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东厚园花园“幸运猫饅头”

特别可爱。五种不同口味的猫饅头

这家拥有超过120年历史的日本甜头店，以五只猫为主题的馒头正在备受关注。他们利用长期培养的饅头制作技巧，将店前游戏厅和后巷进出的猫咪变成甜点。最初，他们只提供一种白猫类型，但现在猫馅头有五种，每种都有不同的图案和馅料。

Toraneko用的是红糖面团配颗粒豆酱，Calico Cat用的是用kinako和竹炭和抹茶豆酱画出图案的素面团。Black Cat用的是黑糖糊在竹炭上，Russian Blue用黑芝麻酱和光滑的红豆酱，Shironeko则是普通面糊配奶油奶酪酱。图案的摆放、眼神交流和表达方式略有不同，是手工工艺的另一大独特魅力。

[产品名称]“幸运猫馄头” 一件，5种套装（盒装）
[保质期] 单件商品3天，套装1周（开封后3天）

地方
支持者

我最喜欢的是白猫，看起来像日式芝士蛋糕。五种套装中，他们把它包裹在包装纸和印有颇具魅力的猫咪插画的纸袋里，是爱猫人士的绝佳纪念品。

稻穂园

• 岐阜县高山市朝日町2 号 MAP
• 从JR高山站步行约8分钟
• 9:00〜18:00
• 星期二
• 0577-32-1008
• 免费（1辆车，店东第二家）

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飞驒散唱“散椒粉”和“散写七见”

将深山清新的气息带入每日餐桌

奥飞驒温泉村长期以来以高品质三将的种植闻名，记录显示江户时代甚至曾赠予德川幕府。在飞驒三将，通过选择并嫁接该地区世代自然生长的浓郁芳香散酱，我们生产出富含芳香化合物（称为铁兰）的高品质散烧。

散酱果实在夏季手工采摘，先在阴凉处风干，然后晒干去除水分，仅用石磨和杵捣皮制成散酱粉。只需摇匀，清爽的香气和锐利的辛辣便能激发食欲。散酱七味自创立以来一直是热门产品，由散酱粉、辣椒、芝麻、干橘皮、罂粟籽和青海藻粉混合而成。其复杂的辛辣提升油炸食品、中餐和民族美食的风采。

[产品名称] “散酱粉” 5克，“散烧七见” 12克
[保质期] 散酱粉6个月，散椒七见10个月
[零售商] 飞驒散将、高山市附近的路边车站、飞驒天线店“丸户广场”、飞驒杂货馆等

地方
支持者

除了罐装散酱，带有磨粉香气的新鲜研磨散酱也很受欢迎。此外，还有罕见的“红散酱”，香气成熟。一定要尝试与绿色散酱进行比较。

飞驒三将

• 35-1 岐阜县高山市奥飞驒温泉村上
• 从平生汽车站乘公交车，在“村上”下车，步行约3分钟
• 8:30〜17:00
• 周六、周日和节假日
• 0578-89-2412
• 自由

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味噌仙贝本方猪野广 “味噌仙贝”

飞驒著名的百年历史“味噌仙贝”新提案

自1908年（明治41年）创立以来，“味噌千贝”由工匠一整件烘焙，百多年来一直是飞驒地区深受喜爱的甜点。米饼由自制三年熟味噌揉面，并在烤面表面涂抹糖浆制成，口感轻盈酥脆。浓郁的味噌风味和甜菜糖的温和甜味令人难以抗拒。

这样的味噌仙贝就是年轻的第五代姐妹演变成了现代风格。“巧克力×味噌仙贝”表面裹着巧克力，顶部撒有咖啡、野香草格兰诺拉麦片、三椒和番茄，是一种全新的小吃，能展现仙贝的美味。此外，作为一款与酒精搭配良好的“新零食系列”，“味噌仙贝小吃”诞生了，你可以享用分层味噌仙贝配玛拉青豆和奶酪。甜咸交织的风味令人上瘾。

[产品名称]“味噌煎饼”（2块），“巧克力×味噌煎饼”（1块），“味噌仙贝零食。”1袋
[保质期] 3个月
【零售商 高山猪弘商店、星野集团 界 奥飞驒、飞驒物三馆、高山站商店等

地方
支持者

在星野集团 界 奥飞驒，他们提供的“味噌千贝配野草格兰诺拉麦片”作为房间小吃备受好评。还有许多其他口味可选，何不去主店或高山店看看呢？

味噌千兵本法猪野广

• 岐阜县飞驒市古川町二之町7-12 MAP
• 距离JR飞田古川站步行约10分钟
• 8：00–18：00，周日及节假日至15：00
• 年末年初
• 0577-73-2302
• 自由

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山地屋久驒《腌牛排》

在家轻松享用飞驒家常菜，烤泡菜

在飞驒，寒冷季节有烤腌菜的传统。腌菜作为腌制食品，替代冬季稀缺的生蔬菜，烤制和品味能温暖身体。这道自制的飞驒菜肴如今在飞驒高山居酒店中被称为“腌牛排”。

在经营腌菜、熟食和味噌的飞驒山宫，我们提供特别服务，让游客能在家中享用在餐厅吃过的腌牛排。一套泡菜和酱料，推出了“腌牛排”。在热板或煎锅上加热黄油，烤制腌制的白菜和红萝卜，淋上酱汁，最后加一个鸡蛋作为收尾。与烤蔬菜不同，腌菜独特的浓郁鲜味会扩散开来，要撤退味道很棒。

[产品名称]“腌牛排”（酱油味，味噌味）
[保质期] 3个月
【零售商 长冈屋、高山市的纪念品店等等。

地方
支持者

在当地，这道菜被称为“腌菜”（腌制小菜），非常受欢迎。腌菜的咸香和浓郁的酱汁使其成为配菜或配饭小吃的完美选择。也建议加入肉类或培根。即使编织成鸡蛋也非常美味。

长冈谷（飞驒山宫直营店）

• 1-45 本长，岐阜县高山市 MAP
• 距离JR高山站步行约10分钟
• 9:00〜17:00
• 直达的
• 0577-34-4666
• 没有

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马鲁登池田屋“Tabigarasu”

酥脆的莫纳卡形状像一个走在公路上的流浪旅人，

主题是沿着“飞驨凯多”行走的旅行者，这条街道连接了高山日驒和远山江丘。他戴着深厚的三顶帽子，披着斗篷，真正散发出流浪旅行者的魅力。当他摘下帽子时，他那庄重的表情像狐狸或浣熊，显得十分迷人。

桃皮芳香，日本糖果匠制作的甜豆酱揉得含水度较低，甜度适中。为了保持平衡，馅料只填充腹部馅料，这也是特别的点缀。这是一种著名的甜点，让人忍不住拍照。

[产品名] “Tabigarasu” 2件，6件
[保质期] 制造日起4个月
【零售商 】一鼓独独曙

地方
支持者

你可以在历史街区“旧城镇”的直营店“一风道曙”购买。飞驒高山的特色菜——温和的御手罗团子和五兵卫年糕，也非常美味，可以在店内享用。

一风道曙屋（丸传池田屋直行店）

• 岐阜县高山市65号上津町
• 距离JR高山站步行约10分钟
• 10:30〜16:00
• 不定期
• 0577-32-1010（池田屋丸传）
• 没有

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浦田“梦中人”

让飞驒传统的红色鏑月更容易吃

在飞驒高山地区，自江户时代起，红皮腌菜“赤开原”被制作为度过严冬的食物。浦田腌菜经过精心发酵和陈酿，仅用晒干盐，制成鲜味浓郁且酸爽的红色鏑菜。

“Meshidorobozuke”据说起源于1970年左右，是上一代人的创意，是一种传统的红色鹑醋，混合了白萝卜、野泽菜和黄瓜等腌菜，切得细细，加入酱油和辣椒调味。它配在米饭上，或作为御茶泡饭或炒饭时非常美味——真是“偷米饭”的美味佳肴。

[产品名称]“Meshidorobo 腌菜” 180克
[保质期] 90天
【零售商 】高山市的纪念品店及更多

地方
支持者

“Meshidorobozuke”其实也很适合搭配面包。用黄油或蛋黄酱烤过，或者拌奶油奶酪蘸起来，味道非常美味。

浦田

• 0577-32-1428

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天边屋“飞驒宿傩南瓜浓郁鲜红薯”

湿润甜点配高山品牌蔬菜和宿傩南瓜

“宿傩南瓜”是一种细长、丝瓜状的南瓜，生长在高山市的纽加川地区。它鲜黄的果肉含糖量高，水分低，蓬松。岐阜的纪念品制造商天宾屋专注于如何将甜点加工成甜点以提升口感，并设计出一种甜点，突出宿傩南瓜的浓郁风味。

宿傩南瓜布丁、布什、牛奶馍头，最受欢迎的是红薯。加入红薯、新鲜鸡蛋和鲜奶油，然后蒸煮并放入模具中烘烤。它在口中顺滑融化，自然的甜味散开。

[产品名称] ”飞驒宿傩南瓜浓郁新鲜红薯1件，每盒4件
[最佳食用期限] 自制造日起45天
【零售商 】高山市的纪念品店、阿尔卑斯平由“阿尔广场”、新穗高缆车等

地方
支持者

宿傩南瓜这个名字来源于传奇的高山飞驒贵族家族“两面宿傩”，他出现在热门漫画中。南瓜的天然甜味在美味中栩栩如生。

天平

• 0577-37-4022

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飞驒明翰：“黑芝麻黑炸巧克力三明治”

这些威化饼散发着久远的达加什香气

以及“飞驒名韩”，提供旅游纪念品，与高驒驒市历史悠久的糖果店宇都坪屋合作的甜点。宇都仓的畅销产品是“黑芝麻黑油”，通过其独特的烘焙方法将芳香的黑芝麻与淀粉糖浆和木菜子混合而成。黑芝麻糖线被细碎捣碎，与巧克力奶油混合，夹以威化饼。口感酥脆轻盈，口感奶油般细腻，带有淡淡的黑芝麻香，融合了日式与西洋风味。不仅推荐用于日本茶饮，也适合作为咖啡或茶的搭配。无论是作为纪念品还是个人小吃，都是极佳的选择。

[产品名称]“黑芝麻黑油巧克力三明治” 10片（立装），16片（盒装）
[保质期] 120天
【零售商 ] 飞驒不山馆，卢比镇Valor高山商店等。

地方
支持者

还有“黑芝麻科克森佛罗伦萨”，采用黑芝麻×杏仁的有趣口感。两者均单独包装，非常适合作为简单的高山纪念品。

品牌销售

• 0577-34-7177