当地人也推荐。从老字号到隐秘名店，札幌拉面店6选
作为当地拉面鼻祖的“札幌拉面”，其特点是使用粗卷面，并以猪骨熬制汤底。据说是受猪肉汤启发而开发的味噌拉面，以其浓郁醇厚的口感成为了札幌拉面的代表。除了著名的拉面横丁之外，札幌市内也不断涌现出使用北海道产食材、以独特汤底和高汤提供拉面的新店。能够品尝到多种多样的拉面也是札幌拉面的魅力所在。本文将为您精选介绍6家来到札幌一定要品尝、且深受当地人喜爱的推荐拉面店。
1饺子与面 伊势之条
以辛辣口味拉面而闻名的隐秘店铺
这是一家从早上8点开始营业、深受当地人喜爱的隐藏拉面店。人气极高的“辛辣白菜拉面”使用了自家制的辣椒油，辣味十足。精心撇去浮沫的鸡骨和煮干鱼汤底，既有深度又清爽的余味，口感纯正，令人回味无穷。
白菜爽脆的口感和甜味之后，浓郁的辣味在口中蔓延，达到了绝妙的平衡。对于喜欢辛辣拉面的人来说简直无法抗拒。稍微加点醋食用，味道会变得更加柔和，非常推荐。自家制辣椒油也有对外销售。
充满复古气息的店内洋溢着木质的温暖
位于老式会馆一楼的店铺，散发着一种时光停滞般的怀旧气息。吧台座位是由创业店主故乡深川老家的木材制成的，充满了木质的温暖感。之所以从早上8点开始营业，是因为希望夜班刚结束的人或即将上班的人能多来光顾，通过美味的拉面补充元气。
除了拉面外，馅料十足的猪肉煎饺和水饺也很受欢迎。猪肉全部使用名为“美味猪（Umai-ton）”、以大米饲料喂养的北海道产猪肉，鲜美多汁。
当地
支持者
外观看起来是普通的拉面，却能充分品尝到辣椒的辛辣。同时，大白菜的清爽感极佳，难怪有人会把它当作早餐来吃，美味令人信服。
2札幌纯连
可以尽享札幌浓厚系味噌拉面的老字号店铺
这是一家始创于昭和39年、传承着札幌拉面历史的老字号，也是培养出许多被称为“纯澄系”独立店铺的名店。若想品尝札幌浓郁系味噌拉面，人们总会提到这里，甚至在开店前就排起了长队，人气极高。
味噌拉面口感十足的粗面与带有姜味、醇厚浓郁的味噌汤底完美融合，浓郁感满分。传统的笋干和叉烧肉分量十足，令人非常满足。配料还提供黄油和玉米，让您能尽情享受札幌味噌拉面的精髓。
既能感受到创业以来的传统，又充满活力的店内
店内设有宽敞的吧台座位，明亮且充满活力，让您能充分感受札幌拉面店的氛围。附近的天神山绿地设有展望广场，可以眺望藻岩山，非常适合餐后散步。
除了浓郁的味噌拉面外，酱油拉面也拥有许多忠实粉丝，使用创业以来秘传酱汁制作的汤底，以其香醇的口感而闻名。此外，配有大量红姜和蛋黄酱的员工餐盖饭，其冲击力完全不像是一道配菜，能带来极大的满足感。
当地
支持者
在当地也被称为“想品尝札幌味噌拉面，果然还是这里！”。请务必品尝那能感受到札幌拉面根源的浓郁美味。
3拉面札幌 一粒庵
用行者大蒜提升元气。讲究的北海道产食材拉面
这是一家位于JR札幌站旁、交通便利的北连大厦（ホクレンビル）地下的拉面店。从使用北海道产小麦“Yumechikara”制作的面条，到味噌、盐味汤底，都能品尝到对北海道食材极其讲究的拉面。
铺有行者大蒜的人气款“元气味噌拉面DX【专用粗面】”，通过独特的烹饪方法抑制了异味，即使在意气味的人也能轻松享用。行者大蒜所含的蒜素等成分是普通大蒜的4倍，能促进维生素B1的吸收，补充体力效果极佳。据说将鸡蛋做成炒蛋状，是为了更好地激发行者大蒜的营养成分和鲜味。
能感受到待客之心的静谧沉稳的店内
玄关处挂着象征支持当地产品的绿色灯笼。店内环境沉稳，充满待客之意，让人感受到体现了店铺理念之一“一期一会”的温馨氛围。
菜单中还有周日及平日晚间限定、完全不使用化学调味料（无味精）的“新酱油拉面”。由于本店签署了带有铃兰标志的“札幌食品安全与安心推进协定”，因此也非常适合注重健康的人士。此外还有一粒庵原创的精酿啤酒，据说与饺子搭配堪称绝配。不妨来品尝一下，为旅途留下一碗难忘的回忆吧。
当地
支持者
精选的食材与味道，让人百吃不厌。何不来点被称为北海道山菜之王的行者大蒜补充元气，为旅行充充电呢？
4拉面紫云亭
拉面与干咖喱的组合堪称绝品，深受当地人喜爱的店铺
这家位于巴士总站地下食堂街的拉面店，不仅能品尝到拉面，还能享用到从香料开始制作的正宗干咖喱。经过细致预处理并炖煮8小时的猪骨汤底，完全没有异味，即使是不喜欢猪骨汤的人也评价其美味且令人上瘾。
干咖喱与酱油拉面的套餐组合深受男女顾客的欢迎，甚至有人会点大份，人气极高。推荐的吃法是趁热先品尝两三口拉面，然后再享用干咖喱。
掀开门帘即是吧台，氛围温馨的店内
位于电视塔和创成川附近的巴士总站地下食堂街，是一个能让人感受到怀旧昭和气息的地方。掀开门帘，店内设有吧台座位，氛围温馨，即使是一个人也很容易进入。
店内装饰着创业店主所追求的昔日札幌传奇名店“富公”的门帘，让人感受到传承传统味道的决心。现任店主也深深迷恋着这家拥有众多忠实粉丝的店铺的味道，甚至为此辞职投身于这一行。请务必来品尝一下当地拉面爱好者所钟爱的味道。
当地
支持者
拉面与辛辣干咖喱的组合是前所未有的新口味。美味到让人忍不住一口气吃光。充满昭和气息的温馨店内，洋溢着怀旧的温柔，是一个让人感到放松的空间。
5雨是，温柔的No.2
扇贝酱口感醇厚、风味高雅的拉面
这是一家位于JR札幌站附近老街区、外观酷似咖啡馆的拉面店。面条上堆满了扇贝酱，食用时需将其融化在汤中。据说当扇贝酱融入汤底后，口感会变得如同浓汤一般。汤底选用了鲜活的道东产扇贝，新鲜的扇贝鲜味在口中四溢。
作为拉面配料，牛蒡天妇罗令人意想不到，其爽脆的口感成为了点睛之笔。这款在外观和味道上都独一无二的拉面，其美味程度让人完全理解为何有如此多的回头客。
宛如酒吧般时尚的店内，即使一个人也能悠闲放松
虽然外观有着咖啡馆般的可爱感，但店内沉稳安静的吧台座位却营造出一种酒吧般的氛围。店内不仅能让人尽情品味拉面，更倾注了店长希望顾客能舒适享受用餐时光的心意，是即使独自一人也能放松身心的绝佳空间。
店长特别希望游客们能细细品味店内的氛围，度过一段悠闲的时光。菜单中还有推荐给口味清淡者的淡丽汤底拉面。
当地
支持者
这是一款扇贝鲜味十足的拉面。汤头如浓汤般的口感令人上瘾，请务必品尝一下。
6面匠 赤松
可以品尝到凝聚了北海道代表性海鲜——鲑鱼鲜味的拉面
这是一家位于厚别中央通沿线、使用鲑鱼高汤的拉面店。招牌菜“和风浓郁鲑鱼高汤酱油拉面”能让人充分品味到北海道代表性海鲜——鲑鱼的鲜美，其美味秘诀在于浓缩了鲑鱼精华的汤底。
在汤中撒上鲑鱼碎可以增加风味层次，最后还可以加入柠檬汁享受清爽的口味变化。店主根据拉面种类的不同，分别选用了标津产、罗臼产和纹别产的鲑鱼节。据店主所言，这是一款能让人“体验”美食的拉面。何不来品尝一下“和风浓郁鲑鱼高汤酱油拉面”，亲自“体验”一番“北海道”呢。
以鲑鱼木箱为装饰的店内充满乐趣
店内由常客宫大工使用鲑鱼木箱进行布局，明亮而雅致的氛围深受女性顾客欢迎。甚至有人觉得“很可爱”而拍照留念，非常适合作为北海道观光的纪念。
店主以丰富的服务精神通过交谈活跃气氛，他最看重的是让顾客在宾客感到满足，并期待再次光临。在品尝美味拉面的同时，何不与店主进行愉快的交流，为您的旅行留下美好的回忆呢。
当地
支持者
在吃拉面的同时，还能与亲切健谈的店主愉快地聊天。请尽情享受美味的拉面和愉快的时光。
- 札幌鲑鱼拉面 面匠 赤松
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北海道札幌市清田区美しが丘2条2-9-1 サンメイプル美しが丘Ⅱ1楼 地图 
从地铁“福住”站乘车约14分钟
从地铁东丰线“福住”站乘坐福95路巴士，在“美しが丘3条2丁目”下车步行约3分钟
11:30～14:45、17:30～20:30
周一、周二（若遇节假日则营业）
011-881-7373
免费
