别别府有当地美食和海鲜。 6 首推荐午餐，名餐厅
别府，日本领先的温泉度假胜地之一，四周环海和群山。 这里是丰富多样食物的宝库，如海鲜如鲭鱼和鲭鱼、和牛和牛（含品牌牛肉）、本地美食鸡肉和团子汤。 以下是六款来自著名餐厅的美味午餐，这些餐厅至今仍深受县外游客以及别府当地人喜爱。
1海鲜
前鲜鱼店的忠实鉴赏家。 “海鲜盖饭”，里面有大量的新鲜海鲜
这家餐厅最初是一家鲜鱼店，现在则作为居酒屋运营。 来自县内外的顾客都会来到“海鲜碗”，这里总能品尝到大约10种海鲜，主要来自大分和九州。 天然的石吹几乎全年供应，因其坚韧且有弹性，尤其推荐。 您还可以享用当季新鲜海鲜，如鲷鱼、三文鱼、鱿鱼、虾、鲭鱼和鲹鱼。
清爽的醋饭和餐厅原创的酱油混合，采用别府历史悠久的“美穗酱油”，提升了生鱼片的风味，让你忍不住用筷子。
一个平静的空间，您可以度过朴实无华的时光
琉球盖饭 “也是必尝的菜肴，数量有限，很快就售罄。 生鱼片没有腌制，而是用酱油调味。 清淡的酱汁交织在一起，让您享受到鱼的原汁原味。 可以同时品尝大分特产的 “Toriten 琉球套餐”，深受县外顾客的欢迎。
晚上作为居酒屋营业，菜单白天和黑夜相同，因此菜肴种类繁多。 每道菜都有“蒲野炸鸡”和“海鲜和kimeshi”等份量，建议多人分享。
2丰津总店
香脆的天妇罗和特制的甜辣酱汁的瑰宝
这是一家著名的餐厅，排队人潮不断，并以最受欢迎的“特制筋”闻名。 上面铺有两份丰满且超大的虾天妇罗和蔬菜天妇罗，如茄子和胡萝卜，份量大到能从碗里突出。
面糊以酥脆、香气浓郁且嚼劲十足的口感著称，与特制的甜辣酱完美搭配。 建议立即食用。 额外360日元，你还可以加虾天妇罗。 作为配菜的味噌汤，使用了别别府历史悠久的“坂本长平商店”的味噌。 红汤味噌汤提升了整体风味。
即使在工作日也能持续受到200~300人喜爱的餐厅
“海鳗碗”以厚实且巨大的海鳗天妇罗为主，是备受欢迎的菜单菜品，令人惊喜。 享受酥脆面糊和松软海鳗的和谐。
不仅天妇罗，丰后水道的新鲜鱼类也为这家餐厅感到自豪。 你可以品尝当地新鲜鱼类，包括关鲭鱼。 大分著名的“琉球丼”是通过切碎各种生鱼片拌匀制成，并以芝麻为底调味。 用温泉蛋吃是一种略显特别的做法。
3别府甜茶馆
享受怀旧的手工当地美食
山波街道沿线的一家餐厅，您可以在这里品尝到精心制作的当地美食。 最受欢迎的是“团子汤套餐”。 坚硬而有弹性的团子每天仅使用小麦、盐和水手工制作。 汤的底料是红味噌、白味噌和大麦味噌的组合，如果在kabosu季节榨汁，味道会很清爽。
套餐附带的时令米饭会根据季节而变化，例如红薯、蘑菇、螃蟹和豆类以及 chirimen 山椒。 用团子制成的“Skinny Uma”的味道让人沉迷于黄豆粉和糖的温和甜味。
我们还推荐传播风味的“炸麻糬寿司”
受欢迎的“炸麻糬寿司汤”是一道包含三块酥脆炒米糕的日式汤底，配以炖白萝卜和大量萝卜丝的菜肴。 麻糬每天早上在商店供应。
所有菜单均手工制作，菜单类型超过100种。 随着顾客声音的反映，各种巴厘岛如“咖喱饭”和“多利亚”的数量也随之增加。 这里有丰富的甜点，包括手工红豆沙日式甜点、布丁、圣代等。 当你在犹豫选择哪一个时，总会有一段快乐的时刻。
4丰后牛排餐厅 Somuri 别府总店
享受在您面前烹制的“大分和牛”
吃过日本各地肉类的店主兼厨师，对他认为最美味的“丰后牛肉”很讲究。 招牌菜单是使用丰后牛肉中肉质等级为4级或以上的“大分和牛”牛肉制成的“丰后牛排”。 看到肉从大块上切得厚厚的，就在你面前煮熟，刺激五种感官，提高期待。
绝对自信的肉是“来店吃就知道”的肉，其特点是大理石花纹细腻，入口即化的浓郁味道。 您可以尽情享用全国备受推崇的优质肉类。
一家经过深思熟虑的餐厅，吃到最好的肉
我们精心准备环境，让您可以自己用刀将牛排搬到切片上度过如此幸福的时光。 别致的地毯地板在餐厅中很少见，在地板上加热。 餐具是从老字号餐具店“龙泉刀”彻底购买的。
牛排套餐搭配的清汤和玉米浓汤都是用肉汤手工制作的，火腿也是自制的。 虽然位于繁华的餐饮区，但却拥有别致而平静的氛围，让您度过轻松的时光。
- 丰后牛排餐厅 Somuri 别府总店
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2028年1月4日 北滨市，别别府市，大分县 笠冈书店大楼 2楼 地图
从JR别府站步行约6分钟
11：30~14：00（最后点餐时间 13：30）、17：30~21：30（最后点餐时间 20:30）
周一和周三晚餐时间
0977-24-6830
没有
5烧烤三叶
“Toriten”是一种蓬松的面糊，配上自制酱汁
一家历史悠久的西式餐厅，自1953年（昭和28年）开始营业。 自成立以来，我们一直以相同的制造工艺保持口感。 “Toriten”搭配自制甜酱代替醋酱或柚子酱，是一道面糊松软、肉类多汁的菜肴。
不仅是鸡老鼠，还有各种部位都是天妇罗。 其中一个乐趣是酱汁会随着时间渗透，味道也会变化。 套餐中的红汤是用别别府历史悠久的坂本长平商店的红味噌制作的。 老式浓稠味噌汤平衡了整顿的套餐。
慢煮的自制半糖汁非常精致。
另一个不容忘记的菜单项是“牛排”。 撒上由老字号“友永面包”制成的自制面包屑，用100%猪油油炸。 搭配丰后牛筋和自制的半糖汁，由经过 10 天的炖制调味蔬菜制成。 这是一种独特的味道，结合了酥脆可口的面糊、浓郁的牛肉风味和酱汁的温和风味。
菜单种类繁多，包括铁板烧 “丰后牛排 ”和以温和口味为特色的中国菜。
6餐厅 东洋轩
著名的“鸟天”排队的人气餐厅
该餐厅现由第三代传人经营，是一家成立于 1926 年（大正 15 年）的老字号餐厅。 著名的“鸟天”最初是一家西餐厅，自 1937 年（昭和 12 年）左右开始提供，并一直受到支持。
用原味酱油和调味蔬菜的秘制酱汁腌制的国产鸡大腿，味道浓郁，调味浓郁。 面糊仅由小麦粉、马铃薯淀粉和鸡蛋制成，不使用水，因此即使冷了也柔软多汁。 让我们用我们自己的 kabosu 醋酱油和大量的芥末来享用吧。
丰盛的中式面条也很吸引人
“牛肉酱油面”深受常客欢迎。 它的特点是从台湾订购的面条紧实而有嚼劲。 其他受欢迎的中国面条包括含有大量猪肉的 “角煮拉面”、丰盛且价格合理的 “鱼翅拉面”以及浓郁而辛辣的 “担担面”。
这家餐厅非常受欢迎，每月有超过 15,000 人光顾。 它曾在电视和杂志上出现过，并曾被名人和名人参观过。 无法预订，因此建议留出充足的时间前往。
