能品味当地品牌肉「四万十猪肉」「土佐日本牛」的高知市内的推荐店- MICHIKUSA Guide~星野漫游指南~

当地旅游小助手

高知美食向(到)海鲜只非也。对通过自然地丰富环境下很快成长的牛和猪，鸡等品牌肉的发展也投入力量。在中也特有名的「四万十猪肉」和「土佐日本牛」。四万十猪肉是在日本三大清流之一，四万十川流域享受自然的恩惠被培育的用猪肉，柔软地甜强的特征。所谓土佐日本牛，是由于高知县产的「褐毛(发)(红)和种」和「黑毛和种」的日本牛的事，在中也作为褐毛和种的「土佐红牛」生产人数很少地被称作虚幻的日本牛，红肉的美味特征。拾音器能品味那样的高知成长的2个品牌肉的美味的高知市内的店。请以无论如何各种各样的口感方面试着享受。

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本地食酒Rei穗ku村

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酒肴 n亭子

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红猪poru时候so

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市场餐厅西村商店

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紫藤的ya

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应时鲜菜爱禅

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本地食酒Rei穗ku村

高知县北部，提供在岭北地区成长的「土佐红牛」

「炙ri饭团子」650日元，放芥末体味。其他「石莼的天妇罗」800日元和「amego的鱼苗的干炸」680日元

「土佐红牛」和美味强的父母鸡，是为作为清流成长的河鱼的amego，岭北(Rei穗ku)生产的蔬菜等，店主的出生地的高知县的岭北地区的食材能享乐拘泥菜的小酒吧间。

在中也，土佐红牛的菜单建议丰富，「做ji煮和」弄活作为「炙ri生拌牛肉」「弹子肉敲打」等，土佐红牛的特征的红肉的美味的丰富多彩的口感方面。「炙ri饭团子」快速轻地由于炙ru事更加拉出了美味，潮湿地作为粘糊的食感成习惯。

与饭菜相合的酒，从岭北地区也严选

考虑与饭菜的性格相合，不用说酒是从岭北地区的酒窖严选。日本酒备齐用明治10年(1877年)创业的老铺子造酒「土佐造酒」的「桂月」，高知县产的大米教育的县内首次的正式泡盛「土佐泡盛」，高知自豪的品牌美「土佐天空的乡」被制作的正式米烧酒等，个性丰富的酒。

店内，有连与除了挖过去的座位以外，慢慢地能过的单人房间和一人也能轻松愉快地利用的柜台座位。到与岭北地区的饭菜美味由于酒心满意足享受吧。

当地
支援者

土佐红牛的饭菜的阵容不管怎样丰富！能遇见为根据烹调方法各种各样的美味，不知不觉酒也前进。

本地食酒Rei穗ku村

高知县高知市带屋町1-2-12Tawaraya大楼1层 MAP
从JR高知站步行约10分
从JR高知站乘车约4分
从土佐电交通莲池町通步行约2分
从JR高知站专线巴士乘车，「北播磨屋桥」下车步行约3分
17:30〜23:00(L.O.22:30)
星期二
088-802-5388
没有

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酒肴 n亭子

让县内外的精通吃的人呻吟的受欢迎店

除了「土佐红牛稻草烧烤」1,500日元以外，「韧鱼的干炸」850日元，「土佐Jiro的煎鸡蛋」750日元

使用被选择抽出的高知县的食材，提供与酒相配的乡村料理。由在京都的日餐店磨练本领的店主的谨慎认真的工作被施给，弄活素材本来的味的饭菜的美味有公认。

豪爽地由于稻草烧烤的火焰炙ta「土佐红牛稻草烧烤」，是在有数的菜单中也受欢迎的一种表面。适当地稀少地小火罐被做，燃烧时的熏制的食品和香味儿越发提拔「土佐红牛」的美味。咬的那样美味口满满展开，成习惯的美味。最初是质朴地盐，其次请放橙醋和芥末，柑橘果汁。

那个也想也与这个变得吃的高知的美味集结

其他「katsuotataki」和炙烤鲣鱼的寿司卷「土佐卷」，「仁淀天然鳗鱼烧烤（干烤·调料汁烧烤）」，高知县产的地鸡「土佐Jiro」的生育开始的味使用使用深的蛋的煎鸡蛋和生鸡蛋饭等，高知有名的东西和高知特产的食材的菜单也一大排地并列。还有，在高知县香美市也有受欢迎的无添加的sharukyutori专卖店「松原肉」的「油灰·do·Campagne」等，向(到)下酒菜恰好。

作为12席的整洁的店内，用平日也变得满座也经常。尽早预约推荐访问。

当地
支援者

被基本的以大将一人切开盛上，简直象小菜饭铺一样的气氛。为柜台排列，能的每日一换的菜肴请也无论如何试着检查。

野鸭子n亭子

高知县高知市Harimaya町2-3-13 MAP
从JR高知站步行约10分
从JR高知站乘车约3分
从土佐电交通莲池町通站步行约2分
从JR高知站专线巴士乘车，「北播磨屋桥」下车步行约1分
18:00〜翌1:00※食材一丢失就停业
星期二
088-885-0855
没有

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红猪poru时候so

根据绝妙的小火罐被生出，四万十猪肉的极好炸猪排

「特等里脊肉」200g 2,500日元。适当地脂肪登载的rib roast。抹上与猪肉相配的4种盐和芥末，文旦芥末等

使用「四万十猪肉」的炸猪排专卖店。四万十猪肉有麦猪，美猪，薯猪的3种类，在那个中也身体质量柔软，甜使用着为肥肉有香味儿的美猪。
炸猪排是准备rib roast，里脊肉，鳍的3种类。因为用猪油100%的炸东西用的油扬起，美味香也特别的。由于以低温约15分缺，与慢慢地谨慎认真地做小火罐的，中潮湿地向Juicy。因为向猪肉好好地安上预先调味，第一口什么都不安上就那样试着品味肉本来的美味吧。

提拔猪本来的美味的面包糠最大的武器

适度脂肪乘坐，浅的粉红色美丽的四万十猪肉美猪的rib roast。猪肉收入订购之后剪切

吃全国100所以上的炸猪排店走的店主，从有数中选出抽出了的四万十猪肉美猪。由于吃本地的品牌美「仁井田大米」成长，在肥肉上(里)与香味儿有甜，肉多柔软是特征。新的讲究，是在炸猪排的最大的素材和店主说唱的面包糠。向最大限度提拔猪肉的美味的那样，减少类脂体的炸猪排专用的面包糠，是油炸上松脆很香，轻松的吃感觉。放入口中的瞬间，美味与gatsun涌来，成为四万十猪肉美猪的美味的俘虏。

当地
支援者

店主，是「红猪poru时候so」的二所旁边有的受欢迎patisserie「manje·小竹」的老板兼厨师也担任的使双刀的流派。因为也有店内饮食的咖啡店，访问也是品味炸猪排的回来推荐。

红猪poru时候so

高知县高知市Takasone20-34 MAP
从JR高知站步行约20分
从JR高知站乘车约6分
从「高知站前」专线巴士乘车，「南川添」下车步行约6分
11:00〜14:00(L.O.13:30)※全部售完如何停业
日·星期一，其他不定稍息
080-9839-2099
免费
座位的预约是电话吗Instagram受理。营业中电话应对措施不可

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市场餐厅西村商店

吃饱必至。地产地销的套餐势成套

量大用高Cospa的套餐轻松愉快地能享乐本地高知的美味的餐厅。套餐菜单是如何约50种类。是选择决定哪个的欢欣雀跃感觉也魅力之一。

主力菜单，是踩在近海出产的鲜鱼使用的套餐,不过使用，本地的品牌肉的菜单也是受欢迎。使用四万十猪肉的「四万十猪的胡椒盐烧烤套餐」，是与厚一点切薄片的盐肩肉用胡椒质朴地调了味的一种。首先就那样人口，此后是绞柠檬整洁领受推荐。

巴厘岛eshon丰富能享乐四万十猪肉的美味

四万十猪肉的菜单也是其他，「四万十猪的tonteki套餐」和「四万十猪的牛腩牛排套餐」，「四万十猪的生姜烧烤套餐」等，巴厘岛eshon丰富阵容。因为只有饭连续不断前进菜单，使之空肚子访问好一些。

作为有，有100席的宽广的店内经常大热闹合理能品味量大的套餐。不用说家族伴同，抓住多，高知市民的胃也不隔开在一人的来店。

当地
支援者

作为公告栏商品的刺身套餐，被新鲜度和体积总是强迫感到吃惊。因为鲜鱼确立独自的渠道，与早上·白天(中午)·黄昏分1日为3次大量的购入，实现着与美味合理的价格。

市场餐厅西村商店

高知县高知市葛岛2-7-20 MAP
从JR高知站乘车约10分
从土佐电交通县立美术馆通站步行约2分
从JR高知站专线巴士乘车，「西高须通」下车步行约1分
11:00〜15:00(L.O.14:30)，17:30〜20:30(L.O.20:00)
※ 星期六〜21:00(L.O.20:30)
星期二的晚餐
088-855-8794
免费

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紫藤的ya

没有余「土佐红牛」的美味的地方地，由于火锅享受

「土佐红牛鸡素烧」1人前3,500日元。能享乐红肉的美味的布利斯毛毯子这个稀少使用部位

与地方酒一起能品味高知的乡村料理的日餐小酒吧间。提供着以鲣鱼的稻草烧烤为首的地鱼类菜和，使用「土佐红牛」的饭菜等。

推荐「土佐红牛鸡素烧」。作为布利斯毛毯子这个稀少性高(贵)的肩膀五花肉，简单地有了美味是特征，与甜一点的佐料汁也性格相合出众。能遇见为土佐红牛的浓烈的味道和美味也渗透在(到)豆腐和蔬菜等其他的食材，每品味一份丰富多彩的美味。整洁能得到的「土佐红牛涮涮锅也」也是评价。

向高知的乡村料理合起地方酒

要说「紫藤的ya」，使用纯粹鲣鱼的「炙烤鲣鱼」也不能取下。虽然是在柜台眼前使用稻草豪爽地炙ru表演也消失但是，微微很暖，作为粘糊的舌头的感觉的鲣鱼，多的精通吃的人夺人魂魄。
所说的其他也「韧鱼的干炸」和「四万十川青海苔天」「四万十川的河虾的素炸」王道的乡村料理也提供着。那样的本地的美味，从县内各地购入的地方酒性格相合恰好。在饮食店处理少的品种也也是多，饭菜和酒的mariaju乐趣之一。

当地
支援者

土佐红牛也有火锅的其他，与鲣鱼为使一样要稻草烧烤的「土佐红牛桃子稻草烙烤料理」。是稻草烧烤冒烟的香味儿轻飘飘漂浮，酒前进的一种。

紫藤的ya

高知县高知市廿代町4-5 MAP
从JR高知站步行约10分
从JR高知站乘车约3分
比土佐电交通莲池町通站步行约4分
从JR高知站专线巴士乘车，「莲池町通」下车步行约5分
17:30〜23:30(L.O.23:00)
星期一
088-879-3737
没有

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应时鲜菜爱禅

季节的怀石料理技能熟练土佐日本牛的美味，

在亲切上(里)小火罐被做的土佐日本牛（13,000日元的泳道的一个例子）。以正1,500日元向(到)土佐红牛的弹子肉变更可能

用泳道菜提供弄活高知自豪的应季的食材的日餐。通过饭菜，能觉得季节的变化。

泳道，9,000日元，13,000日元，20,000日元的3个准备价位。以放映出季节的冷盘开始，使用碗物，生鱼片，土佐日本牛或土佐红牛的肉类菜，更加在合计上(里)与成交荞麦面，10份登场。拉出素材的味的纤细的烹调法和美丽的最盛时期帐单，提拔饭菜的优质的容器等，每一种用眼和舌头使高兴。

优质的为了时间和空间流，成年的日餐店

店内，配置土壁和和的门窗隔扇等的优质的空间蔓延，在筒灯镇定的气氛中能享乐吃饭。也有除了杉的一张(件)板引起眼的柜台座位以外，宽敞舒适使舒畅的箱沙发座位，更加向(到)聚餐等也最适合的桌子的单人房间，各种各样的位置能利用。向(到)泳道菜，酒也是是非。不用说日本酒,不过，其实葡萄酒丰富地也齐聚。合起饭菜如果选择酒，美味也会鼓起为几倍。