那须高根的纪念品由奶酪和芝士蛋糕决定。
那须高地地区以奶牛养殖为主。 在生乳产量方面，它在日本产量排名第二，仅次于北海道。 用在这片雄伟自然中自由饲养的牛和山羊生奶制成的乳制品，是访问那须高地时必尝的美食。 因此，在乳制品之外，我们会介绍一家能让你享受让人着迷的“奶酪”的店铺。
1Amatani 奶酪工作坊
在那须的自然环境中，邂逅日式奶酪纪念品
用那须高原农场挤出的牛奶制成的风味奶酪。 除了“葡萄酒是与奶酪搭配的饮品”这样常见的组合，人们想尝试奶酪，形成了美味的日式风格组合，甚至结合了日本清酒和啤酒小吃，如酱汁和味噌布拉塔奶酪。
我开这家餐厅的原因是因为老板的父亲参与酿造酱油和味噌。 起初，它在房屋的屋檐下出售，但顾客数量逐渐增加，似乎他们决定开设一家商店。
【商品名称和价格】“新鲜马苏里拉奶酪”（约150g）740日元“马苏里拉奶酪酱油”（约100-150g）650日元
【保质期】自“新鲜马苏里拉奶酪”生产之日起10周，自“马苏里拉奶酪酱油”生产之日起2周
发现新的奶酪组合
店主说：“我希望顾客自己扩大奶酪的可能性。 例如，如果你吃了“马苏里拉奶酪酱油泡菜”，发现奶酪和酱油组合的美味，你可以在家随意练习。 您可以在“清白新鲜奶酪”上淋上酱油，搭配味噌，或者将其作为啤酒而不是葡萄酒的小吃。 我在这里遇到的味道，将导致奶酪与食物之间不受刻板印象束缚的新联姻。
- Amatani 奶酪工作坊
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栃木县那那须汤本市206-530 MAP那须
从JR黑磯站开车30分钟
10：00~17：00
星期三
0287-76-2723
自由
2奶酪花园那须主店
那须纪念品“御约帝芝士蛋糕”
这家餐厅建在那须旅游路线——那须高速公路的主街上，拥有引人注目的别墅式入口。 招牌产品“Goyotei芝士蛋糕”质地湿润、丰富且顺滑，甜度与酸度恰到好处。 它是一颗宝石，将多种高品质奶油奶酪以独特配方混合，由技艺娴熟的工匠一块块精心烘焙。 我们还特别强调所有产品都在那须山脚下的自家工厂制造。 它装在盒子里，可以常温保存，因此许多人和回头客都会购买它作为送给亲人或家中的纪念品。
【商品名称及价格】“五叶亭芝士蛋糕”（直径约16.5cm）JPY1580
【保质期】自生产之日起1周至10天
高品质空间中的时尚杂货店
除了多种芝士蛋糕外，还有以奶酪为原料制作的烘焙食品，以及从国内外收集的葡萄酒和小吃等杂货，营造出一个宛如欧洲游行的美妙空间。
还有一个咖啡区，您可以在那里品尝原创三明治、披萨、限定烘焙食品、冻糕等。 此外，毗邻的“Cafe & Garden Shirasagi Residence”也是一个值得推荐的午餐地点，因为您可以在高原典型的绿色植物充满的花园中，在优雅的氛围中享用“特制黑咖喱”和“炸猪排”。
3森林牧场
无论是原味还是烘烤的，都很美味。 传统卡乔卡巴洛
在那须镇北部，有一个牧场，饲养泽西牛，甚至在森林牧场生产乳制品。 所有自制产品均可在牧场入口的咖啡馆购买。 名为“森林丰满”的奶酪是一种古龙水和圆形卡乔卡巴罗奶酪。 根据泽西牛奶的成分和品质，这些品质会根据季节略有变化，奶酪工匠采用传统方法制作。 它质地湿润，非常适合做零食，但如果切得厚厚轻烘烤，会融化出芳香，味道极佳。 它装在盒子里，骑行的样子像鸡蛋踩在绿草上一样，充满魅力。
【产品名称和价格】“Plump from the Forest Jersey Cacho Caballo Cheese”（200g）JPY1650
保质期：自生产之日起 50 天
将自由生长的泽西牛的祝福作为纪念品
牛奶也被用作奶酪的原料，根据奶牛吃的食物（例如草和干草）的不同，根据季节的不同，其味道会有所不同。 巴氏杀菌保持了类似于生牛奶的深沉而浓郁的风味。 此外，黄油、酸奶、冰淇淋等也是你一定要在附属咖啡馆享用或带回家作为纪念品的物品。
咖啡馆的后面是泽西奶牛居住的牧场的入口。 沿着小径行走，可以近距离看到利用山地地形的牧场上安静地吃草的奶牛。 森林里还有池塘和自制秋千，田园诗般的景色是温柔抚慰心灵的地方。
【商品名称及价格】“森林牛奶”500ml瓶装748日元、90ml瓶装220日元
【保质期】自生产之日起1周
- 森林牧场
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- 栃木县 那须 那须 大路 丰原 乙 627-114 MAP
- 从JR新白川站开车约13分钟，或从那须高根Smart I.C.约12分钟
- 10：00~16：00
- 星期四
- 0287-77-1340
介绍的产品也可以在同一镇的加盟店“SOFTCREAM STAND”购买。
4那须高原今町叶奶酪工坊
作为纪念品在国内外备受推崇的高品质奶酪
自1947年（昭和22年）起，他开始在那须从事奶牛养殖，目前牧场设有奶酪作坊以制作奶酪。 用养殖的牛和山羊的牛奶制成的奶酪非常精致。 其中，洗奶酪“Rindo”是一道引以为傲的菜肴，曾在2019年世界奶酪奖中获得铜牌。 许多洗涤剂有浓烈的发酵气味，但这款味道浓郁却不算特别。 “Mt. Chausu”和“Eggplant”是通过在表面撒上木炭制成的奶酪，你能感受到牛奶的酸度和浓郁风味。
[产品名称和价格]“Rindo”（用牛奶制成，约 100 克）620 日元，“茄子”（用牛奶制成，约 80 克）450 日元，“Mt. Chausu”（用羊奶制成，约 180 克）JPY2060
【保质期】自“凛岛”生产之日起约21天，自“茄子”和“茶臼山”生产之日起约28天
美味的秘诀在于牛奶的新鲜度和精心的工作
在今天的农场，我们尽可能缩短从挤奶到运输到工厂的行程距离，以防止牛奶变质和异味，同时小心处理脂肪含量，使其不会破裂。 因此，据说奶酪的气味较少，牛奶的原汁原味依然存在。 在家吃奶酪时，可以直接享用，也可以在意大利面酱中加入咸苹果或倒在沙拉上。 此外，建议将“茶臼山”和“茄子”与深色和浅度烘焙的咖啡、茶、白葡萄酒和桃红葡萄酒搭配。
- 那须高原今町叶奶酪工坊
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- 栃木县那那须 那须 大路高久子 5898 MAP
- 从JR黑磯站开车大约15分钟
- 10:00〜16:00
- 星期三
- 0287-74-2580
- 自由
5那须 千本松农场
用牛奶制成的精致稀有芝士蛋糕，带出生牛奶的原汁原味
它历史悠久，于 1893 年（明治 26 年）由松方正义开业。 占地 834 公顷，从事从养牛到生产和销售乳制品的各种业务。 牛舍讲究使用自制堆肥制作土壤和草，以饲养健康的奶牛。 牛奶是通过新鲜生牛奶进行巴氏杀菌制成的，其特点是香气淡淡，甜味和浓郁度与生牛奶相似。 利用这一点，“稀有芝士蛋糕”充满了食材的美味。 放入口中，口感滑顺，酸甜清新。 这是您来这里时想买的菜。
[产品名称和价格]“稀有芝士蛋糕”（第 4 名）JPY1180
保质期：自生产之日起约 8 个月
从那须大批量采购乳制品到肉类和纪念品
店内排名第一的肉制品“培根块（400g）”经过精心熏制和精心加工JPY1500而“带骨侧腹”JPY1200是一道口感酥脆、香料味十足的美味佳肴。 我们还推荐 400 日元的经典人气 “Dreaming Mouth Rich Custard Pudding”，以及将巴氏杀菌牛奶炖煮 4 小时以上制成的奢华牛奶果酱 “Dorce de Leche ”JPY1245 “蓬莱牛奶咖啡 300ml”230日元，不使用糖，带出牛奶的天然甜味，深受儿童和成人的欢迎。
地图
- 星野集团设施
