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烤燕麦

传统的亨顿米饭在它的发源地商店中品尝

这是一家西式餐厅，成立于1957年（昭和32年），据说是亨顿饭的开端。 炸配料有两种类型：传统的马林鱼金枪鱼和虾。 食材上没有妥协，比如一份使用三颗石川县的鸡蛋，并且坚持使用当地米。

其美味的核心是自制的塔塔酱，制成糊状，口感顺滑。 最重要的是与番茄酱米和谐共鸣，番茄酱酸甜平衡得很好。 “我无法模仿这种需要大量时间制作的味道，”这位第三代老板说，而塔塔酱可能是持续被粉丝喜爱的秘诀。

它依然深受当地社区喜爱，现在也深受游客欢迎。

据说1967年（昭和42年），餐厅前主厨将其命名为“汉顿米饭”，并在餐厅迁至另一家餐厅时将其作为特色菜。 几个月后，它出现在餐厅菜单上。

由于音量大，它一直深深吸引着年轻人的心，许多本地粉丝说“烤燕麦片的味道是他们青春的回忆。”

餐厅里有多种正宗西式菜肴，带有昭和时代的氛围

店内带有一种带有浓厚的昭和复古氛围。 除了汉顿米饭，还有各种传统的西式菜肴，如猪排和烤鸡。 其中，多利亚风格的“坦巴饭”是一颗拥有众多老粉丝的珍宝，它是用香味浓郁的白酱炒饭烤制而成。

精工细致的菜肴深受当地人和游客喜爱，已成为一家排队不断的热门餐厅。

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金泽库里 & 亨顿·赖斯

两份大炸虾和半釉酱，丰盛的餐点

这家成立于2023年的店铺，展现了汉顿·赖斯的新魅力。 似乎越来越多的人来金泽是为了这家餐厅。

在四种亨顿米中，最受欢迎的是“橙亨顿米”。 两条大型炸虾的三维呈现极具视觉冲击力。 味道的决定性因素是自制的橙醋他他酱。 此外，还配有半釉酱，让你可以一直享用到最后。 这家店“让远道而来的人微笑”的愿望浓缩在一道菜中。

能同时品尝金泽两大本地美食的奢华

这家餐厅还因金泽著名的“金泽咖喱”而闻名，与亨顿饭齐名。 浓郁的鲁（roux）搭配酥脆的卷心菜丝，盛在传统的不锈钢盘和锋利的勺子上。

如果你来金泽，可以品尝两款当地美食，至少应该尝试一次，而且经常能看到情侣和朋友来访分享这两道菜。

原味咖喱也越来越受欢迎

餐厅氛围充满怀旧气息，由一对母子共同经营。 店名“大代”蕴含着希望店铺及其关系能够“代代相传”。 这个小而温暖的空间充满了包围着访客的善意。

除了招牌菜单，我们还推荐以椰奶为基础的鲜橙色咖喱“大台咖喱”。 这是一份以餐厅名字命名的原创菜单。 它带有时令蔬菜和鸡肉的辛辣口感，一旦吃下去，会让人上瘾，粉丝数量也随之增加。

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烧烤中村屋

应顾客需求，汉顿·赖斯来自一家历史悠久的西式餐厅

一家历史悠久的西式餐厅，位于金泽市柿木畑市，成立于1938年（昭和13年）。 你可以享受这些年来磨炼出的技巧和传统风味。

最初，蛋包饭很受欢迎，但随着北陆新干线开业，汉顿饭的兴趣增加，开始供应，满足顾客的众多需求。 目前有两种类型：“亨顿饭”，上面铺有经典的金枪鱼，以及“虾炸亨顿饭”，用虾代替了马林鱼金枪鱼。

这些食材以温和的口感脱颖而出。 著名餐厅的金色和谐

餐厅亨顿米最大的特色是自制的他他酱，制作过程非常费时。 据说它具有浓郁的蛋味。 番茄酱米是味道的关键，使用了石川县的米饭，赋予了这家老牌餐厅独有的风味。 鸡蛋被烤到恰到好处的火候，表面略带半熟，与油炸融为一体。 你可以尽情享受塔塔酱和番茄酱米饭的深厚和谐。

请注意自成立以来备受喜爱的特色菜单。

店内安静，采用间接照明，是一个舒适的空间，体现了这位第四代店主温暖的个性。

菜单还包括这家餐厅独有的稀有菜肴，如“Coquille Roll”，用奶油酱包裹猪里脊后油炸而成。 这款“拼盘炸猪排饭”自创立以来一直深受喜爱，设计便于运输，防止食物冷却，作为配送专卖店。 还有一种“混合碗”，由一盘猪排盖饭和一盘炸猪排咖喱组成。

金泽的饮食文化不仅限于日本料理，它也是一家教会我们西方美食深厚魅力的餐厅。