带广和十胜午餐想吃的8家猪肉盖饭和拉面推荐餐厅
说到代表带广和十胜地区的当地美食，猪肉盖饭就是猪肉盖饭。 这道菜是将香喷喷的烤猪肉与甜辣酱混合，放在米饭上制成的，光是香气就让人食欲大开。 从老字号店到新面孔，每家店都以自己的烹饪方法和秘制酱汁进行竞争。 还有一些受欢迎的拉面店，需要排队。 这里有一些最好的午餐餐厅，供应美味的猪肉盖饭和拉面。
〈猪肉盖饭〉
1原味猪肉盖饭pancho
一家起源于猪肉盖饭的餐厅，已有 80 多年的历史
是1993年（昭和8年）创立的原创猪肉盖饭专卖店。 猪肉盖饭是用生里脊肉做的。 它是在木炭上精心烤制的，并与甜辣的秘制酱汁交织在一起。 蓬松柔软的烧烤是一种可以用木炭完成的技术。 牢牢带出的脂肪和酱汁的味道会让米饭进步。
猪肉盖饭有松木、竹木、梅木、花木四种。 肉量从松到花递增，松是最实惠的。 由于第一任主人的妻子名叫“梅”，看来是因为经营店铺的辛勤工作得到了回报，让梅树比松树还高。
为了保护原汁原味的味道，我们讲究不开分店。
即使现在，后续的猪肉碗餐厅数量也在增加，依然是一家人气且排队的餐厅。 猪肉融入饮食文化 十胜第一任主人设计的猪碗已成为带广的代表性风味，历代广受欢迎。 原因可能是为了保持原汁原味，我们珍视第一任老板留下的话：“无论多么繁荣，我们不会开分店，而是开一家能看到宾客面孔的生意。” 在这家34座位的餐厅里，拥挤时互相让步、共享一张桌子是老派的景象。
- 原味猪肉盖饭pancho
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北海道带广市西1条南11-19 MAP
从JR带广站步行约2分钟
11：00~19：00
每月的星期一、第一个和第三个星期二
0155-22-1974
没有
2十胜猪肉盖饭一品带广总店
由传统酱料制造商直营的人气餐厅
空知是一家在北海道生产成吉思汗和烤肉酱多年的公司，于 2000 年开设了一家猪肉盖饭专卖店。
猪肉基本上是里脊肉。 为了不破坏食材的美味，酱汁未经加热和低温陈化。 在烤用酱汁腌制的肉的同时，将酱汁与酱汁混合多次，充分吸收肉的味道。 大米采用国产大米制作，手工研磨，少量煮熟。 稍微坚硬的烹饪方式使其与酱汁混合时具有恰到好处的质地。 这是一个充满许多细节的杯子。
您还可以近距离享受烧烤
当然，由于是由酱料专业人士处理的，所以肉和酱汁之间的兼容性非常出色。 增强猪肉美味的调味料非常受欢迎，以至于午餐和晚餐时间有时会排起长队。
餐厅中央有一个开放式厨房，只使用备长炭，一边烤制，一边锁住肉的味道，一遍又一遍地涂抹酱汁。 在等待准备好的同时，眼前传来的烹饪声和香气，难免会刺激你的食欲。
除了带广总店外，札幌市内还有5家分店。
- 十胜猪肉盖饭一品带广总店
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- 带广市西21条南3-5 MAP
- 从JR西带广站开车约6分钟
- 11：00~21：00
- 不定期
- 0155-41-1789
- 自由
3豚碗的Tonda
由肉店开办的猪肉盖饭店，您可以在这里选择自己的部位
2004年，经营肉店的前任老板开设了一家猪肉盖饭专卖店。 点餐时能够从里脊肉、玫瑰和鱼片三种类型中选择自己喜欢的部位，这对于猪肉盖饭店来说是罕见的，也是具有屠夫根源的餐厅所独有的。 有各种特征，如耐嚼的里脊肉、脂肪甜美的玫瑰、柔软多汁的鳍。 当您不确定是否要选择某个部位时，我们推荐“里脊肉和玫瑰什锦豚碗”。 顶部有两种类型的部分，因此您可以享受质地和味道的差异。
为了满足广泛的顾客需求，还设有小高架座位和吧台座位。
猪肉是从十胜的高品质猪肉中精心挑选而成，手工一块块地切割，不用机器，然后用网子烤制。 这款酱汁自上一代经营肉店以来，已有大约50年的手工制作，我们对只使用十胜米饭非常讲究。
除了餐桌座位外，还有高架座椅和吧台座位，方便从游客、家庭到独自宾客客。 2017年搬迁后，座位和停车位大幅增加，使更多人能够享受受欢迎的风味。
- 豚碗的Tonda
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- 北海道带广市东10条南17-2 MAP
- 从JR带广站开车大约8分钟
- 11：00~18：00 ※售完即止
- 星期日
- 0155-24-4358
- 自由
4Buta Donchu Butaya
用稀有的“咬猪肉”制作的浓郁猪肉盖饭
猪肉盖饭有普通和特制两种，可以分别选择里脊肉或玫瑰。 特别版使用的肉是罕见的“咬猪肉”，据说100头猪中只有两三头。 它是来自十胜的猪肉，瘦肉肥美，口感多汁。 尤其是五花肉，脂肪的甜味很强，回头客很多。 还有根深蒂固的肉味浓郁的里脊肉爱好者。 两者都被一一精心烤制，并与甜酱混合。 一份使用的肉约200克，非常丰盛。
您还可以享用旭川拉面的套餐。
除了猪肉盖饭，拉面也很受欢迎。 店主是一位前拉面工匠，您可以品尝到精心准备的正宗旭川拉面。 对于那些想同时享受这两种食物的人，我们推荐猪肉盖饭和拉面套餐。 两者都是最受欢迎的全尺寸和体积套装。 平日里挤满了当地的上班族，周末和返乡季节则排起了长队。 开业七年后，它已经在当地扎根，赢得了老顾客的心。
- Buta Donchu Butaya
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- 北海道带广市西23条南1-21 MAP
- 距离JR西带广站步行约4分钟
- 11：00~15：00 *周六、周日、盂兰盆节期间~18：30
- 周一（周一为节假日则开放）
- 0155-37-3130
- 15台
〈拉面〉
5Ra ~ 门寿
我们为使用十胜食材制成的汤感到自豪。
最受欢迎的菜单是“特制美铃”。 最初简单的“Misuzura ~ Noodles”上面铺有叉烧和笋干，因此这份菜单是基于“宾客承诺”的理念诞生的。 你也可以享用味噌和盐。
所有拉面的基础汤都是用猪骨、海鲜和蔬菜慢炖而成，不煮沸，形成透明的表面。 它有着浓郁的口感和清爽的口感，直入口中。
一家继续受到当地社区喜爱的人气餐厅
自带广市中心的拱廊区开业以来，已经有 30 多年的历史了。 这是一家拉面店，有很多父母和孩子三代人光顾的常客。 汤中使用的猪骨、海鲜和蔬菜等食材尽可能在当地生产供当地消费的座右铭，面条也大量使用十胜的面粉制成。 它是十胜拉面文化的领先公司之一。
餐厅共有 22 个吧台座位和桌子座位。 小巧舒适的室内装潢以白色为基调，散发着现代感，以女性单独进入为名。
6拉面猪北
粉丝们蜂拥而至，配上海鲜汤汤
周末排长队的人气拉面店。 除了盐、酱油、味噌外，还可以品尝到“豆芽面”和“竹笋面”。
底料是将整只鸡、猪骨、鸡骨等炖煮而成的清汤，以衬托出动物产品的风味和浓郁度，消除多余的脂肪。 酱油味搭配苏打片和鲭鱼片制成的酱油酱，咸味搭配扇贝和知床深层海水制成的盐酱。 动物汤和海鲜汤的平衡非常精致，海鲜的味道保留得很好，但味道并不奇特。
面条和调味油也有自己的承诺。
我们不仅对汤和酱汁很讲究，还对调味油和面条也很讲究。 拉面必不可少的调味油，经过精心的沙丁鱼干、虾米等炒制，赋予其独特的风味。 此外，考虑到与汤的兼容性，我们选择了从旭川的面条厂订购的含水量低的中细面条。 一杯即可享受汤的风味和小麦的香气。
由于每天限量 130 杯，因此您无需等待关门时间即可放下您的商誉。 建议尽早参观。
- 拉面猪北
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- 北海道带广市西2条南2-2-2 MAP
- 从JR带广站步行约19分钟
- 11：00~14：30 ※售完即止
- 每月的星期二、第1和第3个星期四
- 0155-22-4308
- 没有
7天然拉面 Menkichi Kino 店
对食材非常注重的对身体友好的拉面
这家拉面店本着“没有多余的东西”的信念，不添加添加剂，非常注重天然成分的面条。 作为增加味道深度的一种方式，碱性离子水在整个烹饪过程中都使用，包括煮汤和制作面条。 中粗卷面是在店里制作的，在使用前陈化，其特点是口感紧实，喉咙光滑。 面条仅由十胜粉、盐和少量盐水制成，与鲣鱼片、海带、猪骨和鸡骨汤的浓郁味道很好地交织在一起。
我们推荐猪肉盖饭套餐
迷你猪肉盖饭拉面套餐可以让您同时享用拉面和隐藏的人气猪肉盖饭，是拥有众多回头客的菜单项目。 在网上烤的猪肉与自制酱汁交织在一起，多汁香喷喷，米饭很相配。 拉面基本上是“酱油”、“盐”和“味噌”。 我们还推荐干汤配上大量辣内脏的 “内脏炖拉面”，以及 “厚切阿布里叉烧面”，让您充分品尝到他们的招牌叉烧。 还有儿童空间，即使是小孩子也可以悠闲地享用拉面。
- 天然拉面 Menkichi Kino 店
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- 北海道加藤郡音介町木之大通东17-1 MAP
- 从JR带广站开车约14分钟
- 11：00~21：00
- 星期三
- 0155-30-8780
- 自由
8拉面铃屋
被列入《米其林指南》的拉面店
位于广尾町的一家拉面店，距离带广市约1小时车程。 在《米其林指南北海道2017特别版》的带广和十胜地区被评价为“米其林餐盘”。
从“老式酱油拉面”到“特制酱油拉面”和“担担面”，菜单种类繁多，每一种都有强大的粉丝群。 底汤由猪脚和整只鸡用小火炖制而成，味道浓郁，汤的浓稠度根据菜单进行调整。 我们推荐“Pirikara 酱油拉面”。 它经过精心设计，即使在辣味中也能感受到浓郁。
有些日子下午就卖光了
自2002年开业以来，它一直是郊区的人气餐厅，即使在工作日也可以排队。 需要长时间准备的汤可能会在下午早些时候用完，因为数量有限。 有些菜单根据日期无法提供，但去那里的常客经常在点餐前问“今天有○○吗？ 即使你没有第一选择，你也总能满意地回来。
如果您在第一次光顾时对众多菜单感到困惑，我们建议您首先尝试一下香气令人难以抗拒的 “特制酱油拉面”，享受餐厅的招牌风味。
- 拉面铃屋
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- 北海道广尾郡广尾町纹别14号线71-4号 线 MAP
- 从JR带广站开车约60分钟
- 11：00~ 售完即止
- 星期日
- 01558-5-2226
- 自由
