札幌必去的6家推荐居酒屋
说到札幌的居酒屋，很多人可能会去薄野市中心。 然而，札幌站和大通站周围有许多受欢迎的居酒屋和隐藏的宝石，距离薄野区仅一步之遥，周围被喧嚣和闪闪发光的霓虹灯所包围。 从可以不劳累肩膀使用的居酒屋和荞麦面店，到可以站着喝酒的旅馆，到氛围时尚的烤鸡肉串店和精酿啤酒店，餐厅种类繁多。 以下是札幌市内绝对应该去的六家推荐居酒屋。
1魏百贤
札幌站附近的居酒屋，以黄油土豆而闻名
这家居酒屋自昭和末期以来就在札幌站旁边营业，您可以品尝到北海道和日本清酒的时令风味。 受欢迎的菜单项是“黄油炖土豆”。 这是一道将北海道产的土豆和鲣鱼汤和黄油炖约5小时制成的菜肴，是过去在美食漫画中出现过的瑰宝。 金黄的汤汁满满的花香，软糯到用勺子就能舀起来。 黄油的浓郁融入了美味的汤汁中，营造出非常优雅的味道。
享受约35个品牌的日本清酒和配菜
这里有许多使用北海道食材的菜肴，如时令鱼生鱼片、烧烤、油炸和炖菜。 其中，“用油腌制的牡蛎和戈贡佐拉奶酪”和“用油腌制的牡蛎和螃蟹内（蟹卵巢）”在与酒精搭配时很受欢迎。
酒精饮料有啤酒、日本酒、烧酒等多种，但80%以上的游客会点日本酒。 从北海道的当地清酒“新雪谷”和“千岁鹤”开始，总是有来自日本各地的约35个品牌的日本清酒。 为什么不找到你最喜欢的口味呢？
- 魏百贤
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北海道札幌市北区北7条西4-4-2宫泽大厦B1F MAP
从JR札幌站步行约2分钟
16：30〜22：00（最后点餐时间21：30）
周日和节假日 *不定期休息
011-716-1000
没有
2自来水室 BEER KOTAN
直接从啤酒厂享用精酿啤酒
这家精酿啤酒专卖店在上富良野町拥有自己的啤酒厂，您可以随时品尝 12 种啤酒。 品牌每天都在变化，但总有三种类型的流行品牌可供选择。 所有啤酒花均产自上富良野町，比尔森啤酒型“Upopo”的特点是啤酒花香气清爽，口感清爽。 艾尔啤酒型 “Nonno ”具有醇厚的柑橘香气和浓郁的风味，香气和苦味的平衡很好，而水果艾尔啤酒型 “Hashikapu ”是用富良野哈斯库普斯酿造的啤酒，略带酸度，令人上瘾。
还有各种各样的食物，可以与各种啤酒搭配。
啤酒基本上是单独订购的，但还有一种名为“BEER FLIGHT”的饮酒比较套餐，仅在周一至周四供应。 您可以从3种自己喜欢的品牌中进行选择（每种200毫升），因此推荐给那些想少量品尝各种东西的人。
此外，还有各种各样的食品，使用北海道的食材。 受欢迎的菜单包括使用玛蒂尔达品种的时令鱼和土豆制成的 “炸鱼薯条”，以及使用上富良野町的烤猪内脏制成的 “猪肉相干”。 每道菜都丰盛而令人满意，味道与啤酒相得益彰。
- 自来水室 BEER KOTAN
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- 北海道札幌市中央区南2条西3-13-2 Parade Building 3F MAP
- 从大通地铁站步行约3分钟
- 17：00-23：00（最后点餐时间 食物 22：00，饮料 22：30）
*周六、周日、节假日为12：00~ - 年末年初 *有临时假期
- 011-221-2505
- 没有
3居酒屋故乡札幌总公司
时令海鲜生鱼片非常精致。
这家居酒屋距离札幌站和大通站仅几步之遥，充满了新鲜的鱼类。 社长每天早上直接从市场购买和购买，提供以北海道时令海鲜为主的各种菜肴。 如果你想感受新鲜和品质，生鱼片是最好的。 除了精致的金枪鱼和生鲱鱼外，您还可以品尝到活金枪鱼、活北海道、活扇贝等贝类以及 hokke（根据购买情况可能无法提供）。 您可以单独订购生鱼片，但如果您想享受各种生鱼片，我们推荐什锦。
享用美味佳肴和北海道著名的美食以及当地清酒
与生鱼片一起受欢迎的是半冷冻生鱼片“Gororuibe”，它是用鱿鱼肉包裹鱿鱼肠制成的。 这是一道精致的美食，具有浓郁的鱿鱼风味，与啤酒和日本清酒很相配。 除了海鲜，您还可以品尝到北海道著名的美食，如炸鸡“炸鸡”和“拉面沙拉”，搭配中式面条和沙拉。
酒类种类齐全，包括啤酒、烧酒高、威士忌等。 其中，日本清酒有 “Kunira ”和 “Hokuto Soso ”等北海道的当地清酒种类繁多。 仅札幌就有11个品牌的当地清酒。
- 居酒屋故乡札幌总公司
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- 札幌市中央区北1条西3丁目札幌中央大厦4楼 MAP
- 从大通地铁站步行约3分钟
- 17：00-23：30（节假日~22：30，L.O.前30分钟）
- 年末年初
- 011-233-3311
- 没有
4清酒和荞麦面丸木
我们推荐晚间饮品套餐，您可以享用清酒、配菜和荞麦面。
这是一家成立于 1889 年（明治 22 年）的荞麦面店，多年来一直位于札幌市中心狸小路商店街附近。 您可以享用居酒屋菜单以及自创立以来代代相传的自制面条荞麦面。 我们推荐“晚间饮酒套餐”。 它配有 5 道配菜和 1 杯酒精（日本清酒、烧酒、葡萄酒或生啤酒），最后还有一小份荞麦面（热的或冷的）。 菜单仅限于下午 4 点至 6 点，但因享用传统荞麦面、当地清酒和烧酒荞麦面而享用早晚餐而广受欢迎。
品尝每天制作的荞麦面，搭配传统荞麦面
自制面条荞麦面是用北海道北龙町的石磨磨荞麦粉和北海道小麦制成的。 荞麦面每天都供应，下单后再上热水，所以可以充分感受到荞麦面的硬度和香气。
荞麦面汤也是自制的，使用自创立以来代代相传的传统 kaeshi。 口感清脆醇厚，带有一丝鲣鱼汤的味道。 还有天妇罗和煎蛋卷等单点菜肴，与酒很相配。
5烤鸡肉串，葡萄酒，日本清酒，Q
罕见的 Nella 鸡蛋月见肉丸和鸡蛋盖饭非常精致。
一家餐厅，您可以享用使用北海道食材制作的更高档次的烤鸡肉串，搭配葡萄酒和日本清酒。 您可以品尝到来自北海道的优质肉串和稻草烤肉，如嫩鸡、新德寺鸡和余市大麦猪肉。 其中，“Nera's Egg Tsukimi Tsukune”是一道绝对值得点的精致菜肴。 内拉是日本罕见的蛋肉品种，鸡蛋比普通鸡特别有营养，味道浓郁，带有一丝甜味。 吃完带蛋黄的肉丸后，我们建议将剩下的鸡蛋加入可选的“一口大小的米饭”中，制成最好的鸡蛋盖饭。
享受侍酒师和清酒大师精心挑选的清酒
虽然在札幌市内，但店铺位于一栋小楼的地下室，所以给人一种隐蔽的氛围。 由于餐厅是由法国餐厅经营的，因此餐厅的氛围和食物的质量都很高。
除了烤鸡肉串，还有熏制和油炸菜肴，大部分食材都来自北海道。 主要饮料是精心挑选的日本和国外葡萄酒和日本清酒。 如果你告诉他们你的喜好和需求，比如味道是否扎实或清爽与食物相配，他们就会选择最好的清酒。 请享受食物和酒精的搭配。
- 烤鸡肉串，葡萄酒，日本清酒，Q
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- 北海道札幌市中央区北1条西2-3-1 Rindo Building B1F MAP
- 距离大通地铁站步行约2分钟
- 17：00~23：00（夏季~23：30）
- 周日、年末年初 *每月一次不定期休息
- 011-212-1499
- 没有
电话咨询和拜访只能在 17：00 之后进行
6Kokai商店
在车站前的酒类商店享受摔跤的乐趣
在札幌站的第一站苗保站前的这家旅馆，可以享用“卡库池”（在酒类商店站着喝酒）。 日本清酒主要有大约10种。 如果你不知道味道，服务员会告诉你喜欢的酒种。 店内还有“日本清酒三种类型比较”，收录了受欢迎的日本清酒，推荐给想尝试各种清酒或对日本清酒一无所知的人。 你也可以在店里喝日本清酒和在店里买的葡萄酒。 你也可以把剩下的酒装在瓶子里带回家。
在品尝小吃的同时，探索您最喜欢的日本清酒的味道
该店销售来自日本各地的酒精饮料以及来自北海道的精酿啤酒、杜松子酒和葡萄酒，主要来自酿酒厂。 基于提出与餐点相配的清酒的理念，我们于 2018 年开始制作角落，因为我们希望人们在购买前先品尝一下。 除了北海道之外，日本酒也很多，主要是西日本的当地酒，大约有80个品牌可供选择。
一种受欢迎的小吃是 “咸土豆黄油”，它是来自俱知安町的炸土豆和函馆市的咸鱿鱼。 土豆的神秘口感和咸鱼的粘稠感完美搭配，黄油的浓郁随着咸味而收紧，是一种与酒很相配的美味。
