金泽推荐的5道西式午餐—— MICHIKUSA Guide~星野漫游指南~

金泽（石川）

当地旅游小助手

金泽美食以日本料理为主，如加贺料理、海鲜碗和日本甜点，但实际上，有许多意大利和法国餐厅都是为本地消费而在地生产，你可以品尝到金泽独有的西餐。
从需要预订的热门餐厅到本地美食，我们将介绍著名的西式午餐餐厅。

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A la ferme de Shinjiro

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烤燕麦

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Bottega di Takamazzo

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拉内古斯

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俵

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A la ferme de Shinjiro

Urban Winery提议开设一家金泽町屋法餐厅，本地生产，供本地消费

由金泽酒庄直接管理的法国餐厅，金泽酒庄在石川县拥有三个葡萄园。菜肴采用石川县的大量当季食材制作，如“能登牛”、“能登猪肉”以及直接从渔港运来的新鲜鱼类。你可以品尝到赏心悦目的菜肴，比如用公司自家农场有机小麦制作的厨师手工面包，展现了石川县肥沃的土壤。

用我们用金泽和能登的葡萄酿制的自家葡萄酒敬酒

餐厅位于酒庄的二楼，你能感受到对当地环境的热爱，比如受加贺和能登土地启发的土墙，以及用能登葡萄园红土制成的原始餐具。
你还可以品尝金泽自家酿造的首款葡萄酒，“MIEKO Campbell Early”（照片中）。它带有微微起泡的余味，带有轻微的酸味，据说它非常适合搭配鱼类和肉类。如果你把美食配葡萄酒搭配，你会有特别的时光。

地方
支持者

您可以享受金泽葡萄酒的结合，以及来自日本和国外的美味葡萄酒以及使用时令食材的菜肴。

A la ferme de Shinjiro

石川县金泽市尾张町1-9-9 2楼 MAP
从JR金泽站东出口步行约20分钟
从JR金泽站东出口出发，乘坐北铁巴士城下町金泽旅游巴士“右轮路线”，约10分钟，在“桥场町”下车，步行约5分钟
11：30~15：00（L.O.13：30）、18：00~22：00（L.O.20：00）
星期三，每月的第二和第四个星期二
076-221-8818

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烤燕麦

金泽当地美食“Hanton Rice”的著名餐厅

1957年（昭和32年）创立的西式餐厅。 1967年（昭和42年），主厨做了一道成为谣言的菜，然后成为了一道盛大的菜单。那就是“亨顿饭”，这是一种蛋包饭，上面放着马林鱼金枪鱼和炸小虾，上面撒上自制的塔塔酱和番茄酱。顺便说一句，汉顿的汉是匈牙利语的意思，Tong 在法语中的意思是金枪鱼。

在温暖的空间中享用老式西餐

如今，第二代和第三代都在厨房里，他们继续保留着老式的西餐，所有的酱汁和调料都是手工制作的。除了“汉顿饭”之外，使用奢华的自制白酱的“多利亚式坦巴尔饭”也是一道深受人们喜爱已久的菜肴。店主引以为傲的“奶油汤”也是一个隐藏的特色菜。现在，何不尝试一下在金泽已成为当地美食的“汉顿米”呢？

地方
支持者

比我想象的要多，而且很好吃！吃起来，会有种怀旧之情。

烤燕麦

石川县金泽市片町2-9-15 MAP
从JR金泽站开车大约10分钟
从JR金泽站乘公交车，在“光林坊”下车，步行约5分钟
11：00–15：20（L.O.14：45）、17：00〜20：30（L.O.19：50）
周三（如果是假日则为下一个工作日）*不定期假期适用
076-221-2646
无 *附近有付费停车场
无法预订

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Bottega di Takamazzo

各种开胃菜是意大利美食的绝佳选择

这位厨师曾在东京的一家酒店和餐厅接受培训，并曾任广尾一家意大利政府认可餐厅的主厨。它以基于传统意大利菜的简洁菜肴闻名，能够突出食材的风味。
午餐主要是意面，你可以从五种中选择两种，比如番茄和奶油。据说受自助餐启发的开胃菜种类繁多，令人难以决定先吃哪一款，比如意大利煎蛋卷、火腿和腌制蔬菜和鱼类，许多人因此开始期待。

一家隐秘的餐厅，依偎在河边

店铺位于西川对岸的新桥脚下，距离市中心有点远，所以时间的流逝感觉很慢。店内的墙上到处都写着用各种语言写的信息，似乎可以传达每个人对这家店的喜悦和兴奋。
午餐非常成功，所以最好在您想要的日期前一周预订。晚上，有炭烤和约 40 种单点菜单。它被选为《米其林指南富山和石川（金泽）》的必比登推介，是金泽的著名餐厅，您至少想去一次。

地方
支持者

在宜人的位置供应的各种色彩缤纷的开胃菜与葡萄酒很相配！

Bottega di Takamazzo

石川县金泽市片町2-32-10 MAP
从JR金泽站东出口出发，乘坐北铁巴士城下町金泽旅游巴士“左转路线”，约11分钟，在片町站（Pacion前）下车，步行约6分钟
12：00~14：00,18：00~22：00
周日和每月第二个星期一 *例假日后午餐休息
076-225-8676
没有

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拉内古斯

可以感受到时令食材色彩的四季的法国料理

这家在金泽市备受喜爱的法餐厅已有约40年历史。白天和夜晚均需预约，您可以享用经典的菜式，搭配时令蔬菜、当地海鲜和能登牛。
这位厨师的座右铭是不追随潮流，而是四季的变换。因此，对食材的热情非同寻常，尤其是蔬菜，以至于会走访县内的市场和农民，并根据不同品种更换供应商。
作为开胃菜的“胡萝卜慕斯”浓缩得极为浓密，胡萝卜的甜味和鲜味浓郁到外观难以想象，你能感受到这位以蔬菜料理闻名的厨师的技艺。

在矗立在河岸边的联排别墅里，你可以忘记时间

最初在金泽郊区开业，2009 年搬到了西川河畔，以寻找独特的氛围。在由联排别墅精心装修而成的现代空间中，您可以一边欣赏河流，一边悠闲地享用美食。在舒适的季节，打开玻璃门，打开空气。河水的潺潺声令人心旷神怡，让人放松身心。
负责服务的老板太太性格优雅迷人，拥有众多粉丝。午餐有4道菜，开胃菜和主菜有4~5种，所以当你选择很多时，美味的时光就开始了。

地方
支持者

气氛温馨宜人，让您放松身心并享用美味佳肴。塞河流淌的景色也特别好。

拉内古斯

石川县金泽市尖花町1-16 MAP
从JR金泽站东出口出发，乘坐后铁巴士城下町金泽旅游巴士“左转线”约15分钟，在“广小路”下车，步行约3分钟。
17：30~22：00 *周五、周六、周日、节假日供应午餐 11：30~14：30
星期一
076-243-6651
没有

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俵

金泽、京都和法国的日法融合

从食材到碗，我们推荐的法式料理能感受到日本的精髓。这位厨师在金泽的一家日本餐厅磨练了他的日本料理技能，随后在法国一家著名的法国餐厅工作了三年，并在京都一家怀石风格的法国餐厅工作了大约四年，最终于2012年在他的家乡金泽开设了一家餐厅。
他们精心挑选来自北陆、京都等地的食材，少量和大量菜肴供你上菜。菜肴使用当地艺术家的碗制作，菜单更换时更换碗，营造季节感。