轻井泽面包店，特色面包
1小如面包店
提前一个月预订售罄，独特的耐嚼面包方法
信濃大文地区的一家小面包店。 招牌菜单上的面包非常受欢迎，提前一个月预订即可售罄。 面团经过三天的复杂工艺制作，并精心烘烤。 店主在东京和京都的面包店接受多年培训，致力于“减法做面包”。 通过彻底控制发酵、陈酿和酶分解等工艺，我们用简单的配方创造出嚼劲十足且独一无二的口感。 如果你有幸能买到面包，务必用厚切吐司享受那浓郁的风味，无需添加任何配料。
甜瓜面包和奶酪咖喱面包等熟食面包也很精致。
活动当天可以购买面包以外的产品。 如果你在商店里找到它，你一定要尝尝甜瓜面包。 质地的对比是外脆内嚼。 奶酪咖喱面包也很受欢迎，提供正宗的香料口味。 店主的承诺是“每天能赚多少就赚多少”。 因此，在夏季旅游旺季，9点开门后，店铺可能会售罄，中午关门。 建议早上参观。
2面包店和餐厅 Koo
法国厨师的“与食物一起享用的面包”
神户一家法餐厅在轻井泽开设了一家面包店和餐厅。 这个概念是“可以配食物享用的面包”。 面团中的盐分减少到普通面包的一半左右，我们追求的是口感好嚼的面包，而不是强烈的冲击力。 招牌菜单是熟食面包。 这位法国厨师的技艺得以展现，比如细心预处理蔬菜以突出风味。 面包的选择会随着季节变化，所以每次来都有值得发现的东西。 这里还有丰富的本地食材面包选择。
餐厅提供四种面包
面包店旁边是一家餐厅预约。 菜单为午餐和晚餐的套餐，均包含四种新鲜烘焙的面包。 如果你咬下低钠面包，搭配餐厅肉类菜肴，你就能再次确认这家面包店“可以配食物享用的面包”的理念。 在餐厅中央壁炉的火焰中，你可以品尝到由厨师餐厅精心挑选的当季食材制作的菜肴和面包。
- 面包店和餐厅 Koo
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长野县 北佐久郡 轻井泽 大叶 84-2 MAP
从JR轻井泽站开车约26分钟
从信浓铁道中轻井泽站出发，乘坐筑摩巴士“轻井泽町循环巴士（西线）三石社区中心”，约27分钟，在“大井入口”下车，步行约10分钟
面包店 10：00-15：00 *售罄即关闭
餐厅（需预订）12：00-15：00,18：00-22：00
周一和周二的烘焙
餐厅星期一（每月两次不定期假期）
0267-31-5423
自由
3面包店与餐厅 泽村轻井泽 榆树街小镇
品尝低温发酵18小时的面团的浓郁甜味
这家面包店以其美味的面包而广受欢迎，面包采用低温发酵 18 小时的面团制成。 30我们提供独特的面包，使用多种面粉，并用四种自制酵母烘焙。 受欢迎的有羊角面包、法棍和香槟。 这款奢华的羊角面包用法国小麦和发酵黄油制成，是一颗即使是面包爱好者也会喜欢的宝石。 还有巴厘岛食面包，如用巧克力碎片和大颗红豆包裹的S形巧克力大纳贡，以及炒蘑菇塔丁。
香喷喷的自家烘焙咖啡搭配我们特制的面包
榆树街小镇 商店内还有餐厅。 坐在俯瞰春榆树的露台座位上您可以度过一段幸福的时光，吃面包。 作为面包的搭配，我们推荐香喷喷的自家烘焙咖啡。 如果你喜欢，也可以在店里购买原味咖啡豆。 换句话说泽村独特的烘焙食品和还有一些产品可以作为纪念品，比如充满水果风味的果酱。 在住宿的最后一天，我们建议购买轻轻井泽地区独有的面包，如“潘德米”和“泽村里香面包”，这些面包均采用信州本地面粉制成。
- 面包店与餐厅 轻井泽 榆树街小镇
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- 长野县 北佐木郡 轻井泽 长倉 2145-5 轻井泽星野度假区 “榆树街小镇” MAP
- 从JR轻井泽站开车约15分钟，从信浓铁道轻井泽站开车约5分钟
- 从JR轻井泽站出发，乘坐西武官光公交，开往“星野温泉洞宝之游，经前轻井泽”，约20分钟，在“星野温泉汤宝之旅”下车，步行约1分钟
- 面包店营业时间：上午7：00至晚上9：00。
餐厅 7：00-22：00（L.O. 21：00）
*冬季（12月~2月）上午8点开始。 - 直达的
- 0267-31-0144
- 付费（榆树街小镇用户可享受2小时免费服务）
401 面包店
用甘酒自产酵母完成的让身体满意的面包
这家面包店于2022年在轻井泽开业，使用了一个车库房。 他们总是卖大约30种面包，从硬面包到软面包都有。 这款面包用晒干盐和天然超软水制成，最后用自家酵母和甘酒收尾，味道温和地渗透进身体。 最受欢迎的是“放牧蛋奶面包”。 其特点是甜度温和，同时奶油醇厚。 我们还推荐用本地食材制作的三明治和熟食面包，比如披萨风格的面包。
您可以在设施的免费空间享用面包和饮料。
商店内有一个免费的公共空间，你可以自由地在木质露台或草坪上吃你买的面包。 推荐搭配面包的甘酒奶昔。 这是一种无糖宝石，由冲冲绳县的苹果香蕉加入用于酵母的甘酒制成。 他们还出售自制豆沙和用当地蔬菜制作的时令汤。 此外，我们还专注于通过食品实现可持续社会的举措，比如销售由再利用面粉袋制成的原装手提袋。
5一炮面包店
一家面包店，供应丰富的黑麦面包。 从100%黑麦面包开始，使用自制天然酵母、30%的香肠、黑衣面包、法棍等。 任何时候大约有30种面包，大多数都含有黑麦。 黑麦独特的香气和酸甜的酸甜都极为美妙，咬得越多，味道越醇厚。
这位艺术家的主人无法忘记他年轻时在德国吃过的黑麦面包的味道，于是开始自己做面包。 如今，我们对原料非常讲究，在科莫罗的田地里种植黑麦，没有农药，每年七月，所有服务员都会聚集一起收割黑麦。
黑麦面包存放在木箱中
店内以中山道沿线的古民居风格建造，充满了手工艺品的温暖，家具和杂货都是在店主的工坊“Geo Paradise”制作的。 还有就餐区，露台座位可以带狗。 自制酵素汁和蔬菜汤的午餐也很受欢迎。
店里摆满了木箱，往里面看，面包像一件地展出的作品一样，小心翼翼地摆放着。 打开玻璃盖，就能闻到自制酵母的甜果香，仿佛置身于清酒酿酒厂。 顾客越多说他们可以用黑麦面包喝酒，你就越能享受到成年人的味道。
除了黑麦面包外，用发酵黄油制成的湿润外皮羊角面包和面团中加入小米的红豆沙面包也很受欢迎。
6潘·特鲁布
当地很受欢迎的面包店。 尤其是从上午开门到下午，顾客光顾不断。 法式长棍面包、面包、熟食面包、三明治、甜甜圈等食品，从儿童到老人都可以享用。 虽然店内面积很小，只有5~6坪，但每天都有100多种品种。
浅间面包的灵感来自浅间山，是一种直接将面包面团直接烘烤而成的面包，而不是将其塞进模具中烘烤。 它是一种受欢迎的面包，外酥内松，一打开就消失了。
此外，用炼乳夹在奶油中的Milk France，在50克的面团中使用了大量的100克奶油，其特点是口感光滑，入口即化。 这是一道拥有许多根深蒂固的粉丝的菜肴。
从多种类型中发现您最喜欢的面包！
这家店由布朗热夫妇经营，他们希望尽可能多地制作面包，并让宾客品尝各种面包。 卖出去后，它不会补充同样的面包，而是一个接一个地换成不同的面包，所以你会想一遍又一遍地回去。
其中一项特色是将葡萄干和蔓越莓等干果混合在面包面团中使用前蒸制。 蒸熟后，面团被软化且不流失水分。
这家店的名字在法语中意为“发现”或“发现”。 这是一家你想在众多面包中发现自己最喜欢的面包的店铺。
7轻井泽厨房扶轮店
建于1906年（明治39年），原为轻轻井泽的三笠酒店。 当时，许多商界和文化人士在此使用，并一直开放到1970年（昭和45年），但现在已成为国家重要的文化遗产和旅游景点。
“三笠咖喱复兴项目”重现了这家前三笠酒店供应的西式咖喱。 多家餐厅参与活动，旨在通过让游客感受轻井泽的历史来振兴这座城市。 其中，“三笠酒店咖喱面包”自从在这家位于前轻井泽银座街中心的店铺上市以来大受欢迎。
用香草鸡肉和蔬菜炖制的秘制咖喱
酥脆的炸面包里，有一种由信州香草鸡和蔬菜制成的秘制咖喱酱，味道真正多汁。 经常排队，而且总是经常油炸，所以你可以趁热享用。
搭配咖喱蘸酱和炸土豆的 “三笠酒店咖喱和炸薯条”也很受欢迎。 同样，再现了原三笠酒店味道的 “三笠酒店混合咖啡”也很受欢迎。
由于是外卖专卖店，很多人带回家当伴手礼，乘坐子弹头列车、公共汽车或汽车慢慢带走是个好主意。
- 轻井泽厨房扶轮店
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- 12-20 轻井泽，轻井轻井泽，北佐木郡，长野市 MAP
- 从轻井泽站步行约20分钟
- 从轻井泽站出发，乘坐镇内环“旧轻井泽”东/南环线下车
- 10：00~18：00（周四至17：00）
- 不定期
- 0267-32-6914
- 没有
预订：不可预订
8面包店咖啡厅 Kokorade Miyota
这家餐厅深受从家庭到老年人的各个世代的欢迎。 透过玻璃可以看到的大型面包作坊里，工匠们不停地烤面包，店里一字排开新鲜出炉的面包。
吃面包的最佳时间通常是上午 11 点到中午。 大约有70~80种面包，色彩缤纷，赏心悦目。 光是三明治就有15种左右，丹麦糕点就有10种左右，而且卖得很高。
水果丰富的 “水果三明治”、鸡肉和水菜拌上柚子胡椒的 “蒸鸡和水菜柚子胡椒三明治”以及 “勃朗峰丹麦面包 ”是最畅销的。
受到许多人，尤其是当地人喜爱的商店
此外，该店自开业以来一直很受孩子们的欢迎，还设有儿童角，适合儿童入住。
就餐空间之大，让人难以置信是一家面包店，店内有33个座位，露台上有30个座位。 可以无限量喝咖啡，还可以自己使用微波炉和烤面包机，这也很好。
外面有一个俯瞰浅间山的草坪花园，在阳光明媚的日子里，家庭可以带上休闲床单铺开，或者在长椅上放松身心。 这是一家受到许多人（主要是当地人）喜爱的面包店。
- 面包店咖啡厅 Kokorade Miyota
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- 长野县北作郡三代田町大座增濑口459-2 MAP
- 从御田站步行约10分钟
- 9：00~18：00
- 直达的
- 0267-41-0383
- 自由
- 预订：不可预订
9法式面包店
一家历史悠久的面包店，位于原轻井泽银座街。 著名经典酒店“满平酒店”的面包师老板成立于1951年。 据说披头士乐队的约翰·列侬生前经常造访轻井泽，也常来买法国面包，店里陈列着约翰·列侬的照片。
每天早上8点开门。 为了寻找新鲜出炉的面包，商店很快就变得拥挤。 我想要的是法式面包，近70%的人都喜欢，而且只有半个尺寸。 早餐的主要面包，如英式面包和芝士面包，在别墅家族中拥有许多粉丝，是主面包。
美味的“面包面团”和合理的“价格”
面包共有70~80种。 许多面包都使用了创立时的食谱，例如奶油面包和奶酪卷，让您享受旧时的怀旧味道。
尤其是“盐羊角面包”非常受欢迎，有些人自己买了100多个羊角面包。 湿润的面团有黄油和咸味。
法式面包店的优势在于被常客誉为美味的“面团”和老式的合理“价格”。 有很多甜面包和熟食面包可以花100日元买到，苹果派也很丰盛。 这是一家吸引众多粉丝的商店。
