距离日光约15分钟车程,有今市和下今市推荐的4家热门午餐
今市和下今市地区有许多隐藏的瑰宝,例如必然排队的当地美食和已有 100 多年历史的老字号商店。 还有一些餐厅可以品尝当地特产腐竹菜单,价格从合理到豪华不等。 这里推荐四家非常适合午餐的餐厅。
1鱼德
创立于1912年(大正元年),是一家经营了三代的鳗鱼割烹餐厅。 从鳗鱼养殖业蓬勃发展的静冈县吉田町,您可以品尝到每天订购的国产鳗鱼。 此外,店家还将其放在地下30米处抽取的天然水中,放置约两天,以衬托出食材的风味。 他们不喂它们,去除泥土和异味,保留鳗鱼肉。
餐厅推荐的“鳗鱼重量”是关东风格菜肴,将鳗鱼背带在鳗鱼的鳗鱼中蒸入鳗鱼串中,然后烤制。 点完后,用木炭细心浇水的肉类细心烹煮,口感饱满。 它与自创立以来加入的浓郁酱汁完美搭配,也与日日光的越狩米饭搭配得天衣无缝。
日光东将宫内用雪松建成的私人房间
店内大量使用雪松木材,氛围温馨。 除了带餐桌的主楼和大型大厅外,还有一座附属建筑“鳗鱼之内多”,以纪念开业100周年。
这是一栋包间建筑,设有五间日式和西式房间,包括一间下沉式暖炉风格榻榻米房和一间带露台的西式房间。 这里以平静的心情用餐而闻名,尤其适合享受奢华菜单,比如“宇奥德套餐”,配有5道应季菜肴搭配鳗鱼。
其中,“杉”房间非常受欢迎。 它采用纯正的日本风格,继承了日光东将区神社一排倒下的雪松,非常适合作为纪念日日光之行的礼物。
2厨房富士
铁锅特色烤乌冬面
一家西式餐厅,在本地已经流行了半个世纪。 2007年被替换,并从日光站周边迁至今町地区,但餐厅从前一代传承下来的风味未曾改变。 标准菜单菜品如蛋卷饭也很受欢迎,但特色是用铁锅盛装的“烤乌冬面”。 乌冬面用肉末和卷心菜等简单食材炒制,顶部撒有调味鸡蛋和黄油。 加入酱油搅拌后,酱油和黄油融化,散发出无法抗拒的香气。 借助热铁锅的效果,你还能闻到焦香乌冬面的香气。
原汁原味酱汁烤意大利面也很受欢迎
同样装在铁锅中的 “烤意大利面 ”也是一道受欢迎的菜肴。 端上桌时,中心凹陷,生鸡蛋裂开。 不停地搅拌,然后加入自制的辣椒油,半熟时停止。 您可以享受热食的美味和香气。 调味酱味道复杂,是为这个菜单准备的。 套餐附带的沙拉酱也是自制的。 这就是为什么你花越多的假期在准备上,它就越能长期受到喜爱。
3沾汤乌冬面阿久津
可以品尝到大麦手工乌冬面的餐厅
一家只供应午餐的手工乌冬面店。 点餐时,首先选择面条的种类。 可以选择具有强烈嚼劲的厚实 “白乌冬面”、用大麦制成的稀有 “大麦黑乌冬面”或可以同时享用的 “相森”。 “大麦黑乌冬面”具有像荞麦面一样的边缘,硬度强,喉咙光滑。 下一个要选择的蘸酱,从“蘑菇汤”、“肉汤”、“鸭汤”、“黑咖喱蘸酱”等中点你喜欢的口味。 蘸酱使用了包括北海道根海带在内的约10种汤汁,以进一步增强面条的风味。
店内有一种古色古香的咖啡馆氛围
店主退休后于 2009 年开设了这家餐厅,他利用了 20 多年来一直享受的荞麦面制作技术。 用大麦制成的乌冬面的稀有性和美味通过口口相传赢得了声誉,许多人从远道而来。 妻子的爱好是制作彩色玻璃,店里到处都摆放着精彩的作品,也值得一看。 在古色古香的咖啡馆氛围中,您可以一边品尝美味的乌冬面,一边享受轻松的时光。
4范贝克直人
品尝日光的蔬菜,融入法国美食
这家隐居住宅区的法式餐厅,风格别致古香。 这位老板兼主厨在群马和东京的著名法餐厅磨练技艺,并于2000年在家乡前今市(现日日光市)开设了自己的餐厅。 菜肴用了大量蔬菜,能感受到日光食材的丰富。 午餐菜中用时令蔬菜作为开胃菜的食材,是厨师的拿手好戏。 慕斯般的口感与清澈的清汤果冻之间的和谐无比。 似乎许多宾客就是为了这个目的而来的。
当地优质品牌猪肉低温烹制
主菜是“日光光猪肉”,在日光山脉地下水中饲养,肉质柔软细腻。 它在低温下烤制,保持肉的风味,搭配蔬菜作为配菜也很合适。 此外,如果有库存,有些日子还可以供应当地采摘的鹿肉菜肴。 这家餐厅让你能在餐厅远离游客喧嚣的路上,享受四季土地的恩赐,享受安静放松的空间。



