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烧烤Ohtfuka

在发源的店体味的传统的hantonraisu

在1957年(昭和32年)创业的西餐店，被认为是hantonraisu的开端的店。初馏装置的油炸食品，是传统的旗鱼金枪鱼和虾的2种类。1人前使用石川县产的蛋3个，大米也拘泥本地产等，食材也没有妥协。

成为美味的核，作为要配料粘贴书，滑溜的口感特征的自制芥末蛋黄油。一号考虑与与酸味甜的平衡去除的番茄酱米饭的协调。「关于制作工夫的这个味不能仿效」和第三代店主说的芥末蛋黄油，被爱好者持续喜欢秘诀吧。

在本地持续被爱，现在为游客也人气旺

转移到其他店铺的时候命名对1967年(昭和42年)，该店的原厨师做成的伙食菜，「hantonraisu」一般认为作为店的名菜提供了的是最初。并且那个数个月后在该店的菜单上(里)也登场了。

从量大的事，什么时候的时代也抓住年轻人的心，叙说「正是烧烤Ohtfuka的味青春的回忆」的本地的爱好者也不少。

感到昭和的旨趣的店内享受的正式西餐的许多

店内哪里怀念的昭和怀旧的气氛漂浮着。hantonraisu的其他，所说的炸猪排和烧烤鸡传统的西餐菜单也充实着。在中也被称作为「舌肉玫瑰椅子」的多利亚风的饭菜，是为很香地炒的饭关于烧光白色调味汁，多年的爱好者也多的绝品。

谨慎认真的手艺活儿能觉得的饭菜的许多，不用说向本地被游客也爱，成为队列不断绝的受欢迎店。

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金泽咖喱&hantonraisu 伟大

大的炸虾2个和demi glass sauce量大

2023年发信诞生，hantonraisu的新的魅力的关注店。据说目标这个店访问金泽的人也增加着。

在有4种类的hantonraisu中也，最受欢迎「是酸橙(伟大)hantonraisu」。大的炸虾2个立体的盛放引起眼。味的决定的办法，是自制酸橙醋芥末蛋黄油。并且，到最后不腻烦能品味的那样到(连)demi glass sauce被添上。「想要特意来的人笑容」这个店的所想，被一盘凝结。

同时品味金泽的2大当地美食的奢华

在该店，与hantonraisu并列的金泽的有名的东西「金泽咖喱」也是评价。被浓有浓烈的味道的黄油炒面，干脆的卷心菜丝是添上，传统的不锈钢的碟子和用前头坏汤匙领受的风格的咖喱。

据说有如果访问金泽能享乐想一次吃2个当地美食，以情侣和朋友们访问共享2份的景象也大量地能看。

独创的咖喱也受欢迎上升中

怀旧的气氛漂浮的店，以母亲和儿子的二人三足被切开盛上。「是被商店的字号的伟大」，店和缘「世世代代」为使持续拜托放入。作为整洁的温暖的空间，象包进去访问的人们一样的和善充满着。

对公告栏菜单以外，要椰子牛奶基本的鲜明的橙色的咖喱「伟大咖喱」也是推荐。是有关商店的字号的原创菜单。使用时令蔬菜和鸡肉的辣的口感，如果吃一次成习惯的话增加着爱好者。

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烧烤中村屋

客人的要求响应，老铺子西餐店的hantonraisu

金泽市Kakinokibatake架起店，1938年(昭和13年)创业的有历史的西餐店。能享受多年被擦亮的技能和传统的味。

根本蛋包饭是评价,不过据说通过，北陆新干线的开业向hantonraisu的关心高涨的时候，接受从很多客人的要求开始了提供。现在，有装上经典的旗鱼金枪鱼的「hantonraisu」和，代替旗鱼金枪鱼装上虾的「ebifuraihantonraisu」的2种类。

素材时候竖立的和善的口感。有名的商店自豪的黄金的和声

该店的hantonraisu的最大的特征，是工夫关于做(制作)的自制的芥末蛋黄油。好好地是能感到蛋的风味的话评价。使用为变成味的枢轴的番茄酱米饭石川县产的大米，做完为只有老铺子才有的有存在感的口感。以绝妙的火候被烧光的蛋，是一点点做完表面为半熟，油炸食品和一体化。到心满意足能技能熟练芥末蛋黄油和番茄酱米饭织成的深的和声。

创业以来，为持续被爱的有名的东西菜单也关注

间接照明安定的室内装饰的店内，是第四代店主的温暖的人品象被反映一样的愉快的空间。

为菜单其他，猪腰肉cream sauce卷只有扬起「烤菜卷」等，这个店的才有的新奇的一种也排列。

金泽的食文化是告诉日餐不仅，西餐也有深的魅力的一所。