在京都，面包的激烈战场，你首先想参观的就是五家才华横溢的面包店
京都给人一种日本美食爱好者的印象，但实际上，当地人也喜欢面包。 即使在消费调查中，它每次都位列前三。 当然，这里有许多面包店，你可以在全城各处吃到美味的面包。 在这些宝藏清单中，以下是你应该首先去的五个地方。 从拥有百年历史的著名餐厅到新兴才华横溢的人士，我们推荐以面包为主题的旅行。
1吉田面包工房
仅在周五、周六和周日开放。 厨师最喜欢的面包作为旅行的纪念品
餐厅由老板于2018年开业，多年来他一直为知名餐厅和酒店批发，并被多位厨师提名。 从面粉选择到配方和发酵，面包经过反复探索而不受理论限制，面团的美味非凡。 它能充分衬托美食和美酒。 用自制葡萄干酵母制成的“Campagne”风味和弹性，用国产小麦“春隆”制成的“山地美食”香气与酥脆感，以及用无农药全麦面粉制成的“羊角面包”，都充满了深沉的风味，咬下去会让你更深沉地感受到。
大约有15种面包都是精心挑选的。 享受风味和香气
“通过开店，我能够接受批发无法做到的新挑战，我很高兴能够直接听到顾客的印象。 这就是为什么我认为我们的面包将继续发展，“丈夫直视着眼睛说。
该店位于远离城市的安静北山通上。 虽然只在周五、周六和周日营业，但很多人从很远的地方赶来，因为你可以直接买到那个“吉田面包”。 很高兴看到带有推荐食用和储存方法的注释。 每一个细节都充满了对面包的热爱。
2安妮
随时品尝正宗的法国啤酒
从乌丸御池地铁站向西一点。 位于气氛悠闲的馑小路街，是一家面包店，由一位在法国受过培训的店主经营。 它是步行约 10 分钟路程的人气咖啡馆“高知”的姊妹店，以其面包和堂食自制食品而广受欢迎。 午餐有五种选择，可以用时令蔬菜制作的汤和乳蛋饼，以及配料丰富的沙拉，可以补充面包。 您可以尽情享用各种口味，例如法式长棍面包、奶油蛋卷和全麦面包。
朴素舒适的内饰非常适合您在旅行之余休息
在正宗的面包中，低温烘烤 48 小时并长时间陈化的 “Baguette Traditional”是你一定要尝试的瑰宝。 小麦的营养和风味都集中了，越吃越上钩。
“我在法国意识到，面包不是一种自命不凡的存在，而是孩子们来家里买的日常饭菜，所以我想珍惜商店的休闲氛围和孩子们喜欢的甜点，比如甜瓜面包，”丈夫笑着说。 也建议家庭休息一下或寻找零食。
3花乡
用与葡萄酒和餐点相得益彰的精致面包来提升您的家庭餐点。
“HANAKAGO”位于室町街，餐厅和办公室聚集于此，深受厨师和侍酒师的信任。 店主曾在东京多家著名法式和法式餐厅担任糕点师，主要制作适合配餐的硬面包，以及结合蓝纹奶酪和拉古等食材的面包，以及搭配葡萄酒的面包。
重点是用红酒代替水制作的“红酒面包”，并与无花果和坚果一起揉面。 搭配洗净的奶酪或鸭肉，是最好的盛宴。 所有面包根据搭配方式都可以有多种口味享用。
4 种独特的法式长棍面包可根据您的菜单进行选择
法式长棍面包有四种类型，从正统型到用 100% 全麦面粉制成的美味 “Baguette Traditional”、用北海道小麦制成的耐嚼 “Mochiri Butter”，以及用法国小麦和碳酸水制成的 “Française”。 店主经常在法国制作的“羊角面包”，质地略轻，味道让人想吃多少就吃多少。 “葡萄酒爱好者正在兴起”，这家商店以合理的价格出售法国葡萄酒和苹果酒。 它也非常适合搭配面包。
4中川小麦店
自制有机小麦粉。 我想品尝现磨食物的美味。
“中川小麦店”在下鸭神社附近有一家商店。 丈夫对小麦有着真诚的讲究，想制作美味的餐饼，即使不华而不实，也可以作为日常面包，每天使用欧洲制造的石磨在家面粉。
由 100% 全麦面粉用天然酵母发酵而成的 “面包敷布 ”是以现磨小麦的美味而著称的招牌产品之一。 通过将整个棕色大麦研磨，它具有丰富的营养纤维和矿物质的浓郁风味。 香气浓郁，味道在口中逐渐蔓延。
受欢迎的“Toast Montagne”具有令人印象深刻的耐嚼和蓬松的质地
山形面包“Toast Montagne”也是一道回头客很多的菜肴。 从它酥脆的外表很难想象，但它的内部却出奇的柔软、耐嚼和蓬松。 其独特质地的秘诀在于它使用100%有机小麦将水分添加到极限并长时间发酵。 直接吃也很好吃，但烤过后，可以享受到外脆内湿的最佳平衡。 一天烤几次，但难免会卖完，所以建议提前预订。 所有面包均可从工作日上午 8：30 开始通过电话预订。
5大正面包店
创立于大正时代。 西阵深受喜爱的老字号面包店
“大正烘焙坊”成立于1919年（大正8年），是京都第二古老的烘焙坊。 在仙本出川交叉口附近，复古的招牌和店铺即使初次来访也会让人感到怀旧。
第三代夫妇的信条是通过低温且长时间发酵小麦，制作利用小麦天然香气和甜味的面包。 除了白面包和法棍，还有各种老式熟食面包和糕点。 最受欢迎的咖喱面包夹着香料手工制作的鲁。 因为它在炸之前只烤一次，所以你总能享受酥脆的口感。
还有很多简单的零食面包。 它还与手写流行音乐完美融合
“冰镇生安潘”和“冰镇奶油面包”也是可以作为冷甜品享用的特色菜品。 这首歌是由经营这家店的第三代妻子设计的。 有许多常客敬佩她，总是热情欢迎她，也有三代父母和孩子的粉丝。
大正面包店所在的西神地区是一个以西神织造为中心的纺织城镇。 生产盛行时，他们似乎也会去工厂配送，工匠们也有许多店铺的粉丝。 请尝尝京都那些热爱高果京都的人已经爱了百年的面包。
