大阪大阪世界推荐的5家章鱼烧和大阪烧餐厅
大阪是一座充满独特本地美食的城市。 其中，面粉料理“小门”是大阪美食不可或缺的一部分。 “章鱼烧”和“大阪烧”是用热铁盘烤制，混合汤底风味，淋上浓郁酱汁和蛋黄酱，是大阪旅游时绝对值得大阪款重要美食。 以下是五家推荐的餐厅，从本地人常去的老店到可以轻松顺道光顾的外卖特色店。
〈章鱼烧〉
1会津之家
带有章鱼烧前身的“Sujicon”的收音机烤架是必须尝试的。
被誉为章鱼烧鼻祖的老字号店。 著名的“无线电烧”据说是章鱼烧的前身，诞生于含有味噌味牛筋和魔芋“sujikon”的儿童零食。 1933年（昭和8年）创业时很受欢迎据说它的名字来源于无线电温泉和镭温泉。 随后，效仿“赤烧”，招牌产品“原创章鱼烧”诞生。 小而圆的面团里，有一只切成块的大章鱼。 咬得越多，汤底和章鱼的味道在口中扩散，使其成为一颗拥有深厚味道的珍宝，配得上原味。
还有各种各样的套餐，您想与酒精一起吃。
目前，大阪10家门店外，该店还在东京和名古屋设有门店。 天能寺美绪店除了铁板烧外，还提供各种配菜，如牛裙牛排和毛豆。 重点是章鱼烧，用醋酱油吃新鲜“精致章鱼生鱼片套餐”与章鱼。 这套套装可以让您在章鱼烧中加入醋和酱油，享受口味的变化。
此外，除了sujicon，还提供“新式电台烤肉”，包括扇贝和猪肉Toro。 菜单因店而异，你可以在每家店享用新的收音机烤架。 请大阪期间多逛逛各家店。
2鹤桥粉路面杠杆
咸章鱼烧，大粒盐作为点缀
一家专门提供章鱼烧、御好烧和炒面的外卖专卖店，在关西地区拥有约 50 家门店。 章鱼烧有各种只有在这里才能品尝到的独特产品。 推荐的 “乌玛盐味 ”是在新鲜制作的章鱼烧上撒上法国天然盐 “Fleur de Sel ”作为最后的效果，增添了酥脆的口感。 因为它使用了火力强劲的钢板，所以外酥香，里里蓬松。 这是一种让你的筷子继续下去的味道。 此外，还有“牡蛎酱油”、“特制酱汁”和“bozu”章鱼烧，没有任何东西。
他们还出售口感蓬松的御好烧和超粗面条的炒面
菜单还包括用大量卷心菜和鸡蛋烤制的蓬松口感的御好烧，以及采用 100% 最优质面粉制成的超粗面条的炒面。 这家餐厅对每一种食材都很讲究，制作自己的原创酱汁，这是面粉菜肴的核心。充满蔬菜和水果的风味甜辣的酱汁更加增强了面粉面条的魅力。
大阪的另一个独特大阪以实惠的价格享受。 大阪烧和炒面也很丰盛，价格为500日元起。 饿的时候也很适合当零食。
- 鹤桥粉饼店 tekoya 新今宫站前店
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1-1-8 大阪之叉屋，西成区，大阪市 MAP
距离JR新今宫站步行约2分钟
11：00~22：00
直达的
06-6643-1510
没有
3新世界观馆
在新大陆的中心享用蓬松的大章鱼烧
代表新世界的老字号章鱼烧店。 它位于市中心，距离通天阁仅几步之遥，店内总是挤满了许多顾客。
菜单自成立以来一直没有变化，只有“章鱼烧”。 这是一种皇家风格，上面撒上酱汁、鲣鱼片和青紫菜。 尽管外观简单，但蓬松的面团带有温和的肉汤香气，以及包含四种天妇罗的酥脆口感会加速您的食欲。 由于它使用了定制的手工雕刻铜版，因此体积大，非常令人满意。
您还可以享用午餐饮品，包括新鲜制作的热章鱼烧和啤酒。
2000年成立时，售卖章鱼烧的店仍然很少。 利用业主家族拥有的土地，我们开了一家讲究口味的章鱼烧店。 在随着时代变化的市中心，我们依然以合理的价格销售大阪的正宗大阪。
店前有柜台和桌子，可以马上吃到新鲜出炉的章鱼烧。 他们还出售啤酒、高球酒和软饮料，因此您可以在享受充满活力的新世界氛围的同时享受白天的饮品。
- 新世界观馆
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- 3-5-16 东惠比寿，浪庭区大阪大阪市 MAP大阪
- 从JR新今宫站步行约5分钟
- 9:30〜18:00
- 周一和周二
- 06-6636-2915
- 没有
〈御好烧〉
4阿佐木屋
特制御好烧，让您同时享受海鲜和肉类的风味
创立于1951年（昭和26年），是新大陆历史最悠久的御好烧店。 目前，这家店由第三代店主和他的家人经营。
我们推荐“混合球”。 大阪独特的牛肉末，根植于深厚的牛肉文化，为整个大阪烧增添了多汁和嚼劲。 你还可以品尝虾和鱿鱼的风味，味道奢华，配料丰富。 铁板厚度是平时的两倍，外面酥脆，内里松软轻盈。 我们还推荐“特别混合球”，它会在混合球中加入生蚝。
还要注意各种铁板烧菜肴和餐厅原创的“Usoyaki”
这家店由现任店主的祖母创立，最初在一家卖化妆品的商店的一角供应御好烧。 如今，午餐时间排起了长队，许多来自日本和国外的顾客光顾。
餐厅原创的 “Usoyaki ”是一道菜，是由于一位常客的要求，在炒面中加入乌冬面而诞生的。 据说，顾客还给乌冬面和荞麦面起了独特的名字“Usoyaki”。 此外，还会出现猪排烧、盐烤鱿鱼等单点菜肴，以及寒冷季节的关东煮。
5御好烧电门
特色御好烧，海珍山味丰富
一家对食材很讲究的御好烧店。 特色菜是 “Den Special”，这是一种猪鱿鱼丸御好烧，里面有大量的海味和山味。 它以“一道菜就能完成的御好烧”为主题，最后可以品尝到御好烧，上面放着酱干、扇贝黄油、煎鸡蛋和双头虾，这将是清酒的小吃。
卷心菜是御好烧的核心，由“泉州卷心菜”制成，具有优质的甜味和新鲜度。 自制酱汁和蛋黄酱味道微妙而温和，衬托出食材的原汁原味。
提供使用来自全国各地农民的新鲜蔬菜的菜单。
这家商店主要使用他在全国各地遇到的农民的蔬菜。 我与种植泉州卷心菜的弓箭农场的邂逅是导火索。
店主亲自拜访农民并帮助种植蔬菜，因此商店只在晚上营业。 我们以 “打造一家得到全国农民支持的商店 ”为目标，利用农民传授的烹饪和保存方法，提供让您充分享受当地特产美味的菜单。 还有使用当季最美味的时令蔬菜的菜单，如蔬菜牛排，每次来都能遇到新的口味。
本文负责本地当地旅游小助手
- 奥村由纪OMO7 大阪 by 星野集团的美食班长
