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sioru(shioru) bakery

1个月前以预约售光，独自做法的很粘吐司面包

信浓岔路区域有的小面包店。公告栏菜单的吐司面包，是隔1个月前以预约全部售完这样的受欢迎。在复杂的工序中缺3天制作质地，谨慎认真地烧光。在东京和京都的面包店多年积累修业的所有者的讲究，「减法的面包制作」。发酵，熟化，由于彻底地管理酵素分解等的工序，由质朴的配合质地作为很粘唯一地生出唯一无二的食感。如果侥幸能得到吐司面包，用厚终结烤面包是非什么都不安上请十分满足深的风味。

菠萝包和芝士咖喱面包等菜肴面包也绝品

吐司面包以外的商品，用当日也购买可以。如果希望在铺面发现无论如何尝试的，菠萝包。外边sakkuri，中细叶冬青细叶冬青这个食感的对比不忍耐。芝士咖喱面包也是受欢迎，能享乐真正的调味品的风味。所有者的讲究「只每天能做(制作)的份儿制作」。为此，夏天的旅游季节9点的开业后，白天(中午)全部售完关门也。推荐上午访问。

当地
支援者

吐司面包的预约是访问日的1个月前受理开始。成为铺面吗只电话应对措施。据说要是1〜2月当日份儿的吐司面包和在铺面长条面包有可能排列。

sioru(shioru) bakery

• 长野县轻井泽町长仓5568-2 MAP
• 比起JR轻井泽站乘车约18分
• 信浓铁道中自轻井泽站前往千曲Bus「轻井泽街道里循环巴士(西泳道)三石头公民馆」乘车约7分，「借宿」下车步行约7分
• 9:00〜15:00※面包一丢失就停业
• 日·星期一
• 0267-46-8706
• 免费

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Bakery&Restaurant Koo(ku)

法国厨师亲自动手的「与饭菜一起享受的面包」

神户的法国菜店为轻井泽开放的面包店&餐厅。概念，「与饭菜一起能享乐的面包」。减少在质地使用的盐分为一般的面包的一半左右，不以对是尖冲击，咬的那样好吃的面包作为目标。公告栏菜单是菜肴系的面包。为了使之衬托蔬菜的风味谨慎认真地下处理等，法国厨师的技能光彩照人。因为每季节面包的商品齐全在变的时候，访问的每次有也是发现魅力。使用本地的食材的面包丰富也有。

并设餐厅也提供4种类面包

面包店旁边，是完全预约制的餐厅。菜单，午餐和晚餐都只泳道菜，全都包括4种类刚出炉的面包。如果应该咬住与餐厅的肉类菜等一起提拔饭菜的减少盐被做的面包，再次确认能「与饭菜一起能享乐的面包」这个面包店的概念。一边凝视在餐厅中央被配置的暖炉的火焰，一边请技能熟练厨师使用严选的全国的应时的食材的饭菜和面包。

当地
支援者

面包店10时开放，12点左右之前多的repeater访问。想确实地get抢手货情况，是开业紧接之后，访问推荐。

Bakery&Restaurant Koo(ku)

• 长野县北佐久郡轻井泽町岔路84-2 MAP
• 比起JR轻井泽站乘车约26分
• 信浓铁道中自轻井泽站前往千曲Bus「轻井泽街道里循环巴士(西泳道)三石头公民馆」乘车约27分，「岔路入口」下车步行约10分
• 面包店10:00〜15:00※全部售完如何停业
  餐厅（完全预约制）12:00〜15:00，18:00〜22:00
• 面包店月·星期二
  餐厅星期一（一月不定期休息有的2次）
• 0267-31-5423
• 免费

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面包店&餐厅泽村轻井泽榆树街小镇

挂上(放上)18小时体味使之低温发酵的质地深的甜

挂上(放上)18小时使用使之低温发酵的质地的品味深的面包受欢迎的面包店。提供着分开使用30种类以上的面粉，用4种类自制酵母烧光的个性丰富的面包。经典受欢迎，牛角面包，长条面包，Campagne等。是与法国产小麦使用发酵黄油的奢侈的牛角面包，面包迷也理解的绝品。与巧克力芯片卷进大纳言小豆的S字型的巧克力大纳言，蘑菇嫩煎的肉的tarutinu等菜肴面包的巴厘岛eshon也丰富。

在讲究面包的陪同上(里)散发香味丰富的自家烘焙咖啡

榆树街小镇的店铺，也是餐厅并设。能过在期望Haru榆树的树木的凉台座位吃面包的非常幸福的时间。在面包的陪同上(里)，散发香味丰富的自家烘焙咖啡推荐。也可以如果中意店内购买独创的咖啡豆。其他和向(到)只有泽村才有的烘培糕饼和水果的口感堵塞的果酱等土特产高兴的商品都。逗留最后一天，买信州产地粉的「面包·do·mi」和「SAWAMURA RICH BREAD」等，轻井泽区域限定的吐司面包返回也是推荐。

当地
支援者

榆树街小镇店铺的凉台座位也是宠物同伴OK。一边听河的浅溪的流水声与爱犬一起一边能享受咖啡店时间。

面包店&餐厅 泽村轻井泽榆树街小镇

• 长野县北佐久郡轻井泽町长仓2145-5 轻井泽星野度假区「榆树街小镇」内MAP
• 自JR轻井泽站乘车约15分，信浓铁道中比起轻井泽站乘车约5分
• 自JR轻井泽站前往西武游览车「旧轻井泽经由星野温泉蜻蜓的开水」乘车约20分，「星野温泉蜻蜓的开水」下车步行约1分
• 面包店7:00〜21:00
  餐厅7:00〜22:00(L.O.21:00)
  ※冬季(12～2月)全都8:00〜
• 不休息
• 0267-31-0144
• 收费（榆树街小镇利用者有2小时免费服务）

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01(zeroichi)BAKERY

用使用甜米酒的自家培养酵母做完的身体感到喜悦的面包

使用2022年开放，中轻井泽有的车库住宅的面包店。从硬系到软件系平时销售30种类的面包。是出处确实用使用天日盐和天然的超软水，采用甜米酒的自家培养酵母做完的面包，和善地象渗入在(到)身体一样的口感。最受欢迎「放牧卵的奶油pan」。虽然是和善的但是甜味浓的奶油是特征。使用本地食材的三明治和比萨风面包等菜肴系的面包也是推荐。

能享乐以设施的羊毛步调购买的面包&饮料

店的用地内有自由的共享空间，在木质甲板和草坪上能自由地吃购买的面包。为面包的陪同推荐的，甜米酒思慕雪。是在在酵母上使用的甜米酒里加上冲绳县产苹果香蕉的糖不使用的绝品。其他也销售着自制的豆馅儿，把本地蔬菜用在的季节的汤等。并且，销售再利用面粉袋的原创tote bag等，通过食对以持续可以的社会的实现作为目标的工作也投入力量。

当地
支援者

因为哪个都有很多配料，作为想午餐好好地吃菜肴面包时也推荐。因为桌子在并设的羊毛步调上也有，在家庭慢慢地能吃饭。

01 BAKERY（zeroichi 面包店）

• 长野县北佐久郡轻井泽町长仓2213-8 MAP
• 信浓铁道中比轻井泽站步行约15分
• 7:00〜17:00（冬季7:30～15:30）一※全部售完就停业
• 星期二·星期三
• 0267-31-0590
• 免费

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一步面包店

黑麦面包丰富地并齐的面包店。以用自制天然酵母种的黑麦100%面包为首，30%配合的Campagne，noarezan，长条面包等。平时约30种类面包排列，那个大部分黑麦进入着。黑麦独特香，酸味饮料种酸和甜味绝妙，越咬越口对满满芳醇的口感扩展。
美术家的所有者，剪剪做时候不能忘记在德国吃的黑麦面包的味，用自学开始的面包制作。现在为素材拘泥的过度的结果，在小诸有的田地无农药栽培黑麦，到每年7月的话服务员全体出动收获。

被木箱的情况收纳的黑麦面包

中山道沿着建的古民房风的店内，是所有者的工作室「GEO乐园」制作的家具和杂货被放置，手艺活儿的温暖溢出的空间。也有店内饮食角，凉台座位也是狗伴同OK。附有自制的酵素果汁和蔬菜充分的汤的午餐也是评价。
向店铺木箱的情况排列，窥视中的话像被一个一个展示作品一样地面包谨慎认真地被放置。开玻璃的盖子的话，甜果味的自制酵母的香味儿漂浮，在酒窖上(里)象在一样的感觉。小吃黑麦面包能喝酒这样的客人在的那样，能享乐成年口感。
除了黑麦面包以外，使用发酵黄油的皮也是潮湿的牛角面包，有在(到)质地杂粮的豆沙面包等受欢迎。

当地
支援者

开木箱情况的话，面包好的香味儿展开。店内饮食空间，使用无添加的食材和新鲜的蔬菜，更加能好吃地吃一步的面包。

一步面包店

• 长野县北佐久郡轻井泽町大字岔路578 MAP
• 从信浓追分站步行约25分
• 从中轻井泽站街道里循环巴士西泳道「岔路公民馆」下车步行2分
• 10:00～17:00（冬季～16:00，卖完了如何结束），午餐11:00～14:00
• 水·星期四（冬季星期二·星期三·星期四）
• 0267-41-6511
• 免费
• 预约∶收据当日的早上从10:00电话取放置可能

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面包turube

在本地受欢迎的面包房。特从早上的开业到过午左右的间，客人不断地访问。长条面包和吐司面包，菜肴面包，三明治，甜甜圈等，从孩子到老年人能享乐的阵容。店内虽然是5～6坪最小量的但是空间，每天100种类以上并列。
联想浅间山的「浅间面包」，是填塞形式不是烧吐司面包质地，就那样直接烧(烤)做做(制作)的面包。外边是Cali和，中寻求fu哇地做的食感，开放马上丢失的受欢迎面包。
还有，把炼乳的混糖奶油夹的牛奶法国是把100g奶油充分用在50g质地，光滑口挪开好的特征。根深蒂固的爱好者是多的一种。

从许多的种类发现喜爱的面包！

据说希望尽量制作多的面包，品尝向(到)宾客各种各样的面包，Boulanger夫妇营运。如果畅销因为因为不补充一样的面包，变成不断地不同的面包，想好多次变得来往。
在面包面团上(里)搀和的葡萄干和红莓苔等的干果，也是硬要蒸之后使用讲究之一。由于蒸一次的不夺取质地的水分，柔软地做完。
商店的字号是用法语「发现」「发现」的意义。是想从许多的种类中发现喜爱的面包的店。

当地
支援者

吐司面包，奶油面包，硬系等种类丰富。豆沙面包和奶油面包，面包面团变得薄的那样满满地内容挤满着！

面包turube

• 长野县北佐久郡御代田町450-24 MAP
• 从御代田站步行约30分
• 8:00￣15:00(一全部售完就结束)
• 星期二·星期三·星期四（有临时休业）
• 0267-41-6678
• 免费
• 在电话的预约受理，到工作天的13￣16点。关于预约大量，也有关于受理结束。

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轻井泽厨房 轮转印刷机店

在1906年(明治39年)时创业的轻井泽的旧三笠酒店。当时被多的金融界人和文化人利用，到1970年(昭和45年)营业着,不过，现在成为国家的重要珍贵文化遗产旁边，旅游名胜。
再现了的在这个旧三笠酒店被提供的西西式的咖喱「三笠咖喱复活项目」。从请让游客感到轻井泽的历史，活化想街这样的所想，几个饮食店参加着。在那个中也，在在旧轻井泽银座那样的中心地上(里)有的这个店推出以来，大流行是「三笠酒店咖喱面包」。

炖药草鸡和蔬菜的秘传的咖喱

与kari上的面包的其中，炖信州药草鸡和蔬菜的秘传的咖喱酱进入着，确实Juicy的口感。成为队列的多，因为总是频繁地扬起着，以暖的状态能得到。
还有，在咖喱dip里放炸薯条吃的「三笠酒店咖喱&炸薯条」也是受欢迎。同，再现旧三笠酒店的味的「三笠酒店混合咖啡」也得到好评。
因为外带专业的店，带回到土特产的人在多，新干线和巴士，车中也慢慢地领受也会好。

当地
支援者

用秘传的咖喱酱打盹儿被炖的牛肉进入着，与当地产啤酒以组套享受也是推荐。

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面包店咖啡店kokorade御代田店

从家庭到上级广泛的世代受欢迎的店。向(到)透过玻璃参观可以的宽广的面包工作室，手艺人们休息没有烤面包，烧(烤)刚刚的面包陆续在店铺被排列。
面包最并齐的时间带大致从上午11点到正午。色彩丰富向(到)外观也快乐的约70～80种类面包齐聚。只是三明治约15种类，光是奶油面包糕点也10种类左右被放置，用厉害的气势畅销。
充分有水果的「水果三明治」，是用柚子胡椒拌鸡肉和水菜的「蒸鸡和水菜的柚子胡椒沙」，「蒙布朗奶油面包」畅销货。

当地
支援者

面包也有硬系,不过，点心面包也有许多，选择快要迷惑了！早上因为从8点开始营业着，向(到)摄取早饭也方便。

以本地为中心被许多人爱的店

还有，从开张当初开始被孩子们人气旺的「makurochokosuke」，儿童专区向(到)并设被做等，孩子伴同也和善的办法也做。
店内饮食空间，是店内33席，凉台30席面包店不认为的那样的宽度。咖啡随便喝，微波炉和烤面包机和以自我能使用都高兴。
室外有能一望浅间山的草坪的花园，天气好的日以家族自备休闲地席铺，或者用长凳温和起来的风景也。是以本地为中心被许多人爱的面包店。

面包店咖啡店kokorade御代田店

• 长野县北佐久郡御代田町大字马濑口459-2 MAP
• 从御代田站步行约10分
• 9:00～18:00
• 不休息
• 0267-41-0383
• 免费
• 预约∶不可

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法国面包店

旧轻井泽银座那样有的老铺子面包店。有名古典音乐酒店「万平酒店」的贝克头目，1951年创业了。生前，频繁访问轻井泽的披头士的约翰·列侬，据说很好地到买进来法国面包，店内约翰·列侬的照片也能装饰。
每天早晨8点开业。购买烧(烤)的面包，店内一转眼地拥挤互相。这样的法国面包，那个小型近七成的人选出目猜。向(到)别墅族爱好者多的英国面包和奶酪面包等早饭用的面包是主要部分。

当地
支援者

法国面包外边kari和中拥有拥有。朴素的和善的味的面包用每天也不吃腻。

与好吃的「面包面团」合理的「价格」

面包的种类是全部70～80种类。奶油面包，奶酪卷等，把从创业当时开始的菜谱用在的面包也能享乐多，怀念从前的口感。
特别，「盐牛角面包」，是一个人买100个以上的人也在的那样的人气旺。在潮湿的质地黄油和咸味儿好使。
法国面包店的强(处)，是与评价的「质地」，传统的合理的「价格」向(到)常客客人好吃。以100日元台可以买的面包糕点，菜肴面包多，苹果派的内容体积也充分。是吸引安上着多的爱好者的店。

法国面包店

• 长野县北佐久郡轻井泽町大字轻井泽618 MAP
• 从轻井泽站步行约25分
• 从轻井泽站街道里循环巴士东·南周围(沿着内侧转)「旧轻井泽」下车步行约5分
• 8:00～17:00
• 星期四
• 0267-42-2155
• 没有
• 预约∶不可