阿苏地区5道精致红牛肉午餐
阿苏的特色“红牛肉”在阿苏火山口形成的草原中放牧和养殖。 这是一种棕发的日本鱼，红肉质地适中柔软且令人满足，风味浓郁。 味道甜美，脂肪少且不清淡，以健康美味著称。 这里有五款热门餐厅的午餐，你可以全身感受红牛肉的美味。
1餐厅 今马金食堂
厚厚的红牛奢华地上，至尊碗
内卷温泉阿苏市的一家热门餐厅，周末和平日每天都能排队。 大家的目标都是“也就是牛肉碗”。 红牛腿肉用甜辣酱油酱汁烤制，摆放在碗中，类似阿苏的火山口，中央放一颗温泉蛋。
它与鸡蛋交织食用，或用“红牛味噌”和山末调味。 红牛肉的适中嫩味和鲜味，以及酱汁的甜辣交织，让人上瘾。 来自全国各地的许多人前来寻找这款能展现红牛肉美味品质的杯子。
一家拥有百余年历史的人气餐厅，成为红牛肉盖饭的先驱
这家餐厅成立于明治43年，拥有约110年的历史，从餐饮到受欢迎的餐厅。 最初，红牛肉在阿苏是不可食用的，但我们开发了东高牛肉菜单以振兴该地区。 2005年，我们开始提供“Aka Beef Bowl”。
后来，随着乘客口碑的流行，它变成了每天都能排队的菜单。 此外，还提供红牛肉菜肴，如“红牛肉汉堡牛排套餐”（JPY1480）。 日式高汤“Champon”（780日元）也是菜单上暗中受欢迎的一道菜。
2阿阿苏花菱老民居餐厅
阿阿苏的鲜有，红牛肉“牛排”含量很高
在通往阿苏神社的蒙岑乔购物街附近的一家当地餐厅，你可以享用一道耗时的红牛肉菜肴。 这道招牌菜单是“红牛肉烤牛排重量”。 红牛腿肉会迅速用薄面糊炸开，突出鸡腿的风味，最后煎烤，味道柔嫩生熟，口感酥脆，味道鲜美。
你可以根据喜好选择自制酱油和甜酱油，配上芥末享用。 用如此薄薄的裹纸炸牛排在技术上非常困难，这是一颗别处无法品尝的珍宝，也是许多游客喜爱的菜单。
丰富的红牛肉菜单和阿苏的本地美食，在大正浪漫的空间中呈现
餐厅最初在大正13号建成的一栋老私人住宅内作为餐厅经营。 虽然熊本地震损坏了它并不得不重建，但现在这里以充满大正浪漫小说的商店欢迎游客。
除了牛排饭，还有红牛肉菜单，如“阿卡牛肉碗”（JPY1760年）、“阿卡牛排咖喱”（JPY1650）和“阿卡牛肉炖汉堡套餐”（JPY1815），以及用阿阿苏丰富自然食材制作的本地菜肴。 这是一家你一定要去的商店，同时参观正在从地震中重建的阿苏神社。
- 阿阿苏花菱老民居餐厅
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熊本县麻阿苏市 一宫町 宫地市 1861 年地图
从JR宫地站步行约10分钟
11：00〜16：00（最后点餐时间）
星期二
0967-22-0896
使用旅游停车场（收费）
3阿苏 又名牛肉 餐厅屋
多汁的红牛肉汉堡牛排，由著名酒店厨师的食谱制作而成
该餐厅成立于昭和23年，约40年前是阿苏最早以红牛肉为主的餐厅之一，菜单上使用阿阿苏牛肉品牌“阿苏王”。 其中最著名的之一是“红牛肉汉堡”。
这款优雅的汉堡由帝国酒店的厨师开发，味道简单，能突出红牛肉嫩滑脂肪的多汁和鲜味。 半釉酱需要四天才能从汤中提取出来，玉米汤则是经过过滤玉米后制成，长期以来因其耗时的风味而备受喜爱。
还要注意红牛肉稀有部位的牛排
我更想关注的是红牛排，它的部位种类繁多。 除了沙朗牛排（200g~JPY6400~套餐）外，很少有餐厅可以吃到牛排配鱼片（150g JPY6800套餐）和烤肋骨（150g JPY6900套餐）。
此外，根据多年处理红牛肉的经验制作的“阿卡牛肉咖喱”（JPY1400）和“阿卡牛肉林饭”（JPY1400）也因其细心优雅的口感而广受欢迎，红牛肉也被用于“儿童午餐”（JPY1000）。 老式酒店式西餐的美味广受喜爱，许多人两三代人前来。
- 阿苏 又名牛肉 餐厅屋
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- 熊本县麻阿苏市一宫町宫路4718 MAP
- 从JR宫地站步行不远
- 11：00-19：00（最后点餐时间）*周三和周日 15：00（最后点餐时间）
- 星期四
- 0967-22-0166
- 自由
4红牛肉料理专卖店山安
精心挑选的红牛沙朗牛排，让您想尽情享用
![“红牛沙朗牛排套餐”（[照片]JPY2950 180克，JPY2100 110克，配米饭、味噌汤和沙拉）。 每天数量有限，无法预订](https://hoshinoresorts.com/guide/wp-content/uploads/2022/02/04_yamayasu_01.jpg)
在阿苏地区著名的红牛肉餐厅，许多顾客在周末排队购买编号票，目的是享用高影响力的红牛肉菜单。 餐厅的主菜单之一是“红牛肉西冷牛排”。 我们将在热铁盘上做4级指定红牛肉西冷。
它质地柔软有味道，完全取代了红牛肉的印象，脂肪轻盈且胃部不久留，即使是180克也能加大量水食用。 只有精心挑选的红牛肉才能做出美味。
用稀有零件制成的“超级红牛肉盖饭”也是特色菜。
餐厅的另一特色是“奇趣超级牛肉碗”（JPY2100，限量供应）。 三级及以上的一保、灯、天丸和大腿肉，都是平时的1.5倍，且体积吸引人（还有常规尺寸的“异想天开的牛丼”JPY1800）。
所有菜单都非常注重红牛肉的新鲜度和品质，如果对购买结果不满意，可能会突然休息。 其无可妥协的美味通过口碑传播，吸引了许多人来到阿苏这片土地。
- 红牛肉料理专卖店山安
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- 熊本县阿苏郡高森町 3191 MAP
- 距离九州高速公路“增木熊本机场IC”车程约60分钟。
- 11：00~14：30 接待处（10：00~整理券发放）
- 星期三（根据购买情况可能会突然休息，请查看SNS）
- 0967-62-0888
- 自由
无法预订
5阿卡牛舍
合同农用烤肉制作的优质红牛肉
在“路边站麻生寄乡久野”旁的烧肉餐厅，你可以品尝红牛肉烧肉。 我们从阿苏的八家合同农户精心挑选并购买安全可靠的红牛肉，拥有高品质、轻脂和软肉的红牛肉。
你可以点每份，但如果你有像“Aka Beef House Set”这样的套餐，包括里脊、上排和桃子，可以买到米饭、辛奇、甜点，甚至沙拉吧的超值套餐。 此外，你还可以订购稀有的部位，比如激素，这是红牛肉专卖店独有的。
有一家专门卖红牛肉的肉店。 让我们把红牛带回家吧
此外，还有“沙朗牛排套餐”（JPY4210）和平日限发的烧烤午餐“红牛肉切烤肉盖饭”（JPY1760，数量有限）等套餐菜单。
此外，店内还设有红牛肉肉店，您可以在家中购买红牛肉或作为纪念品（也可以送货）。 因为它是直接从合同农民那里运来的，所以可能会出现其他地方买不到的稀有零件，例如舌头。 一旦体验到红牛肉的魅力，将它的美味带回家将是一段美好的回忆。
