从初学者到爱好者理解。东京·大冢日本酒能享乐的小酒吧间5选- MICHIKUSA Guide~星野漫游指南~

当地旅游小助手

生活和文化交错的个性丰富的东京·大冢。统一讲究的作者名酒的小酒吧间大量地聚集，「日本酒的圣地」被招呼。本报道，严选从老铺子的作者名酒到新涌现朝气蓬勃的一杯，能技能熟练日本酒的深的魅力的推荐的店介绍。不用说通，日本酒初学者请也无论如何要参考试着访问。

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扦子马驹子(梳子马驹子)

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YODARE

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葡萄酒和日本酒小酒吧间Hana

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看和穗

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北大冢明灯(灯)

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扦子马驹子(梳子马驹子)

成为了大冢被称作为「日本酒的街」的契机的店

备齐1980年(昭和55年)创业的地方作者名酒的有名的商店。除了准备创业当时新奇的原酒专用的冰箱以外，去地方的仓库管理者学习日本酒等，上一代的踏实的努力系结实，从仓库管理者为使能购入直接日本酒。不久，很快地世间扩大了现在正是成为稀少酒的山形县的「十四代」。据说作者名酒排列的该店，也成为了大冢被称作为「日本酒的圣地」的契机。
从国内各地的28〜30仓库被直接输送的日本酒从本酿造酒到纯米大吟酿45类型统一。「马肉刺身」与和「扦子马驹子柿子黄油」等一起爱好也会好。

食感快乐的日式炸肉饼，与日本酒的性格相合出众

向(到)菜单，使用季节的食材的日本酒想变得象喝一样的饭菜丰富。在中也，有名酒店的厨师长被带入的食材设计的「扦子马驹子手卷日式炸肉饼」是受欢迎。用春卷的皮卷配料，安上面包糠扬起着。配料使藕，橄榄油炒为稍浓的味的猪肉&洋葱，和蒸的马铃薯协调东西。作为藕的goro食感成为口音上，成为虽然是油炸的食品但是不沉重的完成，向(到)日本酒的陪同恰好。

当地
支援者

在冬天的时期登场，石川县能登的在酱·在用汁液煮大米的「在知道年糕」是这个店被遮住的有名的东西。用2层的火盆女主人谨慎认真地烧。如果冬天访问无论如何请品味。

扦子马驹子

东京都城丰岛区北大冢1-33-25 MAP
从JR大冢站步行约4分
18:00～23:30，土·日曜17:30〜23:00
星期一
03-3917-665
没有
全席预约必须的缘故，在访问之前电话联络。

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YODARE

「盐辛鲣鱼酱的熬」向(到)日本下酒菜恰好

30种类以上的日本酒和鱼类菜能品味的小酒吧间。想与酒一起领受的，与2种类酱盐辛鲣鱼2日以上炖配料的「盐辛鲣鱼酱熬」。由「金枪鱼hoho」和「蛋天妇罗」等约10种类配料能选，在中也受欢迎的是「魔芋扦子」和「厚油炸扦子」。对到juwa和口中扩展为咬的每次的浓的煮出来的汤，日本酒和筷子都前进。与感到模糊的甜的秋田的「新政」和福岛的「飞露喜」等一起享受是推荐。

因为各少量能请求连日本酒初学者也放心

被店内的墙贴的菜单的许多，是把鲜鱼用在的推荐菜。特，生鱼片拼盘的「委托五分(件)」是能技能熟练从全国各地被直接输送的海产，讲究的一盘。请亲自磨碎静冈县产的茎根部的果实芥末。

到从季节东西稀少东西齐(整)的日本酒，是酒盅和(50ml)，一面之词(250ml)，没有时间限制的自助酒水(预约不用)提供。从第一次尝试多年非常喜欢日本酒到的爱好者，连谁也充分地能品味日本酒的魅力。

当地
支援者

因为排列的日本酒在变成每天铺面的时候，能遇见向(到)访问的每次新的味。为菜单表与日本酒的产地品种之外又加上，巧妙哪个特征记载着,不过如果传达，爱好提议相合东西。

YODARE

东京都城丰岛区南大冢3-38-13正和大楼1F MAP
从JR大冢站步行约4分
16:00～23:00（L.O.22:00，饮料L.O.22:30）
星期一，有年末年初，夏季休假
050-5486-1899
没有

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葡萄酒和日本酒小酒吧间Hana

葡萄酒和日本酒的双方能享乐的自创料理店

「冷盘3种组套（柿子的白拌，纯粹小子梨树调味汁，鸡火腿）」两人份1,400日元。以果味的口感的日本酒「新政」100cc1,200日元

服务员实际喝严选的酒和自创料理的情侣指环能享乐的店。日本酒有20种类，白葡萄的皮和种一起也酿的「橙子葡萄酒」从轻一点到沉重一点的东西弄齐数种类。
想首先订购的收割应时的食材的「冷盘3种组套」。是包围苹果和红辣椒的「鸡火腿」以外月替代菜单,不过，果味清爽的成为与日本酒，白葡萄酒和灯的橙子葡萄酒相配的冷盘。据说以正400日元把马铃薯沙拉追加的人也多。

在隐匿处的的空间，外观和味都专门的自创料理

大楼的5层有的隐藏家风小酒吧间，是偏离外边的喧嚣要享受安静的片刻最适合的地方。在这边施展才能，被选出为米其林围兜gourmand的创作日餐店的原店主。味和外观作为照菜单点的菜和泳道菜都提供着一级品的饭菜。

受欢迎菜单的「国产仔鸡的盐干炸」，让用盐水腌上的鸡肉裹苏打水的衣由于扬起，外边做完为松脆的食感。由于添上伯爵红茶盐的，更加与酒的性格相合出众地变好。

当地
支援者

为了享受泳道菜，轻鞋豆ru凉菜和温菜也统一，以广泛的场景能利用。因为有关闭的情况食材断到访问之前打电话吧。

葡萄酒和日本酒小酒吧间Hana

东京都城丰岛区南大冢3-45-7 The 城市大冢5F MAP
从JR大冢站步行约3分
17:00〜23:00（最后入店连21:30）
星期三，有不定期休息
090-4211-5850
没有

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看和穗

午饭享受日本酒和拉面的组合

契机诞生简单酒菜的「是文蛤的和」的「文蛤的潮soba」1,300日元。别添加的香味油从生姜，或花山椒的2种类能选

东京Sakura/樱花有轨电车（都电荒川线）沿着有，日本酒和创作日餐的店。白天(中午)7种类「无化风格拉面」，夜晚为主要部分提供着日餐。白天(中午)菜单的推荐，千叶县产和茨城产等的大粒文蛤奢侈地乘坐的「文蛤的潮soba」。鲣鱼，海带，用3种类贝定的汤一边清淡鱼类和贝类的美味口满满一边也展开。面条使用北海道产的全粒粉，提高加水率剩下了嚼头。因为从午餐时间开始日本酒能订购，无论如何与酒一起享受吧。

晚餐使用应时食材的创作日餐的泳道1杯

向(到)店内一升瓶一大排地排列，那个景象越发提高向日本酒的期待。按照季节严选的品种平时35种类以上被备齐，轻松愉快地可以享受丰富多彩的口感的那样，从100cc能订购。
夜晚是完全预约制，菜单是准备能享受店主骄傲的创作日餐的「小菜泳道」和「料理套餐」的2种类。如果以3人以下访问，不是泳道能「成年马铃薯沙拉」和「鲜鱼的拼盘」等的照菜单点的菜的订购。

当地
支援者

请对晚餐时，无论如何试着请求「日本酒(5种)情侣指环」3,500日元。说不定能遇见平素自己不象选择一样的品种。

看和穗

东京都城丰岛区南大冢3-48-5大智惠大楼1F MAP
从JR大冢站步行约3分
17:30〜22:00
星期日
03-3988-3577
没有

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北大冢明灯(灯)

用生鱼片和烤鱼品尝竭尽丰洲直接输送的鲜鱼

「今天的生鱼片」3人前3,600日元(左面)，「今天的鱼(烤鱼)」3人前2,000日元(右)

北大冢有的日餐小酒吧间。丰洲直接输送的新鲜的鱼生鱼片和烧(烤)，干烧菜能得到。店主盛放的外观也豪华的「今天的生鱼片」不仅仅是所说的芥末经典的佐料还有，自制橙醋水壶滑动等也跟来。请与充分盛放的接待的香味蔬菜共计试着十分满足。和善的甜与特征的石川县的「奥能登」，好好地感到大米甜的山形县的「荣光富士」等的日本酒一起领受是推荐。