那须高根的纪念品由奶酪和芝士蛋糕决定。
那须高地地区以奶牛养殖为主。 在生乳产量方面，它在日本产量排名第二，仅次于北海道。 用在这片雄伟自然中自由饲养的牛和山羊生奶制成的乳制品，是访问那须高地时必尝的美食。 因此，在乳制品之外，我们会介绍一家能让你享受让人着迷的“奶酪”的店铺。
1Amatani 奶酪工作坊
在那须的自然环境中，邂逅日式奶酪纪念品
用那须高原农场挤出的牛奶制成的风味奶酪。 除了“葡萄酒是与奶酪搭配的饮品”这样常见的组合，人们想尝试奶酪，形成了美味的日式风格组合，甚至结合了日本清酒和啤酒小吃，如酱汁和味噌布拉塔奶酪。
我开这家餐厅的原因是因为老板的父亲参与酿造酱油和味噌。 起初，它在房屋的屋檐下出售，但顾客数量逐渐增加，似乎他们决定开设一家商店。
[产品名称与价格]“新鲜马苏里拉奶酪”（约150克）JPY850，“莫扎里拉奶酪珠子酱”（约100–150克）JPY750
[保质期] “新鲜马苏里拉奶酪”生产日起7天，距离“马苏里拉奶酪酱油”生产日期10天
发现新的奶酪组合
店主说：“我希望顾客自己扩大奶酪的可能性。 例如，如果你吃了“马苏里拉奶酪酱油泡菜”，发现奶酪和酱油组合的美味，你可以在家随意练习。 您可以在“清白新鲜奶酪”上淋上酱油，搭配味噌，或者将其作为啤酒而不是葡萄酒的小吃。 我在这里遇到的味道，将导致奶酪与食物之间不受刻板印象束缚的新联姻。
地方
支持者
有许多排列的奶酪，例如腌制马苏里拉奶酪，非常适合作为酒精零食。 同样令人惊讶的是，一切都是手工制作的。 据说包装上画的橡子是主人和他的儿子的图案。
- Amatani 奶酪工作坊
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栃木县那那须汤本市206-530 MAP那须
从JR黑磯站开车30分钟
10：00~17：00（售罄结束）
周二和周三
0287-76-2723
自由
2奶酪花园那须主店
那须纪念品“御约帝芝士蛋糕”
这家店位于那须观光路线“那须海堂”主街上，以其别墅风格的入口格外引人注目。 他们的招牌产品“五世亭芝士蛋糕”提供湿润、浓郁且顺滑的质地，甜与酸的完美平衡。 这款精致的产品由多种高品质奶酪与独特配方混合而成，每一款奶酪都由技艺娴熟的工匠精心烘焙。 所有产品均在奈那须山脚下的自有工厂生产。 由于它们装在盒子里，可以常温保存，许多回头客会购买两到三件作为纪念品送给亲人或家庭使用。
[产品名称及价格]“Goyantei 芝士蛋糕”（直径约16.5厘米）JPY1680
【最佳食用日期】制造日起20天
高品质空间中的时尚杂货店
除了多种芝士蛋糕外，你还能看到以奶酪为主的烘焙奶酪，以及来自日本和海外的葡萄酒和零食等杂货，营造出一个令人联想到欧洲市场的美妙空间。
店内还有一个咖啡区，你可以享用原创三明治、披萨、软冰淇淋、圣代等美食。 此外，毗邻的“白咲亭咖啡馆与花园”坐落在典型高地的郁郁葱葱花园中，营造出优雅的氛围，可以品尝“特制黑咖喱”和“猪排”，是推荐的午餐地点。
3森林牧场
无论是原味还是烘烤的，都很美味。 传统卡乔卡巴洛
在那须镇北部，有一个牧场，饲养泽西牛，甚至在森林牧场生产乳制品。 所有自制产品均可在牧场入口的咖啡馆购买。 名为“森林丰满”的奶酪是一种古龙水和圆形卡乔卡巴罗奶酪。 根据泽西牛奶的成分和品质，这些品质会根据季节略有变化，奶酪工匠采用传统方法制作。 它质地湿润，非常适合做零食，但如果切得厚厚轻烘烤，会融化出芳香，味道极佳。 它装在盒子里，骑行的样子像鸡蛋踩在绿草上一样，充满魅力。
[产品名称及价格]“森林衍生泽西卡乔卡瓦洛奶酪”（200克）JPY1500
[保质期] 自制造日起50天
将自由生长的泽西牛的祝福作为纪念品
牛奶也被用作奶酪的原料，根据奶牛吃的食物（例如草和干草）的不同，根据季节的不同，其味道会有所不同。 巴氏杀菌保持了类似于生牛奶的深沉而浓郁的风味。 此外，黄油、酸奶、冰淇淋等也是你一定要在附属咖啡馆享用或带回家作为纪念品的物品。
咖啡馆的后面是泽西奶牛居住的牧场的入口。 沿着小径行走，可以近距离看到利用山地地形的牧场上安静地吃草的奶牛。 森林里还有池塘和自制秋千，田园诗般的景色是温柔抚慰心灵的地方。
[产品名称及价格] “Shinrin no Milk” 500ml瓶装864日元，90ml瓶装220日元
[最佳食用日期] 自制造日起1周
- 森林牧场
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- 栃木县 那须 那须 大路 丰原 乙 627-114 MAP
- 从JR新白川站开车约13分钟，或从那须高根Smart I.C.约12分钟
- 10：00~16：00
- 周四（奥本节和黄金周开放，冬季休馆）
- 0287-77-1340
介绍的产品也可以在同一镇的加盟店“SOFTCREAM STAND”购买。
4那须高原今町叶奶酪工坊
作为纪念品在国内外备受推崇的高品质奶酪
自1947年（昭和22年）起，他开始在那须从事奶牛养殖，目前牧场设有奶酪作坊以制作奶酪。 用养殖的牛和山羊的牛奶制成的奶酪非常精致。 其中，洗奶酪“Rindo”是一道引以为傲的菜肴，曾在2019年世界奶酪奖中获得铜牌。 许多洗涤剂有浓烈的发酵气味，但这款味道浓郁却不算特别。 “Mt. Chausu”和“Eggplant”是通过在表面撒上木炭制成的奶酪，你能感受到牛奶的酸度和浓郁风味。
[产品名称和价格]“Rindo”（用牛奶制成，约 100 克）620 日元，“茄子”（用牛奶制成，约 80 克）450 日元，“Mt. Chausu”（用羊奶制成，约 180 克）JPY2060
【保质期】自“凛岛”生产之日起约21天，自“茄子”和“茶臼山”生产之日起约28天
美味的秘诀在于牛奶的新鲜度和精心的工作
在今天的农场，我们尽可能缩短从挤奶到运输到工厂的行程距离，以防止牛奶变质和异味，同时小心处理脂肪含量，使其不会破裂。 因此，据说奶酪的气味较少，牛奶的原汁原味依然存在。 在家吃奶酪时，可以直接享用，也可以在意大利面酱中加入咸苹果或倒在沙拉上。 此外，建议将“茶臼山”和“茄子”与深色和浅度烘焙的咖啡、茶、白葡萄酒和桃红葡萄酒搭配。
地方
支持者
奶酪也可以在网上商店购买，但热门产品常常售罄。 不过，如果你去店里，有一些产品可以买到，所以去那须时一定要去看看。
- 那须高原今町叶奶酪工坊
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- 栃木县那那须 那须 大路高久子 5898 MAP
- 从JR黑磯站开车大约15分钟
- 10:00〜16:00
- 星期三
- 0287-74-2580
- 自由
5那须千本松农场
一款极佳的农场自制牛奶芝士蛋糕，用牛奶调味，能展现生牛奶的自然风味。
那须千盆松牧场历史悠久，始于1893年（明治26年）由松方正义大人创立。 在占地825公顷（相当于176座东京巨蛋）的广阔场地上，我们从事从奶牛养殖到乳制品生产和销售的各个业务。 我们致力于使用自制堆肥进行土壤和牧场生产，养育健康的奶牛。 牛奶通过巴氏杀菌新鲜生牛奶制成，具有淡淡的香气、甜味和类似生牛奶的浓郁度。 这道备受欢迎的甜点，充满农场祝福，在农场的作坊中一块块手工制作，制作出“手工牛奶芝士蛋糕”。 新鲜榨乳的温和甜味增强了奶油奶酪的浓郁，带来入口即化的顺滑口感。
[产品名称及价格]“农场手工牛奶芝士蛋糕”（原味/草莓/焦糖岩盐）每JPY1270份
[保质期] 从制造日起大约两个月
一系列来自农场的热门产品！ 一个完美的纪念品阵容
农场商店（商店）陈列着充满千盆松农场独特魅力的产品。 最受欢迎的肉类产品是“千本松农场100%牛肉汉堡”（150克850日元），这道菜让你可以在家享用农场餐厅的热门菜单餐厅品。 100%由大量自家种植的乳牛制成，肉品的丰富风味、丰富度和自然风味极具吸引力。 在乳制品中，“烘焙农场牛奶奶酪”很受欢迎，它散布牛奶的温和甜味。 即使烤着也不会融化，其独特的弹性令人上瘾——外酥内有嚼劲。 “千本松农场饮用酸奶”（800克JPY1280）仅用生乳和糖制成，带有天然甜味，突出生乳的自然风味和浓郁。 享受顺滑的口感、天然的甜味和清爽的余味。 此外，“纯牛奶布丁”（JPY490）能捕捉牛奶的天然美味，这种牛奶布丁能让生牛奶的天然甜味和香气在没有任何添加剂的情况下扩散开来。 “千本松的Holoho”是一块用农奶精心制作的新鲜饼干，入口中碎裂，带来轻盈新颖的口感，轻柔地延展牛奶的味道。 无糖无咖啡因的“千本松农场牛奶咖啡”（300毫升270日元）口感温和，逐渐从牛奶中带出牛奶的甜味，深受儿童和成人喜爱。
地方
支持者
那须千本松牧场是一个广阔的庄园，拥有完善的休闲设施。 春季的樱花大道和秋季红叶季节的4公里自行车道值得一试。 手里拿着招牌软冰淇淋漫步大自然也值得一试。
