土浦・筑波地区推荐拉面3选
在被称为隐藏拉面王国的茨城县中，茨城县南部的土浦・筑波地区作为县内首屈一指的拉面激战区，近期备受瞩目。在过去的15年里，当地名店的分店以及享誉全国的本土知名拉面店相继开业。在此为您介绍那些不仅深受当地人喜爱，甚至吸引了县内外粉丝专程造访的人气店铺。
1土浦拉面
大量使用霞浦产河虾制作的蘸面
霞浦拥有日本第一的天然河虾捕获量。然而，当地却鲜少有使用天然河虾的美食，为了打造当地的新名产，历时约4年研发出了“天然河虾蘸面”。以鸡白汤为基底，加入从渔民处采购的河虾与香味蔬菜，在压力锅中熬制出河虾精华，再调入当地酱油，制成了能直接感受到浓郁河虾香气与醇厚口感的汤底。使用100%北海道产小麦制成的劲道粗面，与河虾汤底完美融合。
深受当地人喜爱的店铺，外带套餐也很受欢迎
店铺位于横跨流入霞浦的樱川的水乡桥畔，创业已超过20年。作为扎根于当地的店铺，深受当地居民的喜爱。店内除了吧台座位外，还设有许多隔断式包厢，让您可以不受打扰地享受美食。除了蘸面之外，还提供鸡白汤拉面、叉烧面、担担面等丰富的菜单，这也是其魅力之一。此外，包含汤底和面条的“天然河虾蘸面”外带套装，非常适合作为伴手礼。
当地
支持者
由前职业鲈鱼钓手店主精心制作的“天然河虾蘸面”堪称绝品。设有骑行者优惠，骑自行车前往可享受100日元折扣。
2松屋制面所
在制面所附设的试吃部，品尝现做的拉面
这是一家位于筑波山麓、筑波山神社参道入口处的制面所。面条仅使用当地产的“梦四方（Yumeshiho）”等国产小麦、水、盐和碱水制作。通过使用制作乌冬面等时所用的压面机进行制面，打造出兼具强劲嚼劲与顺滑口感的讲究多加水生面。虽然主要业务是制面，但店内一角设有“试吃部”，可以在此堂食。“松屋面”是一款以鱼介高汤为底料的每日更换汤头，配上引以为傲的面条，再点缀叉烧、笋干等配料，是一碗非常正宗的拉面。
由大正时代建造的特产店翻新而成，充满韵味的空间
店铺利用了一栋建于大正时代、几十年前曾作为特产店使用的建筑。为了保留当年的风貌，在翻新时尽可能地保留了梁柱和土墙等原貌。在商品销售区，不仅有粗细各异的生面和卷面，还销售许多搭配了酱油、盐、味噌等汤底的礼盒套装。店内也提供配送服务，您可以寄回家中尽情享用。从第3天开始，随着放置时间的增加，面条会进一步熟成，产生更扎实的嚼劲，让您能享受到风味和口感的变化。
当地
支持者
这也是筑波山登山客常去的一家店。非常适合作为“早餐拉面”的清淡口味。由于人气极高，试吃部有时会在午后就结束营业，建议上午前往。
3特级鸡荞麦面 龙介
浓郁的蘸汁与自家制极粗面的绝妙平衡
自2012年开业以来，这家蘸面名店始终门庭若市。“龙介蘸荞麦面”的招牌在于其蘸汁，它是用每碗约5只鸡熬煮而成的白汤，再混合鱼介高汤调制而成。虽然口感浓郁如浓汤一般，但加入了柚子作为点缀，使其口感清爽。面条是使用国产小麦粉制作的自家制极粗面。小麦风味浓郁，与浓郁的汤汁相得益彰，平衡感极佳。最后提供的日式清汤稀释服务，让您能品尝到每一滴鸡肉的鲜美。
监制的店铺众多，如今已拥有全国范围的知名度
这是一家在全日本最大规模的拉面专门点评网站的鸡白汤部门中，荣获全国第一的人气名店，知名度享誉全国。除了“蘸面”、“纯鸡肉荞麦面”等常规菜单外，还有不断推出的限定菜单，每次到访都能品尝到新口味。时尚的店内环境也十分舒适。以土浦站前的“土浦面处 龙乃舞”为首，由“特级鸡荞麦面 龙介”监制的拉面店也在不断增加，作为引领筑波、土浦地区拉面热潮的店铺，是绝对不容错过的一家。
当地
支持者
喜欢吃辣的朋友，推荐尝试“辣味蘸荞麦面”。所有的蘸汁都浓郁且冲击力十足，是吃过一次就难以忘怀的味道。据悉，店方计划未来安装自行车架，旨在打造一家方便骑行者顺道光顾的店铺。
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