【青森】弘前推荐咖啡馆、茶馆8选
弘前市和青森市有许多充满个性、时尚的咖啡馆，以及位于历史建筑内的茶馆。从深受当地人喜爱多年的老字号，到讲究的咖啡专卖店，再到对带小孩的妈妈们友好的咖啡馆，为您介绍8家值得推荐的店铺。
1名曲＆咖啡 向日葵
深受喜爱60年的弘前名店
这是一家始创于1959年（昭和34年）的茶馆。店内窗户、灯具、楼梯扶手等处装饰精美，每一处怀旧的室内陈设都闪耀着品味。
该店的招牌商品是肉派。由于是店内手工制作，下单后需要等待约15分钟，但酥脆轻盈的派皮与饱含肉汁的馅料完美结合，自发售以来已畅销25年以上。
在甜点方面，现烤苹果派、豆腐芝士蛋糕，以及使用手工寒天和白玉制作的甜品也很受欢迎。
当地
支持者
肉派套餐的分量在肚子微饿时刚刚好。里面的肉末和洋葱带着淡淡的甜味，调味让人上瘾。
可以欣赏古典乐与绘画的艺术咖啡馆
自创业以来，店内始终播放古典音乐，因此也有许多为了欣赏音乐而造访的宾客，据说过去二楼还曾设有配备耳机的座位。
此外，由于该店加入了连接弘前市内艺术展示点的“画廊网络”，店内悬挂着许多画作。架子上还陈列着店主收集的器皿和古董，保留了昭和30年代几乎原貌的复古空间极具魅力。
2Kotori Café
在历史建筑中品尝手工制作的米粉烘焙点心
这是一家位于“百石町展示馆”内的可爱咖啡馆，该展示馆利用了明治时代的建筑。正如店名所示，店内装饰着许多鸟类摆件。店里的人气招牌是每天手工制作的米粉烘焙点心。店里陈列着松饼、司康饼、巧克力布朗尼、曲奇等各种米粉烘焙点心。包含手工蛋糕和饮品的超值蛋糕套餐也非常受欢迎。店里常备2至3种蛋糕和松饼，但种类会随季节和日期而变化，因此每次到访都能邂逅新的美味。
让人感到温馨舒适、如同隐秘处所般的店铺
“百石町展示馆”是一座建于1880年（明治13年）的土藏造建筑。该建筑最初是和服店，后来曾作为银行使用，而咖啡馆所在的位置过去曾被用作仓库和书库。天花板的横梁和格子状的木墙等历史建筑特有的结构，与朴素的室内装饰完美融合，让人倍感舒适放松。午餐时间可以享用每月更换的午餐拼盘或经典的拿波里意面。如果想吃甜点，也推荐使用大量冰淇淋制作的抹茶和焙茶冰淇淋芭菲。此外，自家制的姜汁汽水也很受欢迎。
当地
支持者
店内灯光柔和，舒适宜人，即使是一个人也很容易进去。店里还卖可爱的小鸟饼干！
3弘大咖啡 成田专藏咖啡店
深受学生与市民喜爱的校园内咖啡馆
位于弘前大学文京校区的洋房于2016年翻新并作为咖啡馆重新开业。自那以后，这里不仅是学生，也成为了游客和当地居民的休憩场所。由于由咖啡专卖店“弘前咖啡学校”经营，作为能品尝到正宗咖啡的店铺而享有盛誉。
招牌商品是原创混合温和咖啡。所有菜单都为弘前大学的学生提供折扣，据说这是出于“希望更多学生成为咖啡爱好者”的初衷。
在拥有美丽三角屋顶的洋房中悠闲度过时光
这座充满情调的洋房建于1925年（大正14年），曾被用作外籍语言教师的宿舍。一楼和二楼共有四间独立客房，无论是带有壁炉的房间，还是能从窗户眺望樱花大树的房间，每间房都能让您体验到不同的氛围。
此外，店内还限时供应使用弘前大学藤崎农场栽培并研发的红肉苹果“红之梦”和“美红”制作的苹果派。
当地
支持者
这是一家外观仿佛出自绘本的咖啡馆。店里还会举办音乐会、朗读会等各种活动。
- 弘大咖啡 成田专藏咖啡店
-
青森县弘前市文京町1（弘前大学文京校区外国人教师馆内） 地图 
从弘前站或弘前巴士总站乘坐路线巴士“小栗山・狼森线”“学园町线”，在弘前大学前下车，步行即到
10:00～18:00
周日、周一（节假日营业）
0172-55-5797
免费
4Bankamu
咖啡爱好者常去的怀旧老式咖啡店
这是一家位于青森市政府附近、经营了50多年的咖啡馆。用绒布滴滤法精心冲泡的咖啡，由曼特宁、哥伦比亚、危地马拉和乞力马扎罗四种咖啡豆拼配而成，口感醇厚却又清爽。
店内提供丰富的热压三明治和吐司，午餐时段还有包含饮品、沙拉和酸奶果冻的超值套餐。最受欢迎的是墨西哥三明治，这是一款在热压三明治中加入咸牛肉、洋葱、青椒、莎莎酱和芝士的美味，烤得酥脆的面包搭配多汁的馅料，再加上辛辣的塔巴斯科辣椒酱，令人食欲大开。
当地
支持者
将热压三明治切边后，配上果酱一起端上来，也让人感到很开心。
即使初次到访也会感到怀念的店铺
走进店内，首先映入眼帘的是长长的吧台。柔和的阳光透过窗户洒入，营造出一个舒适的空间。皮质座面的简约座椅、印有创业时店名“佐藤咖啡店”的玻璃门，以及架子上陈列的复古杂货，无不让人感受到这家店悠久的历史。
据说由于常客较多，店里一直保持着传统的风格，但出于店主“希望大家能在清新的空气中享受美味咖啡和餐点”的初衷，从今年起店内全面禁烟。这里已经蜕变成了一家连非吸烟者也能悠闲度过时光的咖啡馆。
5Café des Gitanes（咖啡·德·吉塔奴）古川店
对咖啡豆极其讲究的咖啡专卖店
推开门的一瞬间，咖啡的香气扑面而来，仿佛将人温柔包裹。与其说是咖啡馆，不如说更像是一家咖啡小站，店面虽小，却能享用到自家烘焙的咖啡和烘焙点心。
推荐尝试原创的“青森拼配”。它由深烘焙的巴西、哥伦比亚、印度尼西亚和洪都拉斯四种咖啡豆拼配而成，表现了青森的自然与四季。口感柔和，顺滑易饮，苦味与甜味的平衡感极佳。据说很多人都会买些咖啡豆作为伴手礼。此外，由四种中深烘焙咖啡豆拼配而成的“吉普赛拼配（Gitane Blend）”也很受欢迎。
用精选咖啡豆冲泡的极品咖啡
店内销售各种自家烘焙的咖啡豆。在烘焙前后，店主都会手工剔除瑕疵豆，力求极致。正因为只有严选的咖啡豆才会摆上柜台，所以不仅是当地人，全国各地的咖啡爱好者也纷纷下单订购。
向店员告知自己喜欢的酸度或苦味，请他们推荐咖啡豆，或是品尝一下感兴趣的咖啡来丰富自己的知识，也是一种乐趣。经常有来买咖啡豆的客人坐在吧台边，一边享用一杯咖啡，一边与店员闲聊，从中可以感受到青森人们对咖啡的热爱。
当地
支持者
店内弥漫着咖啡的香气，让人心情非常愉悦。店里出售的挂耳咖啡包因包装可爱而大受欢迎！
- Café des Gitanes（吉普赛咖啡）古川店
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- 青森县青森市古川1-1-5 地图
从青森站步行3分钟- 10:00～17:00
- 星期日
- 017-723-0175
- 无
6GRAND MERCI（Grand Merci）
陈列着如宝石般美丽的蛋糕
单色调的店内风格别致，氛围宛如时尚的珠宝店。精致的空间衬托出陈列柜中色彩缤纷的蛋糕。蛋糕不仅有经典款，每月还会推出大量使用当季食材的新品，每次光顾都能品尝到不同的美味，这也是其魅力所在。除了店里的招牌苹果派之外，津轻涂纹样令人印象深刻的“歌剧院蛋糕（Opera）津轻”也颇受欢迎。它由牛奶巧克力甘纳许、奶油霜和海绵蛋糕层层叠加，并加入了香脆的坚果，口感丰富。
此外，二楼设有以红黑为基调的隐秘咖啡空间，巴厘岛师制作的拉花咖啡也备受好评。
还有许多与当地风味结合的甜点
与“オペラ津轻”一样，可以享受津轻涂层花纹的巧克力“津轻香々欧（可可）”是作为伴手礼的最佳选择。打开包装时的视觉冲击力自不必说，其受欢迎的秘诀还在于那口感轻盈、被牛奶巧克力包裹的饼干，是人见人爱的味道。此外，与青森市味噌制造商“Kanesa”合作推出的“津轻 Kanesa味噌派”，是在面团上涂抹味噌糖浆后烘烤而成的派，其特点是酥脆的面团以及让人联想到焦糖的淡淡咸甜味。另外，浸泡了青森名酒“田酒”的蛋糕也是不容错过的一款商品。
当地
支持者
“津轻香香欧”的外观看起来就像津轻涂漆器皿一样。牛奶巧克力甜度适中，与里面的饼干搭配得恰到好处。
- GRAND MERCI (Grand Merci)
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- 青森县弘前市野田1-3-16 地图
- 从JR弘前站乘车5分钟
- 乘坐弘南巴士宫园团地线（开往宫园5丁目县营住宅前方向）约12分钟，在“野田1丁目”下车，步行即到
- 09:30～18:00
- 周二、第2及第4个周三
- 0172-35-9894
- 免费
7Dessert Shop
幸福甜点“蜗牛泡芙”
位于住宅区内的“Dessert Shop”是一家白墙红门、令人印象深刻的独栋店铺。室内装饰也巧妙地运用了红色，营造出明亮可爱的氛围。
招牌商品是周末一天能卖出300个以上的“蜗牛泡芙”。为了不让模仿蜗牛壳的漩涡形状塌陷，泡芙面团做得稍微硬了一些。里面塞满了浓郁的卡仕达酱和鲜奶油，顺滑的奶油和香草籽的甜香在口中弥漫开来。刚开店时会有新鲜出炉的泡芙摆上柜台，不妨在店内品尝一下那酥脆的面团吧。
当地
支持者
“蜗牛泡芙”的卡仕达奶油和酥脆的泡芙皮简直是绝配！作为伴手礼也很受欢迎。
摆满了让人不禁露出笑容的蛋糕
在展示柜后的开放式厨房里，每天都在制作蛋糕和烤制点心。填充奶油、切割面团等工序都不使用机器，全部由手工完成，因此随时都能品尝到新鲜制作的蛋糕。蛋糕使用了大量水果，口感轻盈，据说即使是女性也能吃下两三个。其中特别值得关注的是使用可丽饼皮制作的蛋糕。推荐层层叠叠铺上面皮、鲜奶油和草莓的千层蛋糕，以及用面皮将猕猴桃、香蕉、草莓和奶油包裹成福袋状的什锦水果千层蛋糕。
8Sweets Garden Hiroya（点心店Hiroya堀越店）
连和果子爱好者也会认可的一家店
在驾车途中，不妨顺道去逛逛位于绕行公路旁的“Sweets Garden Hiroya”。
店内销量冠军是“炸黑糖馒头（カリント黒まんじゅう）”。由于使用了冲绳产的黑糖，并将馒头油炸过，因此表面像炸麻花一样酥脆，而内里则是湿润的豆沙馅。为了保持独特的口感，该产品以冷冻形式销售。此外，还有在松软的蒸蛋糕中加入红薯馅的“Yocchi之颊（よっちのほっぺ）”，以及内含大颗栗子和牛奶豆沙馅的“福栗”，这些点心不仅适合搭配日本茶，与咖啡或红茶也是绝配。
当地
支持者
“花林糖黑馒头”的外皮口感简直绝妙！吃完一个马上就想再吃一个。
汇集了100多种甜点的殿堂
点心店Hiroya在弘前市内共有4家分店。由于该店最初是以制作日式点心起家，因此也有只经营日式点心的门店，但“Sweets Garden Hiroya”还销售西式点心、蛋糕和面包等，其魅力在于可以跨越种类，对比各种甜点，寻找自己心仪的美味。1楼设有堂食空间，还提供软冰淇淋和咖啡。
- Sweets Garden Hiroya（点心Hiroya堀越店）
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- 青森县弘前市川合字浅田5-1 地图
- 从JR弘前站乘车约10分钟
- 9:30～19:00
- 全年无休
- 0172-55-8611
- 免费
