。虽然在市场内，但是镇定能享受慢慢地做的气氛中，寿司。泳道是与含有「木工」的其他，喉咙guro的握寿司11横木的「乌龟」，生鱼片5种最盛时期对小菜3份，握寿司10横木，到(连)手卷（香盒子gani的传单，堪察加拟石蟹，喉咙guro，毛蟹等，配料根据季节不相同）附有的「风雅」的计3种类。是在金泽的旅游名胜「干做茶馆街」有的有名的商店「寿司满的河」的姊妹店，以在这个近江町店休闲的心情第一流的味能享乐的话评价。

寿司有地位(re断来)近江町店

石川县金泽市十间町27-1 MAP
从JR金泽站东口北铁巴士城下城市金泽周游巴士「逆时针转渠道」乘车约5分，「Musashigatsuji·近江町市场」下车马上
11:30～14:30（L.O .14:00），17:30～22:00(L.O.21:00)
星期一·星期二（节日营业）
076-254-5067
没有

4
寿司一诚

与葡萄酒一起能品味正式寿司，新的风格的寿司店

用「寿司·葡萄酒·小菜饭」的3个要素能品味北陆的海鲜的关注店。向(到)主要部分的寿司的间歇间歇被提供的5份的小碟子菜，弄活着加上的鲜奶油等法国的技术，向(到)眼也美丽地筷子前进。金泽港和冰见(干看)港的素材是中心，shari是能登产「越光」混合，更加加上红醋的散发香味丰富的味加贺产「万里无云的晴空」。只有这个店才有的味能享乐的话在本地也成为有人办法的饭菜法和讲究的食材，评价。

各种各样的海鲜能享乐的小碟子菜受欢迎

小碟子菜是其他，「七星鲈鱼的洗」「七尾产鸟蛤的生鱼片」等，哪个在一口，二口都能吃的量。向(到)根据季节和进货变，访问的每次各种各样的味能享乐。葡萄酒是从以法国为首的各国严选的白中心。红醋的shari和葡萄酒绝妙的能发现平衡旁边，寿司新的口感方面。
店铺是在2025年春天夹大街的对面迁移。受到2个月的预约因为完全预约制，有富余推荐计划。

寿司一诚

石川县金泽市安江町13-7 MAP
从JR金泽站东口步行约10分
星期一·星期三·星期五·星期六17:00～，19:30〜二部制
只火·星期四18:00～※星期六午餐营业12:00〜
星期日（星期一关于节日星期日营业，星期一休息）
090-6104-7757
没有

5
寿司木场谷(来ba向ta)

本地客人也恋慕拥挤，早晨购入的材料闪耀的极好寿司

JR金泽站的东，好象城下町的一角有的隐藏家风的店。使用早晨从冰见(干看)港购入的材料，新鲜度出众的握寿司能技能熟练。「寿司店因为是好吃地享受的地方所以，不制作拥挤过多素材的事大事」和大将。一刹那在材料上加上的纤细的菜刀，更加提拔素材的魅力。shari是用用羽毛锅烧的能登产的大米和红醋做(制作)着，口感很好地圆的风味。在能登出产的贝类和白色部分鱼，虾上(里)墨斗鱼等，14～15种类握寿司一个一个放光着。

感到品格，丝柏的一张(件)板迎接的店内

大将是为不赔不赚，东京·筑地的鱼铺担任，在超有名寿司店磨练本领之后，返回本地·富山县经营了catering寿司店这样的丰富多彩的经历的持有者。要关照的本地客人也多的一方面，来自关东和关西的repeater也访问着很多。对第一次来店的客人，听爱好和能吃的量等，而且一边合起当日一边提供最高的材料。加贺的作者名酒「天狗舞」「菊姬」，「手取川」等也统一，一边挟完成度的高(贵)的寿司一边能品味极好的时间。