土浦市6家推荐居酒屋
土浦站周边汇集了众多居酒屋和小料理店。我们从中精选了6家既受当地人欢迎，又对游客十分友好的包容性居酒屋。居酒屋的魅力在于可以品尝到使用当地食材制作的各式菜肴。无论是独自一人在吧台静静小酌，还是与知心好友推杯换盏，都可以在舒适的空间里享受一段特别的时光。
1高砂
尽享配料丰富的釜饭与时令鱼料理
这家始创于1946年（昭和21年）的小料理店，在餐饮老店众多的土浦市也堪称老字号中的老字号。由大老板娘和年轻老板娘共同打理，第三代的儿子们则在厨房大显身手。种类丰富的釜饭（可外带）是创业以来的招牌菜。根据食材的不同，高汤也会有所调整，例如“五目釜饭”使用的是鸡汤。配料丰富，色彩鲜艳。此外，使用土浦特产（土浦是日本第一产地）莲藕夹入虾泥炸制的“炸莲藕夹”，以及鲜鱼刺身、烤鱼和炖鱼等也深受好评。
感受历史气息，沉稳的氛围令人心旷神怡
由于将店内深处曾经的居住空间改造成了榻榻米座席，店内空间比从外面看去要宽敞得多。店内设有4间风格各异的包间，其中还有可以欣赏到设有池塘的中庭的房间。此外，还有充满历史感的吧台席和餐桌席，每个空间都笼罩在宁静的氛围中。酒水方面，除了以纯米酒为主的日本酒外，啤酒、酸味酒、高球、烧酒、葡萄酒等一应俱全。根据菜肴搭配不同的酒水也是一种行家的享受方式。
当地
支持者
这是一家深受当地人喜爱的昭和复古风割烹居酒屋。在品尝了临海县特有的丰富海鲜料理和土浦特有的莲藕料理后，最后再来一份釜饭，绝对让人心满意足。
- 高砂
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茨城县土浦市大和町7-14地图
从JR土浦站步行约5分钟
17:00～22:30（最后点餐21:00 ※周五、周六最后点餐21:30，饮料最后点餐22:00）
周日、12月30日至1月4日
029-821-1814
免费
2Umai-ya
以涮涮锅形式尽享肥美鰤鱼
这是一家在土浦市极具代表性、当地人无人不知的超人气餐厅。吸引众多美食家慕名而来的原因，在于其对食材选择绝不妥协的态度，以及包括厚切刺身在内、既有饱腹感又极具视觉冲击力的豪爽摆盘。“鰤鱼涮涮锅”虽然是11月至次年4月的限定菜单，却是让许多外地食客专程赶来的招牌名菜。店家会根据季节，采购当时油脂最丰厚的鰤鱼。在简单的昆布高汤中轻轻涮过之后食用，油脂的鲜美与甘甜便会在口中弥漫开来。
可应对各种场景的三层楼居酒屋
这是一家三层楼的大型居酒屋，可满足多种用餐场景的需求。一楼设有吧台座位和掘式暖桌座席。二楼是以朱红色为基调、充满复古氛围的榻榻米座席，三楼则是可容纳30至50人的宴会厅。尽管拥有如此多的席位，平日里也经常座无虚席，因此建议来店前提前预约。菜品方面，除了鲜鱼料理外，还有炸物、烤物及多种下酒菜。酒水种类丰富，包括昂贵的顶级烧酒以及来自全国各地的名牌日本酒。
当地
支持者
这是一家极具人气的居酒屋，生鱼片的厚度首屈一指。鰤鱼涮锅分量十足，但味道清爽不腻，让人忍不住想反复光顾。
3炉端与肉割烹 笹揶
提供精心准备的炉端烧食材
店主是土浦市本地人，曾在银座学习日料，并在家中经营的牛排店积累了肉类知识，于2015年开设了这家店。店内引以为傲的是炉端烧，提供用炭火烤制的自制鱼干和味醂干。许多常客必点的“炉端烧六种拼盘”包含鲑鱼腩、鱿鱼味醂干、虾、鲭鱼味醂干、花鲫鱼和海螺这六种鱼肉串烧。秉持着店主“希望客人能少量品尝多种美味”的心意，所有鱼肉均已去骨并串好，方便食用，非常适合下酒。鱼肉串也可以单点。
陈设怀旧民具，再现古朴典雅的民宅氛围
店内装饰着许多民俗用具，营造出古色古香的民居风格。在餐桌席位的深处，设有下沉式被炉座席，以及环绕着店主烤制食材的围炉里（地炉）的吧台席。除了鱼类，还提供炭火烤制的和牛、牛舌、横膈膜、猪颈肉等肉类料理。此外，还有沙拉、单点菜品，以及适合作为收尾的茶泡饭和饭团。酒水以茨城当地名酒为主，并不断引进季节限定酒。店内也提供无酒精梅酒和柠檬沙瓦，即使是不擅长饮酒的客人也能尽情享受居酒屋的氛围。
当地
支持者
您可以品尝到使用当季食材制作的自家制创意料理和炉端烧。每一道菜都非常美味，让人不禁想多喝几杯日本酒。
- 炉端与肉割烹 笹揶（Robata to Niku Kappo Sasaya）
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- 茨城县土浦市川口1-5-5 地图
- 从JR土浦站步行约5分钟
- 17:00～23:00（最后点餐及最后入店时间为22:00）
- 周日、节假日（若周一为节假日，则顺延至次日）
- 029-828-8725
- 无
4和创旬 康べえ
以当地食材为主，活用时令美味的日料店
店主出生于土浦市，曾在东京的日料店磨练厨艺，他以当地食材为中心，用融入时令美味的丰富单点菜品款待客人。“常陆牛网烤”红肉与油脂分布均匀，咬下的瞬间，高雅的鲜味便在口中扩散。“章鱼软煮”是将北海章鱼用啤酒慢火炖煮，并调以甜辣口味的隐藏人气菜单。“目光鱼唐扬”选用在全国首屈一指的目光鱼渔场——常磐海域捕获的鲜鱼，炸至酥脆，可以尽情品味其清淡的白肉风味与松软的口感。
静静伫立在远离繁华街喧嚣的宁静区域
本店于2015年开业，直接利用了店主老家当地老字号寿司店在改装期间临时营业的店面。店内氛围沉稳，适合喜欢安静、想要悠闲享受美食与美酒的成年人。除了1楼的吧台席和地台座席外，2楼还设有包间。料理方面，除了能体现专业技艺的炖煮菜肴外，还有从父亲那里学来的握寿司拼盘、金枪鱼泥腌萝卜卷和星鳗黄瓜卷等卷物，以及海鲜盖饭等丰富的餐点。店内也备有茨城县的当地名酒，并提供小份杯装供客人品鉴。
当地
支持者
店主出身于寿司世家，他亲手烹制的每一道海鲜料理都非常美味。由于在当地人气极高，店内总是座无虚席，建议提前预约。
- 和创旬 康兵卫（Wasoshun Koube）
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- 茨城县土浦市川口1-8-11 地图
- 从JR土浦站步行约7分钟
- 12:00～14:00（最后点餐13:30）、17:00～23:00（最后点餐22:30）
- 周三、年末年初、盂兰盆节 ※详情请查看官网
- 029-875-5800
- 免费（4个车位）※持有武藏屋川口收费停车场停车券者可获赠服务券
5梦舍
暖心暖胃、滋味深长的关东煮及讲究的单点料理
招牌菜是浸透了以鹿儿岛县枕崎产鲣鱼干为底料精心熬制出的高汤的关东煮。白萝卜、年糕福袋、卷心菜卷等20种精选食材全年供应。虽然可以单点，但“关东煮拼盘”包含店主推荐的6种食材，非常划算。此外，店内还有丰富的下酒菜，另一道名菜“红烧肉”炖得软烂，用筷子就能轻松切开。“莲藕沙拉”仅选用当地产莲藕的嫩芽部分，口感格外爽脆。
L型宽敞吧台座位是绝佳席位
店内以雅致的色调为主，营造出沉稳宽敞的空间。除了充满韵味的吧台座位外，还有3间带地暖的榻榻米包间，二楼设有宴会厅。料理方面，除了常规菜单外，还有每天更换的推荐菜单，许多常客都是冲着这些菜品而来。酒水种类丰富也是受欢迎的原因之一。除了茨城的当地美酒，还汇集了从全国各地严选的日本酒和烧酒，以及包括精酿啤酒在内的共10种生啤。
当地
支持者
每一道精心制作的料理都让人感到温暖。关东煮不仅适合寒冷的日子，即使在夏天也让人垂涎欲滴。那汤底鲜美到让人想喝干最后一滴。
6鸡串处 一鸡
茨城县产新鲜筑波鸡炭火烧烤
这是一家使用当地筑波鸡的烤鸡肉串名店。筑波鸡以肉质细腻为特征，引以为傲的是其适度的弹性和浓郁的鲜味。使用备长炭，以绝妙的火候精心烤制，外皮酥脆香气四溢，内里蓬松柔软，越嚼越能感受到高品质的香气和鲜味。许多人避之不及的鸡肝，口感湿润蓬松，美味到足以颠覆您的认知。除了准备的12种筑波鸡烤串外，“正宗炭烤亲子丼”也是一道蓬松甜美的鸡蛋与炭火香气让人上瘾的绝品。
营造出令人难以想象是烤鸡肉串店的氛围空间
店内采用和风现代设计，优雅的氛围令人联想到高级酒店的休息室。间接照明散发出柔和而内敛的光芒，营造出一个宁静舒适的空间。除了可以坐在低椅上悠闲放松的吧台座位、开放式的餐桌座位外，还有用暖帘隔开的包间式榻榻米空间。菜品种类丰富，不仅有筑波鸡，还有沙拉、今日刺身、炸物、火锅等。店里也提供适合小酌的轻食，非常适合作为第二站光顾。
当地
支持者
这是一家服务周到的地鸡烤鸡肉串店。店员会教您烤鸡肉串的最佳吃法，还会根据菜品为您推荐地酒试饮，这也是该店的魅力所在。
- 鸡串处 一鸡
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- 茨城县土浦市大和町7-2 地图
- 从JR土浦站步行约3分钟
- 18:00～24:00（最后点餐时间23:00，饮料最后点餐时间23:30）※会有变动
- 周三、每月第一个周二、12月31日～1月3日
- 029-824-2983
- 无
