阿苏地区5道精致红牛肉午餐
阿苏的特色“红牛肉”在阿苏火山口形成的草原中放牧和养殖。 这是一种棕发的日本鱼，红肉质地适中柔软且令人满足，风味浓郁。 味道甜美，脂肪少且不清淡，以健康美味著称。 这里有五款热门餐厅的午餐，你可以全身感受红牛肉的美味。
1餐厅 今马金食堂
厚厚的红牛奢华地上，至尊碗
内卷温泉阿苏市的一家热门餐厅，周末和平日每天都能排队。 大家的目标都是“也就是牛肉碗”。 红牛腿肉用甜辣酱油酱汁烤制，摆放在碗中，类似阿苏的火山口，中央放一颗温泉蛋。
它与鸡蛋交织食用，或用“红牛味噌”和山末调味。 红牛肉的适中嫩味和鲜味，以及酱汁的甜辣交织，让人上瘾。 来自全国各地的许多人前来寻找这款能展现红牛肉美味品质的杯子。
一家拥有百余年历史的人气餐厅，成为红牛肉盖饭的先驱
这家餐厅成立于明治43年，拥有约110年的历史，从餐饮到受欢迎的餐厅。 最初，红牛肉在阿苏是不可食用的，但我们开发了东高牛肉菜单以振兴该地区。 2005年，我们开始提供“Aka Beef Bowl”。
后来，随着乘客口碑的流行，它变成了每天都能排队的菜单。 此外，还提供红牛肉菜肴，如“红牛肉汉堡牛排套餐”（JPY1480）。 日式高汤“Champon”（780日元）也是菜单上暗中受欢迎的一道菜。
地方
支持者
由于餐厅即使在工作日也会排起长队，因此周六、周日和节假日要准备好等待 2~3 小时。 如果您按照到达的顺序进行登记，周围有一些地方可以让您度过等待时间。
2阿阿苏花菱老民居餐厅
阿阿苏的鲜有，红牛肉“牛排”含量很高
在通往阿苏神社的蒙岑乔购物街附近的一家当地餐厅，你可以享用一道耗时的红牛肉菜肴。 这道招牌菜单是“红牛肉烤牛排重量”。 红牛腿肉会迅速用薄面糊炸开，突出鸡腿的风味，最后煎烤，味道柔嫩生熟，口感酥脆，味道鲜美。
你可以根据喜好选择自制酱油和甜酱油，配上芥末享用。 用如此薄薄的裹纸炸牛排在技术上非常困难，这是一颗别处无法品尝的珍宝，也是许多游客喜爱的菜单。
丰富的红牛肉菜单和阿苏的本地美食，在大正浪漫的空间中呈现
餐厅最初在大正13号建成的一栋老私人住宅内作为餐厅经营。 虽然熊本地震损坏了它并不得不重建，但现在这里以充满大正浪漫小说的商店欢迎游客。
除了牛排饭，还有红牛肉菜单，如“阿卡牛肉碗”（JPY1760年）、“阿卡牛排咖喱”（JPY1650）和“阿卡牛肉炖汉堡套餐”（JPY1815），以及用阿阿苏丰富自然食材制作的本地菜肴。 这是一家你一定要去的商店，同时参观正在从地震中重建的阿苏神社。
地方
支持者
他们出售精心加工的食物，如“神奇鬼子萝卜 阿苏高菜！”，与蛋饭搭配得很好，还有用阿苏蔬菜制成的“阿苏腌菜”，这些也被推荐作为纪念品。
- 阿阿苏花菱老民居餐厅
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熊本县麻阿苏市 一宫町 宫地市 1861 年地图
从JR宫地站步行约10分钟
11：00〜16：00（最后点餐时间）
星期二
0967-22-0896
使用旅游停车场（收费）
3阿苏 又名牛肉 餐厅屋
多汁的红牛肉汉堡牛排，由著名酒店厨师的食谱制作而成
该餐厅成立于昭和23年，约40年前是阿苏最早以红牛肉为主的餐厅之一，菜单上使用阿阿苏牛肉品牌“阿苏王”。 其中最著名的之一是“红牛肉汉堡”。
这款优雅的汉堡由帝国酒店的厨师开发，味道简单，能突出红牛肉嫩滑脂肪的多汁和鲜味。 半釉酱需要四天才能从汤中提取出来，玉米汤则是经过过滤玉米后制成，长期以来因其耗时的风味而备受喜爱。
还要注意红牛肉稀有部位的牛排
我更想关注的是红牛排，它的部位种类繁多。 除了沙朗牛排（200g~JPY6400~套餐）外，很少有餐厅可以吃到牛排配鱼片（150g JPY6800套餐）和烤肋骨（150g JPY6900套餐）。
此外，根据多年处理红牛肉的经验制作的“阿卡牛肉咖喱”（JPY1400）和“阿卡牛肉林饭”（JPY1400）也因其细心优雅的口感而广受欢迎，红牛肉也被用于“儿童午餐”（JPY1000）。 老式酒店式西餐的美味广受喜爱，许多人两三代人前来。
地方
支持者
套装包括汤、沙拉和米饭。 玉米汤有些怀旧且令人难忘。 此外，使用阿苏“山谷农场”猪肉的菜单暗地里很受欢迎！
- 阿苏 又名牛肉 餐厅屋
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- 熊本县麻阿苏市一宫町宫路4718 MAP
- 从JR宫地站步行不远
- 11：00-19：00（最后点餐时间）*周三和周日 15：00（最后点餐时间）
- 星期四
- 0967-22-0166
- 自由
4红牛肉料理专卖店山安
精心挑选的红牛沙朗牛排，让您想尽情享用
![“红牛沙朗牛排套餐”（[照片]JPY2950 180克，JPY2100 110克，配米饭、味噌汤和沙拉）。 每天数量有限，无法预订](https://hoshinoresorts.com/guide/wp-content/uploads/2022/02/04_yamayasu_01.jpg)
在阿苏地区著名的红牛肉餐厅，许多顾客在周末排队购买编号票，目的是享用高影响力的红牛肉菜单。 餐厅的主菜单之一是“红牛肉西冷牛排”。 我们将在热铁盘上做4级指定红牛肉西冷。
它质地柔软有味道，完全取代了红牛肉的印象，脂肪轻盈且胃部不久留，即使是180克也能加大量水食用。 只有精心挑选的红牛肉才能做出美味。
用稀有零件制成的“超级红牛肉盖饭”也是特色菜。
餐厅的另一特色是“奇趣超级牛肉碗”（JPY2100，限量供应）。 三级及以上的一保、灯、天丸和大腿肉，都是平时的1.5倍，且体积吸引人（还有常规尺寸的“异想天开的牛丼”JPY1800）。
所有菜单都非常注重红牛肉的新鲜度和品质，如果对购买结果不满意，可能会突然休息。 其无可妥协的美味通过口碑传播，吸引了许多人来到阿苏这片土地。
地方
支持者
“红牛沙朗牛排套餐”和“异想天开的超级红牛肉盖饭”均已售罄，可能在短短一个小时内售罄。 如果您想确定吃东西，我们建议您早点来。
- 红牛肉料理专卖店山安
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- 熊本县阿苏郡高森町 3191 MAP
- 距离九州高速公路“增木熊本机场IC”车程约60分钟。
- 11：00~14：30 接待处（10：00~整理券发放）
- 星期三（根据购买情况可能会突然休息，请查看SNS）
- 0967-62-0888
- 自由
无法预订
5阿卡牛舍
合同农用烤肉制作的优质红牛肉
在“路边站麻生寄乡久野”旁的烧肉餐厅，你可以品尝红牛肉烧肉。 我们从阿苏的八家合同农户精心挑选并购买安全可靠的红牛肉，拥有高品质、轻脂和软肉的红牛肉。
你可以点每份，但如果你有像“Aka Beef House Set”这样的套餐，包括里脊、上排和桃子，可以买到米饭、辛奇、甜点，甚至沙拉吧的超值套餐。 此外，你还可以订购稀有的部位，比如激素，这是红牛肉专卖店独有的。
有一家专门卖红牛肉的肉店。 让我们把红牛带回家吧
此外，还有“沙朗牛排套餐”（JPY4210）和平日限发的烧烤午餐“红牛肉切烤肉盖饭”（JPY1760，数量有限）等套餐菜单。
此外，店内还设有红牛肉肉店，您可以在家中购买红牛肉或作为纪念品（也可以送货）。 因为它是直接从合同农民那里运来的，所以可能会出现其他地方买不到的稀有零件，例如舌头。 一旦体验到红牛肉的魅力，将它的美味带回家将是一段美好的回忆。
地方
支持者
“路边站麻生佐藤久野”设有餐厅，设施齐全设施展厅、餐厅、手工荞麦面体验设施、宽敞的草坪广场和狗狗场。 这里是南阿苏观光基地！
