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糕点店藤村“开放甜点”

藤村位于游客云集的中町，是一家老字号日式点心店，以白墙仓库为主题的建筑和鹅卵石通道为标志。 由于在当地享有盛誉，餐厅总是挤满了常客。

日本和西洋甜点都很有名，选择繁多，难以抉择。 对于首次购房者，我们推荐“Kaikama”。 这是用松本白豆酱混合核桃、杏子和芝麻，包裹在柔软的饼干面团里的烘焙甜点。 它在“松本糖果大赛2017”纪念品类别“中获得了大奖。

开场蛋糕：JPY1590
*有效期：30天

此外，著名的 “清酒馒头 ”和季节限定的日式甜点也将以清酒的香气和高品质的甲子庵在商店里一字排开。 广受欢迎的 “Reezun Kukkii ”是由第二代当主专营的西式点心，朗姆酒香味的葡萄干和淡奶油的和谐绝妙。
店内还设有用餐区，可以当场享用购买的甜点，是旅游景点林立的地区休息的好地方。

清酒包（10个）：970日元
*有效期：夏季4天，冬季5天

Reezun Kukkikii（8 件）：JPY1280
*有效期：10天

2
饭田屋糖果“Amesenbei”

松本地区在糖果制造方面很受欢迎，明治时期曾有记录称糖果产量是日本最大的。 每年一月，都会举办“糖果市场”，举办糖果博览会、现场销售和各种活动。
“饭田屋糕点”的招牌产品是“阿目仙贝”。 这是一种神秘的糖果，由细粒糖粉煮成薄盘制成，口感酥脆，类似米饼。 当你放入口中时，入口即化，味道优雅，是一颗充满工匠精神与灵魂的宝石。 除了用冲冲绳县香味红糖制成的“天仙兵卫”外，还有“盐”、“和山本”和“咖啡”等多种口味。

豆仙贝：486日元
*保质期：180天

“饭田屋糖果店”是市内少数历史悠久的糖果店之一，成立于1796年（观政8年）。 从那时起，精心挑选的食材和技艺精湛的工匠们保持了同样的口感，成为当地人以及许多来访游客的喜爱。
它距离松本城不远，因此在市内观光时可以轻松顺道参观。

3
手玛利亚“特马林”

“Temariya”是一家宝姆库陈特色店，使用精心挑选的食材。 Baumkuchen由工匠在店后工作坊内的专用烤箱中精心手工烘焙。
在展现新州和松本独特性的产品中，最受欢迎的是“Temarin”，它以圆润可爱的形式，里面装满了大量的Obuse栗子蜜瓜炖菜和顺滑的栗子豆沙。 这款包姆库陈基于松本传统工艺“松本手鞠”，带有可爱的日式风味。
Temarin：大JPY2500迷你JPY1000
*有效期约为10天。

至于食材，我们使用长野县的米粉和糙米粉，“分享信州的丰厚福泽”。 顾名思义，“有栖”的形状类似于日本阿尔卑斯山的山脉，顾名思义。 技艺娴熟的工匠们会一道道地精心烘焙菜肴，同时考虑当天的温度和湿度。

Aripusu：孔：JPY1800，切工：800日元
*保质期：未开封约 3 周

这家店位于市中心，离松本城不远，坐落在中町街，街道两旁排列着黑白相间的仓库。 靠近点，甜美的香气会轻轻撩你的鼻子。

4
正村“天守阁石垣紫貂”

Masamura的主店位于松本市中心，是一家历史悠久的知名糖果店。
虽然有新鲜甜点到烘焙食品应有尽有，但推荐的纪念品是“城堡塔石墙黑”。 它是一种薄薄的萨布莱面团，夹在优雅甜美的白巧克力之间，特点是口感清爽，奶油风味浓郁。 细切的夏威夷果被厚厚地揉入面团中，质地灵感来自松本城的石墙。
城堡塔石墙黑：5枚864日元，1枚157日元
*保质期：购买后60天

它成立于 1966 年，50 年来一直受到当地的喜爱。 总店设有咖啡厅空间，非常适合休息。
看看自创业以来一直使用的复古包装纸，就知道是“正村”，粉丝似乎很多。

与“天守阁石墙紫貂”竞争的人气是“婴儿鞋”。 有 “Choux la Crème ”和 “瑞士式奶油泡芙 ”等六种类型，轻盈的面团与浓郁的鲜奶油和奶油完美平衡。

5
富成五郎商店“五郎的手盐Kinu”

位于松松本室、靠近浅间温泉的“富成五郎书店”在2015年举办的首届“日本最佳豆腐评选大赛”中获得金牌。 此后，该作品在众多比赛中获奖。

豆腐由熟练的工匠使用“中仙成”手工制作而成，“中仙成”是长野县的稀有大豆品种，以高糖含量而闻名。 用地下37米井抽取的地下水制成的豆腐，口感滑嫩，口感浓郁，口感细腻，口感甜美。 除了金奖得主“Goro no Kinu with Hand Salt”外，您还可以购买“Goro no Momen with Hand Salt”和“Goro no Bamboo （ZARU）”等人气获奖产品。

Goro's Kinu 手盐：194日元
*有效期为购买后 6 天。

五郎手盐面条：194日元
*有效期为购买后 6 天。

五郎的 ZARU：540 日元
*有效期为购买后 4 天。

两年前，他们开始销售用豆腐和豆浆制成的配菜和糖果，并在时尚商店出售。
每天售出400块的“豆腐肉饼”，豆腐和蔬菜的味道很浓，可以当场新鲜油炸。 此外，用豆腐和豆浆制成的甜甜圈 “GORONUTS ”质地轻盈耐嚼，据说即使冷了也很美味。 30%以上的成分是豆浆，我们还推荐健康的“豆浆软”。

6
糖果部门 Kaiundo “True Sugar”

它于1884年（明治17年）作为糖果企业成立。 其主店位于市中心，是代表松本的著名糖果店，不仅生产和销售日本甜点，还销售西式甜点。 还有一款独一无二的软冰淇淋机器人，方便你来参观。
为了追求新州独特的口味，每年有200多种日本和西方甜点，采用精心挑选的原料和严格的安全管理，如县内特选的红豆和水果。

“真糖”被称为代表信州的糖果。 它由恶魔核桃和蜂蜜制成，具有极佳的鲜味和风味，其特点是甜味浓郁。 它也被称为日本牛轧糖。
昭和初期，它被里千家命名为“真糖”，也有作为茶道糖果的正式形式。

真味糖果（6 个）：842 日元
*有效期：25天

与“真糖”一起，最受欢迎的是“好运老松”。 它是一种独特的蒸糕点，将红豆沙和越庵与 Nikki 结合在一起，是 50 多年前为纪念其成立 80 周年而创作的。 模仿老松树树干并撒上松子的吉祥宝石。 也推荐给那些正在寻找庆祝活动等纪念品的人。

好运老松：JPY1101
*有效期：20天

7
水木泡菜工坊“野泽菜泡菜”

店铺距离松本城不远，“水木腌菜工坊东岛町主店”。
它获得了众多奖项，包括“真州十五大特产”和“农林渔业大臣奖”，作为新州代表性腌菜店之一，不仅在市内，也在全国范围内获得支持。

最受欢迎的是经典的信州泡菜“Nozawana”。 使用从山区抽取的国产农药和堆肥种植的国产原料，在0°C的低温水和低盐水循环中进行盐渍，一年365天。 调味液从茎渗透到叶子，最大限度地发挥出完美的嘎吱声和风味。

野泽名：324~540日元（含税）
*保质期：冷藏 15 天

此外，使用口感酥脆的蓝颈萝卜的 “山千渍 ”是清酒酿酒厂当时以 “山仙 ”为名的招牌产品之一。 此外，还有信州特有的各种泡菜，例如“手工工坊芥末泡菜”，这是从安昙野穗高的芥末“手工切割”制成的，从创业之初就用“手工”腌制在酒糟中。

山千煮：432日元（含税）
*保质期：冷藏30天

手工工作坊芥末泡菜：540日元（含税）
*保质期：冷藏30天

除了泡菜，最受欢迎的是“信州村御烧”。 烧烧不使用粉扑，口感有嚼劲，皮薄，配料丰富，是一道深受各个年龄段的欢迎菜肴。

信州村烧：196日元（含税）
*保质期：冷冻时180天